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今日想吃些肉。
瓷實的，實打實的，高能量的肉。
小打小鬧的肉沫或者肉餡兒什麼的，似乎已經滿足不了阿恬的胃口，身體急需要汁水十足的鮮美肉類來填滿，補足缺失的情緒能量。
於是，阿恬打起了那日送來的那些肉的主意。
新鮮的牛犢肉已經放了些日子，前段時間被清新的口味吸引，此時到了它們發揮作用的時刻。
牛裡脊一早就已經化開了，阿恬正站在菜板前，用刀背再給牛裡脊松筋骨。
筋膜被敲打得放下了驕傲，柔柔軟軟又藕斷絲連，肌理最鮮活與美好的時刻。
用鹽巴、黑胡椒、生抽以及少量的糖在牛裡脊雙面進行揉搓後，放入密封袋裡醃製，送入冰箱冷藏一個小時。
這期間，阿恬又不知從哪兒扒拉出來一個硬硬的老麵包。
老式麵包沒有過多的調味，只麵粉的味道，是家庭麵包糠最完美的材料。
與外面買的麵包糠相比，少了一些酥脆的口感，多了一些與包裹在內裡的肉質同等的紮實感覺，屬於碳水的味道也要多上一些。
不喜歡的人，吃不慣這種味道和口感。
美在自阿恬小時候就這樣幹，從小就被馴養出了這樣的口味，阿恬適應良好。
搓完了麵包糠，準備工作就完畢了。
除了炸牛排，還有一味讓人迫不及待的食材。
白色玉蘭被徹底晾乾，阿恬重新拿出一個碗，放入麵粉、水還有雞蛋以及少許的鹽開始調製。
今日不但要炸牛排，還有炸玉蘭花。
噴香的米飯已經在壓力鍋裡悶著，今日是高能量碳水局的快樂，還沒吃到嘴裡，就已經開始神往。
碗裡的麵粉融化成了糊狀，用筷子蘸著拉高看了看，阿恬又往裡面加了些水。
麵糊不用太粘稠，不然裹在玉蘭花瓣的外面會形成厚厚的殼，這樣即吃不到玉蘭清甜的口感，吸滿了油的面殼也會導致嘴巴里過於油膩。
清透得恰如其分的面衣，是既能夠鎖住裡面食材的鮮美味道，又能夠將本身的味道附著在上面，搭配出最完美的純饗。
阿恬自認達不到那樣的手藝，所以她調的格外認真。
至少，努力了，不論結果是否會懊惱，總不至於因毫不用心而後悔。
將烹飪的準備工作做完，阿恬去後院割了一把香菜。今日的油量超標，她準備做個香菜黃瓜湯清口。
黃瓜切片，香菜切斷，不用熗鍋，水燒開後下入黃瓜和少量胡椒煮上一小會兒，隨後放入適量鹽和菌菇精調味兒，出鍋的時候撒上香油和香菜就算完成了。
清淡、清香，可以完美中和掉油潤的味道，甚至還會給油炸食物加分。
阿恬滿懷期待的開啟了冰箱，拿出了醃製好的牛裡脊。
粉嫩的肉色變得深了些，先把油鍋燒上，再將牛裡脊裹上一層薄薄的麵粉，沾滿蛋液，再再自己搓出來的麵包糠裡滾上一圈，在旁邊放置。
包裝一個牛裡脊的功夫，油溫已經燒製六七成熱了。
阿恬端起旁邊的麵糊，夾起一片玉蘭的葉子放裡面滾了一圈，下入鍋中。
溫熱的油花親切的包圍了過來，玉蘭花瓣感受到了熱情，開始膨脹。
油炸麵粉的香氣在青森小館內炸開，阿布跳上了操作檯，喵喵的拍著尾巴。
甜甜也蹭到了阿恬的腳邊，用腦袋蹭了下她，專注的盯著燃燒的鍋底。
看來，無論什麼種族，都無法抵抗油炸食品的香氣。但可惜的是，它們也只能看一看，聞一聞，吃是想都不要想的。
清白的玉蘭一片一片下鍋，炸一會兒撈出放小漏網中滴油，過一會兒，再復炸一遍，等顏色從奶白色變成淺棕黃，就算炸好了。
接下來便輪到定好型的牛裡脊登場。
油溫重新回到七八成熱，包裝好的牛裡脊下鍋。
粉色的氣球升空，冰激凌車放著可愛的音樂，棉花糖機在旁邊飛速的旋轉。
愉快的笑聲在充滿了粉色氣球與雲朵的空中擴散，蛋卷冰激凌與棉花糖甜蜜的味道在鼻間縈繞，舌尖的味蕾充滿了熱切的期盼。
其他食材無法傳達給大腦的快樂資訊，還在烹飪途中的牛裡脊就做到了。
阿恬吸了吸鼻子，嘆慰，不愧是好樣的。
阿布和甜甜早就離開奔向自己的糧食，吃不到，就
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