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《養肥趙大人日常》最快更新 [aishu55.cc]
中元節，百鬼夜行。
這日天才矇矇亮，唐蘇瑜就被雲姨從被窩裡挖出來，直奔菜場而去。
衙門裡的米麵油之類雖然有固定商家定期送上門，可遇到大大小小的節日，特別的菜蔬肉類還是需要親自採買的。
雲姨別的什麼都不瞧，徑直往賣鴨子的攤子走去，挑了幾隻肥瘦適中的，叫攤主宰了去了毛，拎了回來，就開始生火燒水，動作那叫一麻利。
唐蘇瑜一臉疑惑：“為何非得做鴨子啊？”
“今夜子時百鬼盡出，不吃鴨子怎麼能壓得住它們呢？”雲姨一邊清洗鴨子一邊解釋。
唐蘇瑜：“？？？”
“鴨同壓音，意為能壓制住百鬼，有辟邪之意。當然，也有的這樣的傳說：今日子時開始，逝去的先人們會回家探望，但奈何橋太長，忘川河難渡，就讓鴨子游過忘川水去接他們回來。”
不知何時，趙雲念站在廚房門口，看唐蘇瑜一腦袋問號，耐心解釋。
唐蘇瑜眨巴眨巴眼睛，腦海中浮現出一隻小黃鴨：啊這，小鴨子真是鴨力山大啊！
“今晚咱們還要去清洛河中放河燈，唐姑娘一會兒忙完也去挑選一隻燈吧，寫上令尊令慈的名諱，以寄哀思！”
唐蘇瑜點點頭：“多謝大人！只是今日怎麼有空來廚房了？這裡油煙大，大人還是不要久留的好！”
主要是在這裡礙手礙腳，她都施展不開了。
趙雲念摸摸鼻子：“無妨，我就是來看看今年的鴨子怎麼做？”
雲姨板著臉毫不客氣：“還能怎麼做？當然是煲湯了！大人你都過了弱冠之年了，不要還像小孩子那樣挑食，鴨子煲湯才最滋補！”
“現在雖已入秋，可這幾日秋老虎又起來了，若是吃得過於油膩，很傷脾胃！”
“可是雲姨，這年年都做鴨子湯，真的十分寡淡！”趙雲念有些畏懼雲姨的嘮叨，可今天為了自己的胃，他豁出去也要反抗到底。
唐蘇瑜拉過雲姨小聲道：“雲姨，以前您不是說大人能多吃一口飯，您都會很高興嗎？既然大人不願再喝鴨湯，不如換種吃法！”
“或者鴨湯照做，我再做一種別的吃法，讓大人換換口味，或許那鴨湯也能多喝些呢？”
“唉！鴨肉要做得噴香誘人，無非是烤或者炸，可是那樣做就毫無滋補可言了！也罷，也就你慣著大人！”雲姨無奈地笑著。
她斜了趙雲念一眼：“今日有唐姑娘在，我只做我的老鴨湯，別的啊就什麼也不管了！”
趙雲念聽了這話，長長舒了一口氣：“多謝雲姨！辛苦雲姨，辛苦唐姑娘了！”
趙雲念說老鴨湯寡淡，唐蘇瑜就想著做個味道濃重的，烤鴨是不可能了，工藝繁瑣不說，時間也不夠。
她在腦海裡搜尋了一下，便決定做一道脆皮糯米鴨。
香脆可口，時間也夠用。
泡好的糯米加香菇碎、醬油等佐料調味。
整鴨去骨，細細碼上糯米，上籠屜蒸熟。
再入鍋炸至金黃色撈出，切塊裝盤。
唐蘇瑜一口氣兒做了四五盤，除了祭祀用的，別的通通搬上了飯桌。
趙雲念先喝了一碗老鴨湯，又夾了一塊糯米鴨放入口中，頓覺鮮香四溢，層次豐富。
那鴨肉肉質脆嫩，糯米軟糯，嚼勁十足。
“這鴨肉做法獨特，味道也不錯，唐姑娘是怎麼想到？”
“...額，我這不是看天色不早了，想著這麼做連米帶肉都有了！”唐蘇瑜打著哈哈。
衛子青在一旁撇撇嘴：“肯定又是唐姑娘家鄉的做法！唐姑娘真不夠意思，這麼久了，還對我們遮遮掩掩的！”
“子青！”趙雲念阻止了衛子青的逼問。
“既然唐姑娘不願意說，咱們就先別問了，總有一天她會願意說的！對吧？唐姑娘？”
唐蘇瑜：“.......”
“嗨！你們兩個真是的，誰家小姑娘沒點秘密？丫頭不願意說就不說！”雲姨看不下去了，“怎麼，丫頭天天給你們做好吃的，都堵不上你們的嘴？”
雲姨其實也對唐蘇瑜的來歷也帶著疑惑，只是這麼多日子處下來，見她本分，並無害人之心，也就決定徐徐圖之了。
只要不是那人派來的就好。
趙雲念三人見雲姨這麼護著唐蘇瑜，對視了一眼，便啥話不說，埋頭吃飯了。
