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宗慶後：嗯，我認為電子商務它是有發展前途的，但是要健康地規範地去發展，這是一個。第二個，傳統渠道它不會消失，不會因為電子商務的發展而消失掉。
對話劉永好：新農業的未來。。。
中國的農村、農業正在進行偉大的變革。全國人民的收入要翻番，首先農業產值就得翻番，農民的收入就得翻番。農民的收入翻番靠什麼？必須靠轉型，靠現代農業，靠規模化，靠產業鏈，靠合作經濟組織，靠公司、農戶、農民的聯合。透過我們不斷地努力地改變傳統的農業模式，我們的龍頭企業會得到進一步的發展，我們國家這種農業的格局會發生根本的變化，我們的農村合作經濟組織也會得到進一步發展。
——劉永好
他是教師出身，兄弟四人湊了1000塊錢養起了鵪鶉，結果成了世界鵪鶉大王；後改行做飼料，又成了中國飼料大王；之後他又被稱為養雞大王、養鴨大王、養豬大王，甚至金融大王。但是他說他現在不想再做大王，想做世界級的農牧企業，同時成為這個行業當中的引領者、創新者和服務者。
全產業鏈保證食品安全
吳小莉：在您描繪的未來的現代化農業生產中，食品安全是越來越讓人放心呢，還是讓人擔憂？
劉永好：最近這幾年確實出了不少食品安全的問題，其中有些是歷史上就有的，有的是最近這幾年，或者是現代化以後冒出來的。但是不管怎麼樣，現在老百姓基本上吃飽了，也吃得好了，在吃飽吃好的同時，對安全的要求也更高了，我覺得這是對的。
我年輕的時候，在農村插隊，一年大概能夠吃一兩次肉。有一次，我去修河，累得半死，聽說要吃肉了就特別高興，後來問了一下才知道，我們生產隊買了兩頭死的瘟豬。那個時候有瘟豬肉吃、有死豬肉吃也是好事。現在不一樣了，現在我們不僅要吃得好，更要吃得安全。這是老百姓的要求，我們必須要提高這樣的意識，就是要生產更加安全的產品。
那麼怎麼生產更加安全的產品呢？這對我們食品生產企業、對全國的農民朋友來講是一個挑戰，但也是個機遇。
吳小莉：用什麼辦法呢？
劉永好：可建立一個體系，把各個環節分解，按照一定的目標、一定的任務一個一個去完成、去落實，這樣就能夠保證。
安全是最重要的、最根本的觀念，企業要有良心，要有責任，同時要嚴加管控。要讓那些違法生產的，或者是亂添新增劑的、不負責任的企業受到嚴厲的懲罰。在這種情況下，我們的食品安全就會逐步地好起來。
吳小莉：您剛才提到很多關鍵點，要在每一個節點上都要做好。那麼您是怎麼做的呢？是用產業鏈的方法來監督的嗎？
劉永好：那當然了，監督要從種苗開始。種苗本身，比如豬苗、雞苗、鴨苗本來就帶病、帶菌，那顯然是不行的。種苗一定要好，這是第一。
第二我們養殖的環境一定要好，不能有汙染，周邊的環境也不能汙染。還要防止交叉感染。有些人到種豬廠去，或者到一些養豬廠去，一般是不讓進的，再大的官都不行。你必須要清洗，你必須要隔離，要兩天以後才能夠到這個養殖區域去。這是科學的做法，而且必須這樣做。
吳小莉：您自己去也得兩天之後才能進？
劉永好：是啊，我到我的很多工廠去，我都必須洗頭、洗臉、洗澡，然後把衣服換了，再等待兩天才能進去。等你原來有可能攜帶的病菌逐步消除了，才能進去。這樣才能夠保證種苗的安全健康。
吳小莉：飼料也要很安全。
劉永好：對，飼料是核心。我們的肉蛋奶是什麼變的呢？是飼料變的。飼料是什麼做的呢？是小麥、玉米、黃豆等混在一塊兒做的。所以說飼料安全，食品才安全，飼料是第一位的。飼料出了什麼問題，那麼食品一定不安全，所以說要把好飼料關。要進好的原料，嚴格地化驗，然後認真地選一個非常好的地方儲存；在加工過程中不能有汙染，送到養殖場的時候不能淋雨、不能受潮。
對話劉永好：新農業的未來。。。
還有就是種苗，種苗剛才已經講了，要選擇很好的種苗，不要有汙染的種苗。這樣效益比較好，選出來的種苗長肉比較快，味道也比較香。
接下來就是養殖。養殖方式中有我們自身養，也有我們跟合作社的農民一塊兒養，我們給他們提供技術服務，提供金融服務，提供市場服務。
養殖好以後要屠宰，要加工，加工好後要運輸，到銷售的環節
