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搞了半天趙樂才知道,這老黃敢情是來拉同盟的,顯然在自己來之前,這位採購部的主管就經常被徐東教訓。正所謂敵人的敵人就是朋友,老黃明顯懂得這個道理,所以是想要交好趙樂。
如果只是趙樂,那自然不算什麼,但這位總經理的助理是新東家制定的人,也就是說他背後站著的是翡翠樓的金主,有這麼一層背景在,老黃對趙樂的態度就相當恭敬了。
“這裡不是說話的地方,趙助理,反正現在咱們也沒事可做,不如找個地方好好聊聊?”老黃笑呵呵的說道,趙樂一聽也是點了點頭,自己剛來,徐東什麼事都不交待,還真是無事可做。
老黃帶著趙樂到了他們採購部存放物品的小倉庫,這裡平時根本沒有人來。
現在也快到飯點兒了,老黃弄來一點小菜幾瓶啤酒,就和趙樂聊了起來。這一聊,趙樂知道為什麼老黃這麼迫切的想要找同盟了,在翡翠樓裡,所有的事情都是徐東把控,唯獨老黃這負責採購的徐東插不進手來,也是因為老黃和以前翡翠樓的東家有一層關係,以前徐東也不敢怎樣,可是現在翡翠樓換了東家,徐東自然是打算借這個機會,將採購部這個油水很大的部門徹底掌控。
“趙助理,你別看咱們只是一個飯店,但每天採購的花費都不是一個小數目,光是食材這一項,每天都得兩三萬,這裡面如果弄一點貓膩,那油水可是很足的,徐東他早就眼紅了,巴不得把我趕走,換上他自己的人。”老黃也是一個能說的人,話匣子一開就有點收不住,再加上啤酒的推波助瀾,此刻在趙樂面前是大倒苦水。
不過也虧得有老黃,讓趙樂可以更加直觀的瞭解翡翠樓的現狀。
簡單一句話,徐東現在是翡翠樓絕對的掌管者,藉著這個平臺,他也和不少權貴搭上了關係,就像是今天中午招待官方的人員,據說就是徐東動用了關係拉來的,可以說現在徐東是要錢有錢,要人有人,就算是現在他另起爐灶,也可以重新經營出來一個不亞於翡翠樓的飯店。
這就是現實,徐東雖然是總經理,但說白了也只是一個職業經理人,一個高階僱員而已,而真正的東家卻還要看這個僱員的臉色行事,換做是誰都不願意的。
老黃告訴趙樂,翡翠樓裡有兩個人非常重要,首先就是廚師長範晉生。一個飯店最重要的是菜品的質量,所以後廚的地位毋庸置疑,範晉生是榮獲國內和東南亞廚藝大賽冠軍的高階廚師,獨創的幾樣菜品更是翡翠樓的招牌,有很多人都是專門衝著範廚師的手藝去的。
另外一個是服務部的楊旭梅,所有的服務員都歸她管,像翡翠樓這樣的高階飯店,菜品的重要性毋庸置疑,但服務也是極為重要的一環,有的時候,甚至還要排道菜品的前面。好的菜品加上優質的服務,才是一個飯店的立足之本,而可惜的是,這兩個至關重要的人,都是徐東的人。
如此說來,這翡翠樓壓根兒就是一個定時炸彈,如果徐東出了問題,那整個翡翠樓估摸就要癱瘓了,到時候虧的還是林家。而且老黃還告訴趙樂,本來總經理助理這個職位,按照正常的情況,會是楊旭梅來做,可是趙樂空降過來,等於是將她的位置給頂替了。
想到那個楊旭梅對自己冷冷冰冰頗有敵意,趙樂終於明白原因是什麼了。
說了一大堆,老黃話鋒一轉,小聲道:“而且我聽說那徐東早就聯絡了幾個合夥人,打算另起爐灶。”
趙樂眉頭一跳,暗道這才是真正重要的訊息。
“真的假的,徐經理在這裡說一不二,他幹嘛要另起爐灶?這有些說不過去吧。”趙樂表面不動聲色的問道。
老黃見趙樂不信,立刻急道:“我說的可是千真萬確,前幾天徐東還約了那幾個合夥人吃飯,我花了大價錢才從一個服務員口中得到這個訊息,絕對沒錯。至於他為什麼這麼做,我估摸肯定是不想寄人籬下,他要自己當老闆。”
老黃說的是信誓旦旦,趙樂倒也信了幾分,暗道這訊息必須要通知林芸,如果徐東真得突然撂攤子,那這翡翠樓怕是立刻就倒了,徐東這一走,肯定會帶上翡翠樓原班的後廚團隊和服務團隊,無論在哪都可以建立另外一個翡翠樓。
想到這裡,趙樂也不打算再浪費時間,老黃這裡也沒有什麼要說的了,這一次他找趙樂,就是為了拉近乎攀交情,不過趙樂知道這老黃也不是等閒之人,他把這訊息透露給自己,未嘗不是借自己牽上新東家的線。
林芸可是告訴過趙樂,翡翠樓當中,除了總經理徐東,其他人還不知道新東家的底細,所以老黃想要聯絡新東家只