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王笑的母親羅育紅則在廚房裡準備一些素菜和燜兔燒魚的輔料,等會兒三個兒子忙活完,就該輪到她大顯身手了。
半個多小時後,野兔肉已經泡出血水,瀝乾水,準備開灶。
王笑最愛吃媽媽做的飯,尤其是這些燒野味,不是城市的飯店大廚有好火好料就能調製出這種味道的。
所以,王笑收拾完魚,便洗手立於廚房,在一旁幫老媽打個下手端個小料什麼的,一邊觀摩學習老媽的烹飪技法。
王笑的父親王守福則負責燒火,這是他最拿手的,燒了幾十年都沒人敢搶他的這份活兒。
羅育紅做菜的技法並不花哨,如果你讓她進城裡飯店後廚做菜,肯定奇差無比,主要是她大半生都在圍著農村的地鍋轉,對這些傳統的烹飪方式已經熟悉到可以閉著眼睛做飯,但是對於現代化的烹飪工具,她可謂是一竅不通。
兔肉的水分瀝乾,羅育紅一聲令下,王守福開火燒鍋,王笑則及時地讓到一旁,省得妨礙老媽做菜。
厚厚的大鐵鍋燒熱之後,羅育紅嫻熟地用大鍋鏟從油罐里弄些花生油,繞著大鐵鍋的內側淋了一圈,油滋滋作響地沿著鍋壁向鍋底流淌。
然後,羅育紅再次淋入少許花生油,油溫上來之後,立刻倒入野兔肉,拿著大鍋鏟開始不停地翻炒。
對於羅育紅拿手的這道黃燜野兔,第一道程式很關鍵,而且王守福的配合也相當重要,老兩口多年的默契已經到了合二為一的境界,不用羅育紅多話,王守福都知道什麼時候需要多大的火候。
羅育紅會一直這麼翻炒,不停地翻,很累人,要把水份炒幹,她才會放入少許八角、幾粒花椒、兩三小塊桂皮、一點兒陳皮、幾粒肉扣、丁香等香料,再翻炒一會兒,才會加入一些水,放鹽蓋上鍋蓋開始燜制,一直燜到肉爛出鍋。
地鍋燉肉,鐵鍋的厚度也很重要,再加上羅育紅的烹製手法,這道菜完美地呈現出了野兔肉的原有香味,這不是靠一些高檔香辛料就能調配出來的,天然味,無以複製。
晚霞西照,炊煙裊裊,呂妙莎坐在堂屋跟兩個嫂子一邊聊天一邊看電視,相距這麼遠都能聞到濃濃的肉香味,搞得她口水都快流出來了,不停地嗑瓜子以在兩位嫂子面前掩飾自己的饞相。
呂妙莎好不容易熬到飯菜上桌,肚子早就蠢蠢欲動了,只是礙於初次來王笑家做客,沒敢太放肆,等一大家子人都到齊後,才坐下來準備開吃。
王笑說得沒錯,這野肉燜得入味至極,好吃到爆,呂妙莎從來沒有過這樣的體驗,太好吃了。
肉香魚鮮湯味濃,這頓晚餐真是讓呂妙莎大飽口福,吃飽了肚子差點沒忍住喊一聲“打包帶走”。
晚飯後,呂妙莎本想著動手幫忙收拾一下殘局,結果被羅育紅給勸阻了,說什麼也不讓她幹活,更不可能讓她的青蔥玉手沾上油星。
呂妙莎只能坐下來,接著跟大嫂二嫂看電視聊天,那邊王笑和他兩個哥哥也聊起來,羅育紅和王守福則去廚房涮鍋洗碗了。
王笑也趁著吃飯的工夫,悄無聲地利用“死神之眼”給全家人都看了一遍,看到一家人都沒什麼大災大病,才放心地吃喝起來。
王笑的大哥王大飛,已經搬到新房兩層小樓裡住了,所以聊了個把小時便和大嫂一起走了。
二哥和二嫂暫時還住在這個老院,他們的宅基地已經劃好,就等明年開春建新房了,所以跟王笑和呂妙莎又多聊了一會兒。
等到時間不早,該睡覺的時候,呂妙莎才意識到有問題,王笑的母親只給他們收拾了一間臥室,床上用品也都是二哥二嫂結婚時陪嫁的嶄新被褥和毯子,看來他們以為她已經跟王笑同居了。
呂妙莎也不好意思說破,羅育紅早已經給他們鋪好了被褥,一切都準備得非常完備,不需要他們兩個再幹什麼活便可以上床睡覺。
關鍵是,呂妙莎沒想到會是這樣啊!
她還從來沒有和王笑同居一室睡過覺,更別說是同床了。
等一家人都散去,各回各屋,房間裡只剩下王笑和呂妙莎的時候,兩人都有些尷尬了。
現在天氣已經有些涼了,尤其是夜裡,呂妙莎也不忍心讓王笑睡地上。
看來他們兩人只能各抱一床被子各睡一邊了,但是換睡衣什麼的,還是會有些小尷尬。
呂妙莎開啟自己的行李箱,把睡衣和一些洗漱用具都拿了出來,擺放好之後,見王笑也開始開啟他的行李箱,便走過去幫忙。
“我來幫你整理衣服吧!”呂妙