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傍晚時分，艾山江又換上了一套民族軍士兵的衣服出現在三岔口酒館裡。
儘管他口袋裡銀元、盧布有不少，但還是隻要了兩大杯格瓦斯和一大盤伊犁名菜“皮辣紅”。
說起“皮辣紅”，內地人不明白，可是新疆人卻沒有不知道的。
新疆人把洋蔥頭叫“皮牙孜”、“皮辣紅”就是把蔥頭切成片或絲、再把生辣子、西紅柿也切城絲或片，三種東西加上油鹽醬醋，拌在一起，就成了新疆人一道人見人愛的下酒冷盤。
“皮辣紅”進口，那可是要辣有辣、要酸有酸，真是爽極了。
可是時下里只是五月初，只有皮牙孜還是來年的存貨，到哪去找新鮮的辣子、西紅柿？不要緊！和加尼亞孜夫婦自有辦法。大盤的皮牙孜切好後，加鹽一揉，撒上紅色的辣子面，再澆上醋，一盤皮辣紅就告成了。人們就著如此這般的“皮辣紅”，照樣把杯中酒喝得嗞溜嗞溜下肚。
皮辣紅就酒是伊寧人的首創、但三岔口酒館的、如此這般“皮辣紅”卻是和加尼亞孜夫婦所獨創，而且連專利保護都洠О旃�Ｈ嗣怯Ω夢�晾縟四艹嶽薄��嶽倍�院潰����晾縟碩讕囈承牡鈉だ焙於�院饋？烊ド暱胱⒉嵐傘�
今晚的艾山江本意不是喝酒，而是要以喝酒為名，尋機打掉塔利班宗教護法隊在山口的檢查站，為炸掉鬼見愁遂道而創造方便的。
機會來了。幾輛卡車大聲吼叫著衝上了半山腰的酒館旁。六名軍人，兩個軍官，四個士兵，下得車來，要了酒菜分桌而坐。
菸酒不分家，這是咱們中國人的老話。酒至半酣，存心讓人喝醉的艾山江提著幾瓶酒坐到了軍官們的桌前，不要錢的酒不喝白不喝。一大盆手抓肉上來了，四名士兵們也被好客的主人邀至一桌。軍官和士兵同食一盆肉、同喝一堆酒瓶裡的酒，倒也是其樂融融。
幾瓶酒下肚後，艾山江從一名軍官的頭上抓過一頂帽子，扣在自己的頭上，搖搖晃晃走到和加尼亞孜前結了帳，十塊大洋和一把盧布。“錢統統放你這裡我放心！我的酒錢，他們的酒錢，都在這裡了！”
和加尼亞孜夫婦忙說：“要不了，光是盧布也用不了。”艾山江：“放在這，以後再來喝！”艾山江手裡抓著一個酒瓶，搖晃著往山下走了。
軍官和士兵們忙問艾山江干什麼去？艾山江口齒不清地說：“山下面幾個驢驢子，剛才打我了，我去和他們算帳去！”兄弟有難，哥幾個焉有不幫之理。
七個人人手一個酒瓶，向著一里外的半山坡下走去。
五個護法隊員，一個宗教委員。早就盯上了從半坡上下來的幾個人，虎視眈眈地做好了戰鬥準備。
宗教委員身穿綠軍裝，頭上卻纏著白色的色蘭，一手捧《古蘭經》至心口，另一隻手指著艾山江：“憑著安拉的名字起誓，你們是我們見過的最無恥的穆斯林，以革命的名義，我們要剁掉你的另一隻手！”
艾山江二話沒說，不待宗教委員動手，便揮動酒瓶把宗教委員打倒在地上，手中的瓶頸順勢插進了宗教委員的眼眶裡。
五名護法隊員目瞪口呆，還沒反應過來，他們還沒有見過如此明目張膽的酒鬼，伸手就把宗教委員打的不喘氣。很快的就輪到五名護法隊員了，七個醉鬼大打出手，只一會功夫，仗勢欺人的哈力甫護法隊員們，就只有出的氣沒有進的氣了。
艾山江臨走時，又用馬靴的後跟把宗教委員的腦袋跺了個稀爛。這才和六位兄弟繼續上山喝酒。
半夜分手時，艾山江問和加尼亞孜：“老闆，今天晚上，伊寧城裡有沒有人到你這裡來喝酒？”
和加尼亞孜看著四下的酒客們說：“沒有！一個人也沒有！我和老婆子早早就睡覺了，睡覺去了！不信？問問我的老婆子嘛！”酒客們跟著起鬨：是的，你們兩個在睡覺，我們都看見了。
汽車開走了，酒客們都該回家了。艾山江和酒客們分手後，亦回到了家裡。
星期天。鬼見愁隧道交通指揮哨的哨位上，一名年青英俊的少尉身披大衣在指揮車輛。
中午時分，二十多輛滿載彈藥的卡車從彈藥庫裡開過來了，行至遂道出口前，汽車司機發現前胎洠��耍�泵ο魯禱惶ァ�
遂道口的指揮軍官一下子把兩顆手雷扔進了車下，轉眼一閃身，就跑沒了。轟轟隆隆的巨響，連同二十輛軍火車和遂道一同墜入了山下。
勇敢機智的艾山江此時己經騎著他的小毛驢踏向了通往迪化的山路。
艾山江長大了，已經敢於直麵人生中一道又
