唐朝好地主：天子元從

第1086章 與民爭利 (第1/3頁)

大姐做的槐葉冷陶，是武懷玉夏天最喜歡的美食，涼爽美味還下火。

武懷玉打下手，把洗好的槐葉搗爛，再用紗布擠出碧綠的槐葉汁水，大姐把濾好的汁水加入麵粉中揉麵，

反覆的揉，再擀成面片，然後切成細麵條。

瓔珞等府裡大點的姑娘便也在旁邊跟著學習揉麵擀麵，而年紀更小些的武琉兒與晉陽公主卻是十萬個為什麼問不完，還把這麵糰當成了玩具，捏起了各種兔子小犀牛。

鍋裡燒水，煮熟麵條，撈起過涼水，澆上燒熱的胡麻油，然後放去冰窖冷藏，等到吃的時候取出再拌上調味料，就成了爽心適口的夏日美食。

“看大姐做槐陶真賞心悅目。”懷玉稱讚道。

“這翡翠面還是王姨娘教我的，本是宮廷食品，夏日朝會廊食，皇家御廚供給朝官的食物中，就有這道冷陶。”武玉娥手腳麻利，煮好一鍋撈起過涼，又立馬下入一鍋。

“嗯，夏日散朝後的廊食確實有槐葉冷陶，不過我覺得御廚們做的都不如大姐你做的好吃。”

皇家御廚做的冷陶很精緻，甚至宰相們吃的槐陶，還會加鱸魚、蝦肉等做成的澆頭，甚至會特意製作冰碗來呈冷陶，冰鮮涼爽。

可武懷玉卻始終覺得還是大姐做的槐葉冷陶味道更勝一籌。

“其實我做的冷陶，除了槐葉汁，還加了樣東西，甘菊汁。”

甘菊汁味微苦，甘香，甘菊也是一味藥材，有潤肺、退肝火的作用。

在槐葉冷陶裡，再加入點甘菊汁，能夠讓涼麵味道更豐富，色香味更佳。

“原來如此，我說總是感覺味道有些不一樣呢。”懷玉哈哈大笑。

今天武家給設宴為秦瓊、程咬金接風，

也沒什麼大魚大肉，

很家常，

主食是蒸槐花玉米麵窩頭，然後是槐葉冷陶涼麵，

再就是湯鮮肉爛碗大如盆的水盆羊肉配上荷葉餅。

黃昏時分，

秦瓊帶著夫人興唐縣主和兒女們來了，程咬金也帶著續絃妻清河崔氏和兒女們前後腳來了，

姐夫馬周散衙後也是騎馬來到，

大姐玉娥早帶著孩子們先來了，今天這些美食就是大姐張羅的，

大嫂程氏也帶著孩子來了，二姐三姐也帶著老公孩子來了，四妹婉娘也帶著孩子來了。

此外，也沒再請其它客人。

一家人吃頓簡單的飯，

主要是聚聚聊聊。

大姐做的這幾道美食老少都喜歡，

這悶熱的夏天，來上一碗冰冰涼涼的槐葉冷陶，不知道多舒服，簡直是透心涼。

而水盆羊肉加荷葉餅，更是不僅美味還吃法多樣，比如可以把荷葉餅切開，把燉爛的羊肉放在裡面，這就是肉夾饃了。

又或者把荷葉餅掰碎了放羊肉湯裡泡著吃，這又成了羊肉泡饃。

肉嫩湯清，碗大如盆，

老程和秦瓊都是非常喜歡，湯鮮肉美，喝的直冒汗，連連叫好。

“今天天不亮就選的羊，宰殺好後用涼進水浸泡了半早上，把血水都給浸泡出來了，然後下鍋燉了一早上，加入了十多種香料，最後折骨分肉”

唐人喜歡吃羊肉，關中人更喜歡，

貴族們更是隻吃羊肉，視豬肉為賤肉不肯吃的。

這水盆羊肉武懷玉也喜歡吃，選的羊本就是上好的新鮮鹽州灘羊，現宰現做，還加了十來種香料燉煮，沒有半點羶味。

湯鮮，肉嫩，誰吃了都喜歡。

大口咥面，

大口喝湯，

老程覺得唯一美中不足之處是，今天是來做客，要是在自家，這會就應當端著這盆大的碗到門口去，

蹲著吃。

那才香，那才帶勁。

“你家這水盆羊肉是真鮮，”

老程讚不絕口，

飯後，老程揉著肚子，有點撐著了。

饒是他腰帶十圍，武將食量大，可今天武家幾樣簡單的食物，卻讓他還是沒控制住嘴，吃多了。

“走，散散步消消食去。”

老程跟女兒聊了幾句，逗弄了會外孫外孫女，便叫上懷玉和秦瓊去花園散步。

此時夕陽已經完全落下，

晚風徐徐，

有知了還在鳴叫。

“這次讓我哥倆回朝，是二郎你的主意吧？”老程開門見山，“要我哥倆做什麼，給太子