路人甲的吃貨人生

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路仁嘉想點頭，好想說是啊，她得贏過夏槿，否則系統任務就卡在這一關過不去了。

路仁嘉突然靈機一動，默默問道，“系統，要是我完不成任務會怎麼樣啊？”

她幹嘛一定要完成系統任務？雖然是為了完成系統任務而出宮，但是如果能走遍青山綠水，一路吃吃喝喝，不也挺好嗎？

她幹嘛要這麼辛苦的做任務？

【抹殺。】

路仁嘉一個寒顫，她還就是得這麼辛苦的做任務。

路仁嘉對夏槿又開始了新一輪的軟磨硬泡。夏槿不勝其煩，但是依舊不答應和她比試，“比試之後你不是還得這麼煩我？我又何苦多一次比試的麻煩？”

路仁嘉愣了一下，才消化這句話的意思，還沒比試呢夏槿怎麼就認定自己會贏了啊喂。

路仁嘉咬牙道，“最後一次，就再比試一次，無論我是輸還是贏，我都不再煩你了。”

夏槿懷疑的看著路仁嘉，“你說真的？”

路仁嘉猛點頭，“我發誓！”先騙著夏槿答應了自己在說，自己要是贏了，就萬事大吉，要是輸了，只能再想辦法。

發誓這一招在古代真的比在現代管用，夏槿答應再和路仁嘉比試最後一次。

這次抽到的菜是龍井蝦仁。

路仁嘉苦著臉，又是浙菜裡最著名的之一，夏槿怕是沒少做，自己可別再輸了。而且龍井蝦仁和西湖醋魚這兩道菜簡直是有異曲同工之妙，都口味清淡、原汁原味，工序雖簡單但對廚藝要求極高，乃是高手過招的最高境界——返璞歸真。

龍井蝦仁是用龍井新茶和新鮮河蝦仁烹製而成的。

如今剛過清明，正巧有剛採摘下來的用來做龍井蝦仁最好不過的明前龍井。

各有一大桶活蝦被分別拎到了路仁嘉和夏槿眼前，路仁嘉從中挑選出個頭大小適中的。扭頭看去，夏槿已經在剝蝦殼了，手法頗為嫻熟。先將蝦頭殼掀開，再將蝦背殼揭去，一手提蝦頭，一手捉蝦尾，雙手往中間一擠，蝦殼便自然地脫下來。

夏槿剝下的手法又是路仁嘉以前不知道的，路仁嘉看著她快速熟練的動作，心中更沒底了。

看著夏槿很快便剝了一小盤的蝦仁，路仁嘉突然靈機一動，既然沒把握贏，只好兵行險招了。

路仁嘉雖然看清楚了夏槿是怎麼剝殼的，但是並沒有學她的手法，而是規規矩矩小心翼翼的剝了起來。

不同的是，路仁嘉剝去了頭殼、胸殼，卻留下了尾殼，剝成了鳳尾蝦。

將蝦仁洗上三遍，直到洗得雪白，瀝乾水分後加鹽和蛋清攪拌，攪拌到有粘性的時候，再加入幹澱粉拌和上漿。

蝦仁準備好了，路仁嘉又將明前龍井用沸水泡開後，濾出茶汁。

炒鍋上火，用油滑鍋後，下熟豬油，燒至四五成熱，放入蝦仁，並迅速炒散，撈出蝦仁瀝油。

動作一氣呵成，一刻也不得停頓，蝦仁在炒鍋裡不過十多秒，路仁嘉心中默數，到了時間后里面將蝦仁撈出。

再將炒鍋裡的油盛出大半，只剩下一點，將蝦仁倒進去，再迅速倒入茶葉和茶汁，烹酒、加鹽、顛炒、出鍋，又是爭分奪秒。

路仁嘉看著裝在盤子裡的龍井蝦仁，長抒了一口氣，不知不覺中，她方才做菜的最後幾個動作，竟然屏住了呼吸。

真是不容易啊。

夏槿也做好了，兩盤龍井蝦仁擺在一起，蝦仁玉白，茶葉碧綠，芡汁清亮。

龍井本就色綠、香郁、味甘、形美，明前龍井尤為清香甘美，是茶中極品。做成龍井蝦仁後，茶芽的形態與顏色也極美。

夏楠依次嚐了一口，蝦仁細嫩爽滑，不糟不老，茶葉清香甘美，不澀不苦。龍井蝦仁調料很少，除了茶葉之外什麼都沒有配，因而特別突出活蝦的鮮和龍井的香。

夏楠沉默著不說話，兩人做出來的菜，味道不相伯仲，論賣相的話，夏槿做的勾芡更少一些，清亮上勝了一籌。

但是路仁嘉有個特別討巧之處，蝦沒有去尾，炒出來後蝦身玉白、蝦尾鮮紅、龍井翠綠，比只有白綠兩色更鮮亮明麗些。

夏楠分不出勝負，便將兩盤菜端出去，讓食客判定高下。

☆、第76章　苦夏

最終；外面的食客多數判定路仁嘉勝。

這也是路仁嘉意料之中的。

杭州文人騷客聚集，夏槿家的店或許正是因為經常不營業；顯得格外清高，對了很多文人的胃口；店裡的文人尤其多。