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正因為窮,所以他們今天能富;正因為沒錢改建,所以儲存了原有的古樸,所以能成為今天招攬觀光客的老城和古鎮。

只是,我前面說的威尼斯,他們不是沒享受現代,他們也不是子孫都窮,沒錢改建,而是他們很早就有了儲存舊文化的意識。他們建立,但不破壞,他們不是任那些老房子殘破,而是在儲存原味的基礎上,小心地維護。

如同比薩斜塔,他們沒有把塔扶直,而是花加倍的工夫,把塔基固定,使塔身不再繼續傾斜。

甚至有許多倒下的,就像我這張在羅馬的寫生,一根根斷了的柱子,留在寸土寸金的廣場上,他們也努力地維護著。

而觀光客來看的,正是這些古老的東西,用這些去發思古之幽情。

我常想,許多歐美老城的居民,為什麼從那麼早之前就想到儲存老祖宗的東西,就算經過戰火,成了破磚爛瓦碎石頭,他們也沒拆走。甚至為了那些古蹟,改變城市的規劃,忍受許多生活上的不便。

這就是我要強調的——那是因為他們以自己的文化,以自己的祖先,甚至自己的小村、小鎮、小城為榮。

而且不止他們,這世界上好多國家,甚至經濟情況很不怎麼樣的國家的人,都會為自己家鄉的特產製作最精美的包裝、編織最浪漫的故事,為城市裡的巷弄製作很藝術的導覽地圖,把一些並不怎麼樣的文學家、音樂家、藝術家的房子保留,而且由老人家定期帶著年輕人,一一為他們講述城鎮的往事,指出每個有故事的地方。於是人們就更愛他們的城市,更以做那裡的居民為榮,當訪客來臨,他們不是搶著推銷商品,而是搶著介紹自己家鄉的一草一木。

無可否認,今天我們每個城市,都在發展觀光,維護古蹟,只是我要問,除了官方和生意人,大家對自己的城市瞭解多少?

當觀光客在路上遇到你,你說得出多少那城鎮的故事,你的臉上有沒有流露出自豪的光彩?

文化儲存是要由文化自豪開始的!

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第十三章 給觀光客看什麼(二)

大約在二十年前,我帶著八十歲的老母,回到她別離四十年的老家北京。親戚們都熱情地接待,從前我以為只有我母親才會做那麼好吃的烙肉餅,那一次才發現我堂嫂烙出來的竟然一模一樣。從烙肉餅,我感覺到自己的根。

我更記得有一天另一位親戚請吃飯,他一直叫我吃紅燒帶魚,說是他太太早早去市場,好不容易才買到的。當他發現我一直伸長筷子,夾他放在他自己面前的蒜薹的時候,很不好意思,說那是不值錢的東西,他哪兒知道帶魚對我來講,一點也不稀奇,倒是新鮮的蒜薹是我在美國不容易吃到的。

這使我想起有一位美國大學的同事,有一陣子去中國臺灣作研究,好多臺灣朋友請他吃大餐,我則帶他去臺北的夜市。當他回美國之後,逢人就說我請他吃了一種很臭很臭的豆腐,我認為他不敢吃,他不但吃了,而且喜歡得不得了。他把我讚美了一大番,認為我真夠朋友,卻對其他朋友請的大餐,隻字未提。

還有一位美國朋友應中國人的邀請,去家裡做客,主人準備了昂貴的龍蝦和阿拉斯加大螃蟹腿,結果那美國朋友回美之後,直嘆氣,說他原本以為能吃到真正的中國菜,沒想到吃的是那些玩意兒。他雖然知道龍蝦和螃蟹腿都很貴,但那不是他想要的。他要嘗的,是真正中國的家常菜。

如我上次所講的,因為一般中國人不太瞭解觀光客。他們把自己得意的東西“秀”給洋人看,效果可能適得其反。

為什麼?因為千里迢迢來的人,要來看真正的中國。他要看真正的中國人和感受真正的中國文化。不要以為高樓大廈是最能唬住外國人的。沒錯!今天中國的現代、中國的進步,確實能令外人驚訝。

但是:驚訝不等於感動!

二○○八年五月,我為汶川大地震的重建,到成都參加一個活動。成都的朋友問我,如果有空,想到哪兒去觀光。我因為趕行程,又沒心情,婉謝了。但是你知道當他說在成都觀光,最先浮上我眼前的是什麼畫面嗎?

那是杜甫草堂,但不是杜甫像,也不是後人搭建的“草堂”,而是我上次去,在杜甫草堂的院子裡,一片小樹林之間,看到的,許多人喝茶下棋的畫面。

因為那是真正的百姓生活,那表現了成都人的悠然。我也想到都江堰的二王廟,很關心它毀損的情況。說實話,那廟蓋得很簡單,從世俗的角度看,並不莊嚴壯觀,但是那廟很人性化,

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