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敬哪裡有什麼理由,他考完試突然就跑去買了,“我看你之前很喜歡的樣子。”那晚蘇茨藜拿著它笑得那麼開心的樣子他一直沒有忘記。
“好,我收下了,謝謝你。”蘇茨藜很開心。這個十五歲的孩子正盡力的跟自己表達他的善意,自己要是還不領情就太讓人討厭了,“咱們回去吧,姐姐他們估計也要準備下山了,今晚有刺梨糯米酒喝哦!”蘇鳳已經試驗了幾壇,據說已經可以喝了。
說完蘇茨藜就一路小跑下山去了,陳敬見她不等自己,連忙追了上去。
作者有話要說:畢設ing。。。。。
☆、繁星滿天
歷史上利用刺梨釀製刺梨酒的記載,最早始見於清道光十三年(公元1833年)吳嵩梁在《還任黔西》的詩句:“新釀刺梨邀一醉,飽與香稻愧三年”。
蘇茨藜心想這位吳大人還挺識貨,刺梨糯米酒確實很好喝。它的酒味芬芳醇郁,開樽馨香,滿室皆春,讓人未飲先醉。更重要的是,酒中含有多種維他命及葡萄糖,最適合在工作後,飲一杯消除疲勞,幫助消化。而且在婦女產後或者病人初愈的時候喝它的話,還可以迅速恢復身體功能。
嚴格來講,刺梨糯米酒是一種黃酒。XX是國酒茅臺的故鄉,多年前這裡最不缺的就是各種釀酒作坊,雖然現在生產工業化了,但是釀酒的手藝還是一代代傳了下來。蘇鳳這次試驗用的是淋飯法釀酒。簡單來講就是用幹刺梨和糯米一起蒸煮,拌入曲藥入缸發酵,濾出酒汁就可以飲用了。
晚飯的時候蘇鳳取了一罈出來給大家嚐鮮,蘇茨藜搶先從罈子裡倒了一碗,可能因為時間比較短,沒有經過加熱殺菌和下膠處理,酒中沉澱較多,不過賣相還算是不錯,色澤澄紅,晶瑩透明。
她端起碗嚐了一口,米酒的香氣柔和幽雅,帶有獨特的刺梨芳香,味醇厚甘美,酸甜爽口,真是讓人意猶未盡。
“阿藜,你覺得怎麼樣?”蘇鳳見妹妹喝完連忙問道。
“挺好喝的,要是透明度再高一點就好了。姐,你這個酒能放多久?”要是容易酸敗的話,遠銷就成問題了。
“這個能放兩三個月左右吧。我知道你顧慮什麼,這次是因為急著先試驗一下看看口感,如果決定要做的話,還需要澄清、加熱殺菌、下膠、過濾等工序,光是釀酒就要半年才能好的,這樣釀好之後能放很久。”蘇鳳既然決定要做這個生意,自然是什麼都打聽過了。
“姐,你之前也說這個咱們自己做的話撐死弄上個三五百斤酒,不如咱們打聽打聽有沒有人願意做這個的,咱們跟人合作吧,雖然賺得少點,但是收入有保障啊。”蘇茨藜覺得想要靠刺梨掙大錢,還是得走產業化經營的路。
“這個我也想過,主要今年的刺梨也不是特別多,我先聯絡另外那家廠看他們能收多少吧,不行的話就全部做成刺梨乾,反正做酒也是用的刺梨乾。”蘇鳳本來就是個敢想敢做的性子,如今已經做成了第一筆生意,更是對銷售刺梨充滿信心。
在座的兩位男性看著姐妹兩侃侃而談的樣子,頗有默契的保持沉默。金榮晨是習慣了讓蘇鳳做主,反正老婆想折騰就讓她折騰吧,自己守好家裡的老人,適時給她需要的幫助就好了。而陳敬則是什麼都不懂,只好一個勁兒的吃菜喝酒。
“小敬啊,你少喝點酒,這個刺梨糯米酒雖說度數不高,但是喝多了也不好。你和蘇茨藜明天回去的時候帶上幾壇,偶爾喝喝對身體有好處。”蘇鳳挺喜歡蘇茨藜這個同學,雖然看上去四體不勤五穀不分的樣子,但是人家願意這麼遠載蘇茨藜過來南山寨這個小地方,就說明人品還是不錯的。
“男孩子喝點酒也沒啥,來,小敬咱們再乾一杯。”金榮晨不同意自己老婆的看法。
“姐,你就隨他們吧,你可別小看了陳敬的酒量,之前爸泡的那些藥酒全倒他肚子裡了。”蘇茨藜笑道,反正他們明天才走,就算喝醉了也沒啥。
蘇鳳見老公和妹妹都這麼說了,也就不再勸了。
吃完飯蘇鳳幾人去處理今天摘回來的刺梨,陳敬沒事兒可做,就打量起這個屋子來。房子已經很破舊了,斑駁的牆體隱約可見細碎的沙石。“應該已經有很久的歷史了吧?”小屋雖然老舊,但卻被打掃得很乾淨,房樑上掛著曬乾的玉米、辣椒、大蒜、還有煙燻的臘肉等等。
遠處的茅草房可以看到蘇茨藜三個人忙碌著整理刺梨的身影,他想,這才是一家人吧?不像自己家,姐姐在的時候還好,這幾年他都有些害怕回家了,每次迎接自己的都是空蕩蕩的房間。