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當日下午，紅衣與綠袖一起到了敦義坊的那處院子。與孩子們所住的地方確實只有一牆之隔，同樣是兩近，但稍微小一些，倒是看著更精緻。
傍晚時房主來了一趟，三人唇槍舌戰一番後，以三十五兩銀子的價格把這地方買了下來。
此後，這就算個家了。
二人一同裡裡外外地收拾著，其間紅衣問起綠袖為何答應跟她一起出來，綠袖認真道：“聽說公子給了你兩千兩銀子，我算了一下，就算咱倆都是廢物，什麼都不幹，也夠活五百年的。”
這理由真實在！
這當然只是說說而已，第二天清晨，二人不約而同地起了個大早，原因也都一樣——找工作。
綠袖不知從何處打聽的，說敦義坊中有幾家生意還說得過去的酒樓飯莊，時常需要打雜幫忙的，她覺得簡單易做，便說給了紅衣。
紅衣想了想，點頭答應了，想法卻不太一樣——她琢磨著“從基層做起”摸索一番，看看這年代的飯店是怎麼經營的，學個大概，然後自己開一個——畢竟，手裡兩千兩鉅款擱著，不創業都對不起這份自由。
一同到了敦義坊北邊的淮鄉樓，這該是家做淮昱菜的地方。紅衣上前說明了來意，小二打量二人一番便笑了：“正巧缺個廚娘，兩位等等，我找掌櫃的去。”
她們就依言坐到一邊等著，待得掌櫃的來了，好生交談一番，掌櫃的就點了頭，說每個月兩錢銀子，讓二人先試試看。
約定好三日後開始“上班”，“工作”就姑且算是有著落了。二人自是心情不錯，沿街買了些點心，一式兩份，一份送去給孩子們，一份留著自己吃。
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廚娘這份工作還是需要些技術含量的。
比如……需要幫著切菜，綠袖本身刀工好，毫無壓力；紅衣就不一樣了，切絲什麼的，在二十一世紀……許多菜那是擱板上一搓就行的啊！
於是雖則有人教也還是切得很慢，好在教的人也是過來人，知道初學者都有個過程，倒也不怎麼找她的麻煩。
唯一的困難，大概就是手上時不時的會添個口子了。
如此過了半個月，這天，淮鄉樓從中午忙到了晚上。
實際上一直沒有客人，但後廚的火一直沒停，是因傍晚有人在此慶生，把淮鄉樓自上而下三層樓全包了下來，後廚一直在為這生辰宴備菜。
夜幕降臨時，數道煙火從紅衣側旁的窗外竄上天幕，在空中綻放開來，一片片絢爛。
“黃瓜丁！”掌勺的大廚孟持喊了一句，綠袖揚聲一應：“來了！”
殷紅的蘿蔔絲倒入鍋中。
“雞肉丁！”孟持又喊了一句，遲了一會兒才聽得應聲，紅衣嘬著又添了道口子的手指，把切好的肉丁遞了過去。
片刻後出鍋裝盤，這菜看著有點像紅衣在現代時吃過的宮保雞丁。小二將菜端出去，廚房裡繼續忙碌著，洗菜的洗菜、切菜的切菜，比觥籌交錯的大廳還熱鬧些。
過了一刻，外面嘈雜起來。
有人叫叫嚷嚷的往這邊來了，聽聲音似已喝得半醉，口中說出的話不清不楚，偶爾還能聽見幾句根本不是漢語的話。
後廚便安靜下來，眾人手上的活沒停，但都免不了往外看上幾眼，直至闔著的門“咣”地一腳被踹開。
那人看上去三十多歲，果然是喝醉了的，臉色被酒氣衝得通紅，一左一右有兩人扶著都扶不住他。
他站在門邊定了一會兒，口中含含糊糊地嚷道：“那雞肉……誰、誰做的！一股子腥味，吃得我家少夫人直、直反胃！”
眾人聽得面面相覷，不知要不要接這醉鬼的話。片刻，又有腳步聲傳來，“噔噔噔噔”的走得很急，是小二趕了過來：“這位客官，這邊是後廚了，您下樓喝酒。”
“滾！”那人一喝間猛揮了手，小二猝不及防地向後倒去，跌在圍欄上才站穩。那人又回過頭來，氤氳著酒氣地眼中沁出些許兇光，“誰做的！出來！成心給我家公子添堵！”
這是成心戒酒撒瘋找上茬了，小二一見也沒辦法，在門口直遞眼色，意思是誰做的就先出來，好歹先弄清始末，真要鬧起來大不了找官府來平事。
“你有病啊！”孟持拿著菜刀就衝那醉鬼喝了一聲，顯然氣惱不已，“那菜我做了沒有幾千次也有幾百次了，頭一回聽人說腥！吃不慣大夏的東西你回赫契吃去！別跟這兒撒野！”
——嚯，這裡頭還摻上國恨家仇了啊！
廚房中頓時一片肅殺，
