唐朝好地主：天子元從

第1069章 詔停世封 (第1/3頁)

皇帝賜廊下食。

一碗湯餅，一碗黍臛，還有水果佐餐，一個橘子一個柿子。

簡簡單單的一餐，

這也是自倒春寒雪災後，在宰相們的請求下調整的，以前宰相們的堂食是很豐盛的，魏徵經常吃完後一抹嘴就向皇帝提意見，說吃的太好了，宰相廊餐一人餐可供十人食，太浪費。

可魏徵說歸說，皇帝仍然還是高標準供給宰相們，就是參加朝會的常參官們，他們議事後也都能得賜廊下食，一天至少有三隻羊，還會有些時令水果，主食更不用說。

要是吃不完，可以給中書門下、御史臺的官吃。

武懷玉倒覺得這餐不錯，

手擀麵條很筋道，裡面加了點豬油煮，很香。

而那碗黍臛，倒也不陌生，這是秦朝時百姓節日的食物，其實就是黍谷，也就是黃米子去皮，混合肉煮成的羹，

十月朔日，秦謂歲首，飲黍酒，食黍臛。

到了如今大唐，女子嫁人，稱作新婦，新婦過門第二天早上，就得親手為家人做頓黍臛。

今天廊餐裡的黍臛，裡面的肉竟然是牛肉。

牛肉切成碎粒，每碗裡都不少，還加了切成丁的豆腐，還加了雞蛋清，

有薑絲、芫荽，還有香菇丁，又放了胡椒粉，澱粉勾芡。

這一碗黃米牛肉羹，味道很豐富，既有點胡辣湯的感覺，還有點西湖牛肉羹的味道，

似曾相似，

在這寒冷的早春，

商議了半天國事，這時吃上一碗黍臛，確實是潤喉開胃。

帶點酸，有點辣，鮮酸爽口。

魏徵喝了一口，吃出牛肉粒了，立馬放下碗就要勸諫，

李世民也在喝黍臛，目光掃到魏徵，直接道，“天寒大雪，凍死人畜許多，這牛也是凍死的，”

魏徵愣了下，然後又要張嘴，

皇帝又搶先一步，“這牛是朝廷官牛，已經把大部份凍死官牛拿去賑濟災民了，”

魏徵被堵住了。

武懷玉在旁笑道，“魏公，食不言。”

魏徵只好繼續喝他的黍臛，

其實這黍臛做的不錯，畢竟宰相廊餐是光祿寺負責的，

其實在大唐，還沒有御膳房這個正式的機構，大唐是光祿寺掌百官膳食，尚食局掌皇帝膳食。

尚食局是隸屬於殿中省，尚食局主要工作就是搭配和試菜，他們既要把御膳搭配的營養均衡，還得色香味俱全，然後還要負責試菜，既要保證味道，還要保證安全。

廊餐做為宰相的工作餐，就比較特殊，食材都是光祿寺提供的，但烹飪卻是尚食局做的，也就是俗稱的御廚們做的。

他們是專門給皇帝烹飪的一群人，那手藝自然沒的說。

簡單的一道黍臛，可以說大唐基本上人人都可能吃過，甚至婦人嫁人後在夫家下的第一次廚就是要做這個。

人人吃過，人人會做，

但不是人人能做出這樣的美味，也不是人人有機會吃到。

簡單的菜餚，厲害的御廚卻能做出不一樣的美味。

一碗豬油麵，一碗牛肉黃米羹，

簡單，卻不普通，味道很不錯，吃的飽飽的，還人胃裡暖洋洋的。

飯後還有個橘子和一個柿子呢。

橘子是江西進貢，蜜橘，皮薄，果肉汁多且甜，這玩意還是比較稀罕的，北方無法種植橘子，所以全靠南方那邊運來，

而冬天水果又不好儲存，

價格自然也就死貴，反正普通百姓是吃不起的。

想當初大唐開國之初時，天下還不太平，交通不便，物資也不豐富。宮廷宴會上，有一些特貢的橘子，參加的大臣一人有一個。

陳叔達身為宰相，結果得了這麼一個橘子也捨不得吃，要揣進懷裡，皇帝李淵看到好奇，怎麼一個橘子還要兜著。

陳叔達說臣母患口乾，喜歡吃橘子，而長安又難吃到橘子，如今便想拿回家給老母吃，李淵聽了，當即特別又賞賜了他兩個。

皇帝跟宰相，想吃橘子居然也是一個，兩個的。

可知這橘子的珍貴。

後來到貞觀朝，橘子終於沒那麼稀少了，陳叔達在宮宴上也沒再揣橘子。

橘子吃完，橘子皮收了起來，這東西曬幹也是不錯的調味料，或者直接涼拌做成酸辣味也挺開胃。

“朕年十八，猶在民間，民間百姓疾苦情偽，都非常了