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一時之間，肉夾饃簡直就是風靡全善水府！
而且江哥子很有商業頭腦，他知道現在的肉夾饃店門口，時時刻刻都有人排隊等著買肉夾饃，所以他除了在莫家肉夾饃店賣之外，另僱傭了兩個窮人家的小小子兒，天天的做好肉夾饃，放到挑子裡挑去碼頭販賣，這下子不止是勞力們購買了，就連來回走水路的那些個客船們，也都買個一兩個填肚子，就兩個人一天在碼頭與店裡來回三四趟，一萬個就出去了！
莫天涵也沒想到肉夾饃會這麼紅火，最後江哥子提議在碼頭也弄一個小店．反正這東西不佔地方！
“江哥子，既然你管了店面，那就管到底，這些東西我都交給你處理了，我就在家陪妍兒，你多費心，店裡的分紅，算江哥子三分之一！”莫天涵不是中摳門的老闆，人家江哥子沒家沒業的，給他的買賣這麼操心，他也過意不去不是。
“老闆這話說的，我就是個閒人，要不是老闆收留，我們現在還指不定什麼樣兒呢！”江哥子別看大大咧咧的慣了，卻在這個時候有些扭捏，他不是奔著老闆的錢去的，他只是不想讓老闆離開小師弟，小師弟現在大著肚子呢，要是莫天涵多跑出去幾次，指不定就帶著個什麼小侍回來了……。
幸好莫天涵不知道江哥子的打算，要不還不得大叫冤槓啊！
“話不是這麼說的，江哥子您既然努力了，那就得有應有的酬勞，就跟夕哥兒他們養活小免子一樣，你看他們不也是憑藉勞動換取了銀錢的麼。”莫天涵是打定主意要用肉夾饃店拉住江哥子了，不試不知道，江哥子還真是個商業人才．起碼他知道分銷啊！
“那成，老闆既然這麼說了，我也不矯惜，肉夾饃的店我肯定給老闆你看好了！”江哥子一向乾脆，見莫天涵是真心要給他分紅，他也就順水推舟的答應了，反正一個是不要讓老闆跟別的哥兒有接觸，一個就是他雖然說不在乎，但是畢竟他跟人藍哥子不同，藍哥子還有個康哥兒指望，他是不能生育的哥子，這才被婆家休了，孃家又不要他了，他這才自己出來討口飯吃，要是現在不攢錢，到老了可這麼辦？老闆家總不能養活他到老啊！就是老闆跟秋妍再願意，他自己還不這麼想呢！
就這樣，江哥子正式走馬上任，擔任了整個肉夾饃所有店鋪的後臺老闆兼大廚，因為所有滷肉都是江哥子在家做好了，讓店裡的夥計來家裡搬到各個鋪子裡去販賣，這樣是防止配方外露的最有效的手段！
果然，一些不懷好意的人家，就打的這個配方的主意，無奈莫家是插不進去的，誰不知道莫天涵疼夫夫郎的厲害，如今人莫家夫郎也有孕在身，家裡又不缺人手，他們就把主意打到了那些肉夾饃的小店裡。
第一個出事兒的就是碼頭，也是江哥子最在意的一個，因為富人們吃肉夾饃就是吃個新鮮，他知道只有碼頭上的那些販夫走卒才是肉夾饃的長期客戶呢，所以江哥子親自坐鎮碼頭的肉夾饃店，給碼頭那些苦力們的肉夾饃也比賣給富人們嘗新鮮的肉夾饃放的肉多！
所以肉夾饃的小店別看門面不大，卻是碼頭上最熱鬧也最受喜愛的地方。
這天上午，弘哥子正在收錢，下面四個夥計不停的在剁肉夾麵餅做成饃遞給正在排隊買東西的客人，一夥不認識的人就衝了進來，進來之後也不頓夥計們的阻攔，愣是直奔後廚房，裡面還有三桶已經煮好了的滷肉，他們進去就掀開滷肉桶，將滷肉都倒了出來，就想看清楚裡面都放了些什麼作料。
江哥子別看人大大咧咧慣了，可是他也是在外面闖過的人，又知道他家老闆的配方有很多人惦記，所以他執意在家裡煮好了，再拿到店裡去，為此特別不怕麻煩的天天起早貪黑的走老遠的路也要回家去！
而且他還特意在撈肉的時候，把那些調味料都留在了家裡，桶裡的肉湯裡，是一根蔥花都沒有！
所以那些人翻了肉桶，裡面除了肉塊就是肉湯，一點兒的作料影兒都沒看到！
可是這個時候，碼頭上前來買肉夾饃的力工們到了，江哥子在這裡的人緣那是沒的說，而且莫天涵也一直說這個店是江哥子的，所以外人也一直這麼認為，充其量也就是江哥子是莫天涵家的親戚而已！
一看到江哥子的店被人給砸了，那還得了？
一大群在碼頭扛活的力工就衝了進去，對著打砸的人就是一通狠揍，江哥子被夥計們護著跑了出來，看到自己的店被人這麼欺負，江哥子氣得啊，雙眼泛紅了都！
“江哥子，你沒事兒吧？”一個力工頭兒，跟江哥子年紀相仿，是個孤漢子，在這碼頭賣苦力
