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在宋良辰洗了澡,喝了碗暖身祛寒的紅棗薑茶,紅棗薑茶是葉峋衝的,紅糖都沒給放,放的是冰糖。宋良辰喝完就去睡了,作為一個孕婦,她現在才知道自己最近為什麼睡眠好得跟豬一樣,進門就犯困,摸進被窩就能看到親切可愛的周老先生。
確定宋良辰睡著以後,面容沉重的葉峋給自己掃除隱患去了,把原本換走的避孕藥又放回去,把葉酸片扔垃圾袋裡,並扔到小區樓下的垃圾收集箱裡去。葉峋有理由相信,如果被宋良辰知道是他換了避孕藥,孩子的去留她就不會這麼左右為難。
唔,情是真的,計也是真的。
第二天清早,宋良辰是聞著香氣醒來的,這幾年不見,梁慶海的手藝更見出神入化,聞著香就讓人感覺自己跟餓了十年一樣,而梁慶海作的只是一碗餛飩。用的是最簡單的餡料,豬肉蝦皮,宋良辰聞到的香氣是梁慶海在拌紫菜蝦皮,這是餛飩湯裡必不可少的配料。
別人做,頂多是把紫菜蝦皮擱湯裡算完,梁慶海不是。紫菜要烤,蝦皮要用黃酒輕輕醃幾分鐘,然後用一成香油一成豬油八成菜籽油混合炒蝦皮薑末,炒出香氣後再把烤好的紫菜下進去。關火後烹上一點雞湯,藉著餘溫加一點點糖拌勻,被葷油素油激發出來的鮮香經久不散。
佐料麻煩,主料卻簡單,豬肉蝦皮剁成蓉,加進薑末頭抽鹽和一點雞湯混合後,磕進去一枚雞蛋順一個方向攪,連蔥都不用加拌好就開始包。梁慶海包餛飩也特別漂亮,一塊皮放在手掌上,擱上肉餡皮往上折,然後雙手輕輕一捏,一個花朵一樣的餛飩就成型了。
宋良辰:頓時間覺得心情很好,什麼煩惱都暫時消散了。
熱衷美食的人,都是這麼好安撫,千般恩怨,只需一頓美食,都可以商量商量,雖然只是暫時的。(未完待續)
ps:餛飩什麼的,真心好吃,作法已經十分詳細了,可以歸途。梁大廚包的是蓮花餛飩,具體作法找度娘,雖然我認為餛飩這玩意,煮出來後都差不多,但包完後襬著看的話,蓮花餛飩是我覺得最具觀賞性的。
不過,大廚包的,和我等只會吃的包的不一樣,人家包的真像一朵花,我學了半個小時,還是站都站不穩!