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政治家、戴高樂思想的傳人蓬皮杜總統。蓬皮杜是如何教導的呢？那就是任何事情要看效果，要看它是否順應民意。法國已進入21世紀，法國要在新的歷史條件下考慮其歐洲政策。我現在想起來，覺得希拉剋講話多少有點兒“*”的意思，但他學得比帕斯瓜爾要好。最後，希拉剋對小戴高樂進行了猛烈反擊。希拉剋說，在*的歐洲，特別是作為*聖殿的歐洲議會，任何人都有說話的自由，極右也不例外。但希突然話鋒一轉，稱，他承認並接受小戴高樂的所有權利，但惟一不承認其以戴高樂將軍名義講話的權利。希拉剋話音剛落，場內立刻爆發出雷鳴般的掌聲。
斯特拉斯堡的歲月是難忘的，因為它太豐富多彩了。工作是如此，生活也如此。寬闊的萊茵河從這裡穿過，造就了兩岸兩個偉大民族和旎麗迷人的景色。
這裡有一條著名的葡萄酒鄉之路，它長達100多公里，從一個名叫Marlenheim的小酒村開始到另一個叫Thann的小酒村結束，沿路遍佈上百個酒鄉，風景秀麗。我當初抵阿爾薩斯時，正巧碰上葡萄收穫季節，法文叫Vandange，與酒農們一起摘葡萄。這裡的酒農種植的葡萄園面積都不大，一般只有幾公頃，10公頃以上算是大戶了。當時，我們幫助摘葡萄的那家法語講得不太好，只講阿爾薩斯當地語。主人對自己的生活很滿意，全家以種植和釀製葡萄酒為生。臨別時，女主人送給我們很多葡萄作為酬謝。我們幾位有點不好意思，不願收下。女主人說，這些葡萄是多餘的，因為今年天氣好，葡萄產量大，但他們酒農間在100年前就有一個不成文的限產保質協議，不論收成如何，每公頃的產量是一定的，這樣大家的競爭必須體現在葡萄的質量，而非產量上。根據此項規定，多餘的葡萄只能爛在地裡或製作自釀自飲的葡萄酒，但不能出售，否則就是違法。
回家的路上，我們同行的幾位嘴裡嚼著“多餘”的葡萄，心裡卻是一種別樣的滋味。這位阿爾薩斯酒農婦的話使我們浮想聯翩，真應該讓國內那些在酒裡摻水的不法商人知道這眼前的一切！順便講一下，阿爾薩斯是以白葡萄酒聞名於世。當地出品的葡萄酒均是以葡萄的品種來命名，包括有雷思令（Riesling）、希爾瓦那（Sylvaner）、玫瑰香（Muscat）、灰皮諾（Tokay Pinot Gris）、白皮諾（Pinot Blanc）、黑皮諾（Pinot Noir）、格慕斯塔米那（Gewurztraminer）等7種。其中，雷思令在國內早已引進，其他品種仍不多見。假若讀者朋友今後有機會飲上阿爾薩斯白葡萄酒的話，我還要向你隆重推出阿爾薩斯品牌菜——一種奇妙的酸菜雜錦燻肉（Choucroute）。它是以酸白菜與德國豬肘子、香腸、火腿及醃肉等一起燴煮。喝著阿爾薩斯的白酒，大口咀嚼著那肥瘦適中、味道鮮美的德國豬肘子，你又勾起我對往日美好生活的回憶……
美酒飄香波爾多
我共去過三次波爾多，它是法國西南部重鎮，亦是一座美酒飄香的城市。
我特別喜歡波爾多，是因為她富而不露，美得平常、沉靜和謙遜，沒有巴黎的浮躁和大都市人際關係中的那點虛假。樸實的大石頭堆砌而成的民宅、古老的街巷、厚厚的中世紀城牆，彷彿讓我看到了大哲人蒙田和法學家孟德斯鳩向我走來。說來你可能還不知道，波爾多還曾被英國人殖民過，這種烙印在波爾多人的生活中還依稀可辨。假若你有機會在皮埃爾大橋上信步，你還會找到一丁點回到泰晤士河邊的感覺。海鷗在空中盡情地飛翔，加龍河水在橋下由東向西潺潺而過，然後緩緩流入大西洋，給波爾多人帶來了釀製美酒所必須的生命、陽光、空氣、浪漫、高雅和幾分憨厚。
2001年10月，為準備時任國家副主席*同志訪法，我和外交部禮賓司和中辦警衛局的同志又一次來到波爾多。根據法國外交部的安排，胡副主席對法國的正式訪問中，有參觀波爾多附近麥道克（Médoc）地區叫里斯塔克（Listrac）的一個酒農合作社的專案，因此，我們一行的任務就是為了落實好這次參觀。接待我們的是合作社社長梅耶，老先生快60了，波爾多附近一望無際的麥道克地區葡萄園。種了一輩子葡萄。他向我們介紹，他們合作社共有酒農近70戶，平均每戶種植葡萄3—4公頃。合作社是一個自治機構，社員要交納一定的會費，合作社則負責從收購、釀製到營銷葡萄酒。他得意地對我說，他已幹了30年合作社長，對社裡的一切都充滿感情，認為合作社是一個非常好的機制。有了合作社和合作社聘的能
