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有人說，“萊陽梨掉到地上摔八瓣，含到嘴裡甜掉牙。”這種形容雖有點兒誇張，但它汁多渣少、嘣脆稀甜、嫩潤清香，卻是事實。八月十五仲秋節之際，正是收穫的季節，宮學斌的保鮮公司敞開大門，人挑車載，晝夜收購這風味獨特而馳名中外的萊陽梨。
萊陽梨果面粗糙，果點斑斑，好吃不中看。因為糖分高，又容易腐爛而難以儲藏，是一種季節性很強的果品之一，所以自古以來，反季遠銷都是一大難題。保鮮公司的應運而生，自然就成了梨農們的福音。然而，改革開放的門戶開啟以來，既有春風盈面，也有蚊蠅騷擾。有些貪圖蠅頭小利的梨農，總愛把那些破頭爛腚的壞梨，偷偷藏在筐底，有的還塞些地瓜苞米，甚至磚頭瓦塊，以次充好，以假亂真，趁混亂之機賣給公司。
收購煙臺和福山等地的蘋果時，有些果農除了摻假，有的為了搶季節賣個好價錢，蘋果不到成熟期就提前採摘，那時隨處可見青香蕉不青、紅香蕉不紅的情況。雖然後來發現了這個問題，宮學斌也立即做出規定，凡入庫的梨和蘋果一律驗收，不能麻子敲門——坑人到家。但是，縱然老虎也有打盹的時候，稍不留神，仍有矇混過關的。特別是蘋果的品種，大國光、小國光、紅玉、金帥、印度青，果農們王婆賣瓜，自賣自誇，都說自己的品種好，有誰能甄別？董永壽認為紅玉色澤好，聞起來香氣撲鼻，而且價格也不貴，一點頭就購進幾萬斤。
大姑娘上轎頭一遭，宮學斌儼然一個坐堂掌櫃，坐收漁翁之利。因為長期生活在短缺經濟中，他自然有一個習慣思維，那就是有毛不算禿子，差的東西也比沒有好。但是這可不比種地吃飯，如果沒有大米，地瓜也將就。任何常識都有一定的適應範圍和時間階段，超出了這個範圍和階段，那就一定會出問題。
況且，２７００噸的冷風庫，就是５４０萬斤的庫容量，公司哪有那麼多的錢收購呢？宮學斌仍然抱著“差的東西也比沒有好”的思維定勢不放，他給會計們開會說：“在外地收蘋果，人生地不熟的，人家不相信咱，只能現錢現貨。在咱本地收梨，憑窯場過去的牌子，南莊北疃的都熟悉，你們託親靠友給咱做保，先賒款，過了春節連本帶息一起還。總之一句話，寧肯拉饑荒（即欠款），也不能空了庫！”
整整一個秋季，公司內外像趕大集一樣，人來人往，熙熙攘攘。煙臺蘋果萊陽梨，頂著昔日的光環，帶著今天的自豪，有的裝在柳條筐裡，有的盛在紙箱裡，渾身沾滿露珠兒，原原本本從土地上來，大搖大擺往公司裡進，一股腦兒地塞滿了偌大的冷風庫。
保鮮冷藏是個吃進多少，必須吐出多少的買賣。否則的話，爛在庫裡還賺什麼錢？但是，對宮學斌剛剛創辦的萊陽縣果菜保鮮公司而言，既沒有充分的思想準備，又不具實踐的經驗，真是臥槽馬，當頭炮，活脫脫一步險棋哩！
俗話說：“大年三十吃餃子，沒外人兒。”這年的１２月４日，劉桂芝生了女兒曉慧，在東祝家廟的婆家坐月子，正趕上過年。在煙臺工作的明傑，在濟南上大學的豪傑，以及轉學到長春就讀的豔麗，一家人都到齊了。父母床前三春暖，他們高高興興湊在一起，圍在宮學斌夫婦跟前，吃大年三十的傳統餃子。
第五章 風景這邊也好（2）
宮學斌平日裡胃口好，飯量大，往年每逢這個時候，他總是開玩笑說：“一年３６５天，就是這頓吃個足。”然而，眼下他一碗餃子沒吃了，放下筷子就進了裡間小屋抽悶煙。妻子劉美清慌慌湊過來問：“怎麼啦？媳婦生了個女兒不高興？”
宮學斌說：“生男生女都一樣，我不是封建腦袋！”
劉美清又問：“那你為什麼只吃了半碗餃子？是胃口不好麼？”
宮學斌嘆口氣道：“你不生孩子不知道肚子痛，我是為公司冷風庫的那些蘋果和梨犯愁呢！”
劉美清笑笑，說：“你個大老爺們哪歇（即哪時候）生過孩子啦？冷風庫不是已經滿滿當當了嗎？吃了定心丸，你還犯哪門子愁？”
宮學斌說：“你是不知道哇，吃進容易吐出去難呢！５４０萬斤蘋果和梨，直到如今也沒賣了，過了年我再賣給誰去？這不逢年不逢節的，那不是要人命麼？”
事態還真像宮學斌所說的，春節過後，曾經車水馬龍的保鮮公司，忽然變得門可羅雀了。人氣就是買賣，他開會號召公司幹部職工，到火車站、汽車站，山前店、徐家店，四處貼標語，撒海報，廣泛宣傳他們新建的公司，並對大家許諾：誰有本事拉到客戶，一律按成交數額提成。如果交易不成，只要能拉人到
