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熱氣騰騰的紅油鍋裡，無數的花椒與辣椒隨熱浪翻滾，蒸騰出了火辣辣的濃郁香氣。
路哲將豆腐皮、金針菇倒進去了半盤，又夾了幾片薄切肥牛和毛肚，放進鍋裡。
肥牛片和毛肚都很需要火候，煮得過了口感會損失很大，所以他特意拿上漏勺，將它們搭在漏勺上，確保滾熱的紅油湯浸沒，又不會飄散得找不見。
間隙時，他瞥了一眼桌對面的唐綺。
少女目不轉睛地盯著紅油鍋，右手裡的筷子捏得很緊，甚至指關節都有點發白。
路哲隨口問道：“微辣，應該沒問題吧？”
“應該沒問題……”唐綺嚥了口唾沫，“我在花城吃火鍋的時候，也是點的微辣。”
花城的‘微辣’和蓉都的‘微辣’，恐怕並不能完全劃等號——不過這話路哲並沒有說出口，因為看著面前少女這幅逞強的模樣，他實在有點期待接下來的場面了。
“那好，來嚐嚐吧！”路哲撈起肥牛片和毛肚，分了一半，送到了唐大小姐的油碟裡面。剩下的一半，放到自己的油碟裡。
唐綺夾起一片肥牛，動了動小鼻子嗅了一下，猶豫了不到兩秒，直接塞進了嘴裡。
路哲也在吃，只是一邊吃，一邊饒有興致地盯著她。
麻辣鮮香的肉片進了口之後，唐綺那雙本就又大又圓的眼睛，瞪得更大了。緊接著，少女的小臉迅速變色，彷彿青蘋果一瞬間熟透，成了鮮豔的紅蘋果。
她張開小嘴深吸一口氣，沒有拿筷子的左手在嘴巴跟前扇個不停。
見狀，路哲也有點不放心了：“你沒事吧？”
唐綺使勁搖了搖頭：“沒事，好吃！”
路哲表示懷疑：“這個辣度，真的能接受嗎？”
“沒問題！”
說完，唐綺又夾了一片毛肚，“嗷嗚”一口塞進去。只見她的嘴巴嚼個不停，而小鼻子一抽一抽的，使勁呼吸。
路哲吃了兩口，看她這副樣子，忍不住說道：“要是不能吃，千萬別逞強啊！”
唐綺吃完這一口，手中的筷子不停，一邊往嘴裡塞：“我能吃！就是……給我弄點涼茶，我還能吃！”
既然大小姐如此堅決，路哲還能說什麼呢？
他只能找服務員點了兩罐冰鎮涼茶，開啟，插上吸管，放在大小姐面前。然後，他也開動起來。
而唐綺喝了一大口涼茶之後，也繼續吃……
蓉都火鍋店裡的微辣紅鍋，對於路哲來說實在是司空見慣的了。跟他以前吃的火鍋相比，這一家也就是稍微貴點，食材口感更好一點，其他的差別不大。
但對於唐綺而言，這裡的火鍋跟她從小嚐過的區別就不小了。一方面，是香味更濃郁，讓人慾罷不能；但另一方面，辣度也更上了不止一個臺階，讓她就算欲罷不能也不得不停下來。
在吃掉了幾片肥牛、毛肚、豆腐皮和青筍片之後，唐綺終於承受不住嘴巴里火辣辣的感覺。而且拿起涼茶飲料一看，就發現罐裡已經空了。
她把空罐子拍在桌上，忍不住長出一口氣，甚至忍不住飆起了粵語：“點解咁辣啊！”
路哲一臉問號：“你說什麼？”
唐綺：“為什麼可以這麼辣呀！”
路哲眨了眨眼睛：“所以我說要清湯鍋啊。你知道在蓉都，一個火鍋店位於好評榜前列意味著什麼嗎？沒別的，就是味道夠勁。”
唐綺：“……”
路哲又夾了一筷子金針菇。
唐綺有些不甘心地問：“那你為什麼這麼能吃辣？你不是蓉都本地人吧？”
路哲咀嚼了幾下，不慌不忙地嚥下去，淡然答道：“我在這上了四年大學，早就練出來了啊。而且我小時候在西北，那地方也是能吃辣的，至少，比花城能吃辣。”
唐綺低垂下小臉，忍不住長嘆了一口氣。
安靜半晌之後，她小心翼翼地抬起頭，看著舉筷不停的路哲，小聲問道：“我還想吃怎麼辦？”
路哲扭頭衝著服務員喊：“這桌拿一碗清水過來可以麼！”
經驗豐富的服務員看一眼就知道怎麼回事了，很快，一碗清水送到了少女的面前。
路哲：“你要是實在受不了，就在水裡涮一涮再吃吧。”
唐綺：“那，是不是就沒那麼好吃了？”
路哲聳了聳肩：“至少能讓你吃得下去。”
唐綺夾了一片肉，在裝著清水的碗裡涮了一下，再放到油碟裡待幾秒
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