路人甲的吃貨人生

第15部分 (第1/4頁)

榮嬪懷孕之初並沒有太大反應，月份大後反倒開始孕吐。皇上第一次見到妃嬪懷孕的辛苦，對榮嬪更心疼幾分。

這日，路仁嘉清蒸了一條鰣魚後，聽到系統的提示音。

【叮！恭喜宿主，火候任務完成！】

【任務獎勵為，淬眼清露一瓶。】

【下一任務開啟，任務內容為搭配。本任務包含三部分，分別為外觀搭配、味道搭配與營養搭配。】

淬眼清露，已經用過淬體清露的路仁嘉默默想著，應該是讓眼睛變得更敏銳的清露？試著將瓷瓶裡的清露滴在了眼睛上。

片刻之後，路仁嘉睜開眼睛，環看四周，並沒有發現什麼變化。“唉，系統，你這淬眼清露不管用啊？”路仁嘉詫異。

【看菜。】

路仁嘉一時沒聽明白系統在說什麼，茫然四顧，突然目光定在了剛出鍋的清蒸鰣魚上。

上面漂浮著幾行字。

【清蒸鰣魚：蛋白質含量21。28％，氨基酸含量15。20％，牛黃酸含量0。075％，維生素A含量0。000532％，維生素E含量0。00179％，脂肪含量0。89％，鐵含量0。0005％，鋅含量1％】

好酷炫的功能！

【本獎勵有助於宿主完成搭配任務。】

路仁嘉從系統的聲音裡聽出了一絲炫耀，像是在說，我是不是很厲害，快來表揚我。

路仁嘉故意沒有絲毫表示，系統叮的一聲，然後不再出聲了。路仁嘉自動的將“叮”翻譯成了“哼”。

菜餚的搭配大致可分為三種，一是單一料的，二是主輔料的，三是混合料的。像是雞丁、醋溜白菜都算是單一料的菜，但這樣簡單的菜，宮裡是不常見的，但單一料的菜在宮裡也不是絕對不吃，像蔥姜大閘蟹、生爆鱔片等，也是能在御膳房裡見到的。

主輔料的的配菜在宮裡更常見些，顧名思義，菜裡有主料有輔料，輔料是用來襯托、突出主料的，並適當調節主料的色、香、味、形及營養。配料的多少、形狀和口味都要以主料為主，不可喧賓奪主。一般來講，主料是肉類，配料是菜類，當然也不絕對。青椒雞丁、魚香茄子等，就是典型的主輔料配菜。

混合料配菜的原料在兩種以上，不分主次，相互影響，合為一體。配菜時在數量及色香味形上都要協調平衡，大體一致。像是清炒雙冬、油爆雙脆，都是混合料配菜。

路仁嘉將單一料、主輔料、混合料搭配的菜，每種做了五六道，才聽到系統的提示音，【叮！搭配任務完成百分之七。】

“怎麼才完成這麼點啊？”路仁嘉在心中抱怨。

【這只是最基礎的，後面更難的搭配多著呢。】

路仁嘉開始按照系統指引，學習花式菜餚的搭配時，終於明白了系統說的更難的搭配多著呢這句話的含義。

☆、第28章　琵琶蝦仁、三絲魚卷&下毒

【叮！花式菜餚是指選料講究，色澤鮮豔悅目，造型美觀，富有營養及具備一定藝術觀賞性的菜餚。】

【花式菜餚構圖要美觀大方，配以食品雕刻和插花，既要色彩俱佳，又要味道鮮美，營養豐富。配置花式菜餚的手法，主要有疊、卷、包、扎、釀、串、扣、排、嵌九種。】

【練習一：疊摞法。例菜：琵琶蝦仁。】

琵琶蝦仁？路仁嘉並沒有聽說過這道菜。在系統提示中讀取了這道菜的做法後，路仁嘉開始動手。

在蝦仁上加少許鹼面，用力攪拌，待蝦仁變黏後用水洗去滲出的液體，用乾布吸乾水分。冬菇、髮菜加冷水浸泡到回軟。將甜饅頭切成兩毫米薄的薄片，再修成琵琶形，蝦仁用刀背捶成細茸，加調料拌和，冬菇切成極細的絲，用小刀將蝦茸塗在琵琶形的麵包片上，用冬菇絲做成琵琶弦的軸。放入溫油鍋裡炸熟，琵琶蝦仁便做好了。

第一遍，被蝦茸粘成琵琶弦形狀的冬菇絲，一下油鍋，散了。

第二遍，兩毫米薄的薄片實在不禁炸，出鍋晚了一點點，黑了。

第三遍……

第四遍……

啊，好好的蝦仁，為什麼一定要捶成蝦茸，做成琵琶的造型啊。還有辣麼細的冬菇絲擺成的琵琶弦，怎麼能不斷。路仁嘉流淚。

不知多少遍後，琵琶蝦仁終於做成了，盤子裡擺著一個個精緻的小琵琶。不只是外形看著漂亮，路仁嘉嚐了一個，入口脆甜鮮香，味道也是蝦仁、甜饅頭片或者冬菇單獨成菜做不出的。

晚膳時候，