陰陽食譜

第10部分 (第1/4頁)

諤嬡思沂��亍�

我自然是不會賣她的，不過讓她幫我數錢，我辦得到。

處於謹慎，我決定不著急問留趙海鵬的事情，而是從頭開始，先問那積壓在我心中許多年的問題。

這“五臟廟”，到底是個什麼廟？

當然，這麼敏感的問題我不能直接問，要不然肯定漏兜，於是我選擇了曲線救國，說自己對“咱們”五臟廟老祖宗的故事特感興趣，問這個叫趙水荷的丫頭能不能給我講講他們的“光輝事蹟”。

我的話又引來這小姑娘的鄙視和質疑，她上下打量了我一番，隨後不屑道：“你到底是五臟廟的廚子麼？連這些都不知道？”

看著這丫頭的表情，我已經知道她開始懷疑我的身份了，但我並不怕，因為嚴格說，在我被爺爺過繼給那個死人霍海龍的時候起，我就已經是“五臟廟五嶺殿”的人了，她怎麼懷疑，也不能掩蓋我的合法身份。

而且，咱畢竟是開飯店出身的，見人說人話，見鬼說鬼話的本事還是有的。

我立刻搪塞道：“哎呀，帶我入行的霍師父呀！是個文盲，死的又早，所以告訴我的少，可我對咱五臟廟的光輝事蹟是十分嚮往呀，早就想找一位像姑娘這樣又漂亮又聰明的高人給我……說道，說道了。”

趙水荷愛裝大頭，我又在說話間時不時恭維她，於是小姑娘很開心，沒多久就把她知道的，“五臟廟”的故事，都倒了出來。

原來，“五臟廟”本就是一句“黑話”，是古時候綠林強盜，秘密社團，門派組織等，對廚子的稱謂，“祭五臟廟”就是去飯店吃飯的意思。

再後來，這個稱謂的含義逐漸變化，最終指代一個廚子間的“行會”，那是一個廚子間專門協調互助的地下組織，更是古時候下九流中，與商人的商會，乞丐的丐幫，雞女的花燈照，盜墓的摸金門等相提並論的行業幫會。

五臟廟這個組織的形成非常複雜，同我國曆史上大名鼎鼎的洪門，有剪不斷的關係。

明朝末年，甲申之變，滿清竄國，漢失其鼎。

被異族壓迫的漢人這個時候感覺到了失落。尤其是因戰亂而漂泊海外的族人，更是因為國破家亡之仇而時時不忘反清復明。

那些漢人在南明滅亡前後蟄伏於廣州，福建，臺灣等沿海地區，互為結社，密圖光復，因為漢人失去了中央政權，所以那些人就把繁體字“漢”中的“中土”兩個偏旁拿掉，把漢變成了洪，稱自己為洪門子弟。

洪門這個組織發展到清乾隆年間時，進入了低谷。

在那個時代，中國的上層士大夫已經隨著滿清的分化，文字獄的打擊而腐蝕殆盡了，他們逐漸和統治者串通一氣，摒棄傳統，最終變成了一群俯首帖耳的“辮子豬”，對洪門進行打擊，讓洪門失去了上層階級的支援。

面對著艱難的時局，洪門被迫選擇向下發展，和士大夫拉開距離，大量吸收“中下九流”的成員，好讓自己在嚴酷的環境中生存下來。

在這個過程中，五臟廟，誕生了。

清乾隆朝中葉，國家還算安定，老態龍鍾的帝國沉醉於虛晃的盛世中，統治者縱情於聲色犬馬，對吃也是窮兇極欲。

幾乎每一個官員富甲為了彰顯闊綽，多會在家中供養一大批私廚，許多官員甚至本身就是手藝極高的大廚。更不用提那些在這個時期，被官貴經常光顧的酒樓妓官，名廚私房的生意有多麼火爆。

很多時候，一個好廚子或廚娘的門店，就和現在的明星一樣，萬人聲捧，一座難求。

洪門也從這會兒開始，大肆發展廚子加入堂口，並主動在酒樓中安插洪門弟子。

他們這麼做，是因為發現廚子遍佈全國各地，又為達官貴人所追捧，能比較好的接觸和傳達上層社會的動態，幫助洪門刺探情報。除此之外，還有很多廚子掌握著古代傳承下來的危險“食咒”技藝，能利用食物相生相剋的原理，行“採生”，“下蠱”，“招魂”，“壓勝”等法門，著了急還能利用他們在官員身邊的便利，暗殺下毒，進而左右軍政大員的生死。

就這樣，洪門利用廚子，乞丐和雞女等下層人士，建立了一張遍佈天下的情報網路。而這個網路中負責廚子這一塊的堂口，就叫“五臟廟”。

因為一開始五臟廟是洪門屬下造反的組織，所以形式和洪門一樣，非常隱秘，就是個民間結社，傳承也多以師徒，家族的方式進行，甚至還從“洪門切口”中發展了一種叫做火工語的暗語互通訊息。

所以說，不是所有廚子都