國計民生:高效牧業三十六計

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產供不應求價格高的產品。

一要生產供不應求產量不足的產品。如牛肉需量逐年增加，價格不斷上升，而肉牛繁殖慢，牛羊肉產量在國內外都不能滿足需要，應大力發展。

二要生產市場需量大，產量雖多但銷售也快的產品。如我國養豬佔全世界的46％，但需量更大，全國每年消費豬肉480多億公斤，需量還在增加，豬肉是我國人民的主要肉食品，而且還要出口，應穩定發展。

三要在畜產品銷量大、產品缺的季節生產畜產品。不要在畜產品滯銷價低的月份出欄豬雞。蛋雞在高產期、蛋價低時也可用強制換羽法停止產蛋，在蛋價高時再重新產蛋。

有些產品雖然缺少，但當地沒人買，也無效益，就不能乘虛而入。如鴕鳥、火雞等。只能在有銷路的地方去生產銷售。

【計十】出奇制勝能暢銷，特種養殖有奇效

出奇制勝能暢銷，名優特稀價值高。

珍稀動物和產品，抓住機遇效益好。

“出奇制勝”是用奇妙的計策，出其不意，攻其不備，出奇兵奪取勝利。中國工農紅軍“四渡赤水”就是出其不意，使敵人莫測，出奇兵以弱勝強。

養殖“出奇制勝”的關鍵是產品珍奇、稀少、珍貴。物以希為貴，產品要稀奇特殊不常見，但又為人們迫切需要，銷售快價格高，供不應求，才能出奇制勝獲得高效益。如一頭公馬鹿年產鹿茸4公斤，價值1～2萬元。但有些產品雖然奇缺但沒人買，雖出奇也不能制勝。養殖業中出奇制勝主要是生產名優特稀新產品，發展特種養殖業，土特產，開發生產加工新產品。

特種養殖經濟效益較好。但銷售市場不穩定。在養殖前必須慎重考查市場銷路，產品有可靠的銷路、生產成本低、價格適當效益好，才可養殖。如果“炒種”價高產品價低就不能養。同時還要了解品種特性要適應當地的氣候條件，要掌握飼養繁殖技術、有良種才能養殖。如養殖蠍子是一項經濟效益好的特種養殖業。但不少人因買進的蠍子已失去了繁殖能力，又沒有掌握繁殖技術，養殖一年後數量反而減少，種蠍價太高，商品價低，造成嚴重虧損。

特種養殖是古老而又新興的養殖業，在九千年前原始社會人類就開始養犬，信鴿的養殖也有三千多年的歷史，現在已發展為商品生產。特種養殖的產品珍貴稀少，如蛇毒的價格比黃金高十倍以上。因此特種養殖也叫珍稀動物養殖。特種養殖的種類很多。按動物種類可分為特禽、特種水產、特種昆蟲等；按產品用途可分為藥用動物、毛皮動物、特種肉用動物、飼用動物、食用昆蟲玩賞動物、實驗動物、工作動物、益農動物、工業原料動物、特種經濟動物、自然保護動物等。有些動物還兼有幾種用途。各地可根據當地的自然條件和市場銷路選擇養殖：

1。藥用動物：是國內外需量最大、供不應求、價格高效益好的產品。主要品種有蛇、蠍、鹿、麝、地羊、麝鼠、螞蟻、刺蝟、蛤蚧、土元、烏骨雞等。還可用一般產蛋雞生產藥蛋。

鹿——是鹿科動物。能生產鹿茸的鹿主要有梅花鹿、馬鹿（赤鹿、黃鹿）、馴鹿、水鹿、黑鹿、駝鹿等。人工養殖的主要是梅花鹿，產茸質量好，馬鹿茸產量高。鹿茸和鹿的胎、血、筋、鞭、肉、骨、皮等都是重要藥材。鹿的食性廣，耐粗飼，主要飼料是青草、樹枝葉、糧食和糠夫油餅等。公鹿能取茸20多年，母鹿懷孕期223～250天，每胎產1～2仔。

麝——鹿科藥用動物。又叫香獐、獐子。雄麝每頭年產麝香150多克。壽命15年，可繁殖8年。母鹿歲配種，妊娠期180天，每胎產仔1～3頭。飼料以青草樹葉為主，及少量精料。

麝鼠——又叫青根貂、水老鼠。肉可食，毛皮質量優良，有軟黃金之稱。雄鼠可產麝香4克，母麝鼠一年可產3～4胎，每胎可產仔6～12只，懷孕期27～29天。飼料以水草樹葉為主。有水的地方都可養殖。

地羊——又叫塞隆、鼢鼠、盲鼠、瞎老鼠。是北方草原鼠害。骨的藥效高於虎骨。可捕捉加工，也可養殖。每年產2～5胎，每胎產仔6～8只，妊娠期30天。

蛇——是重要的藥材。蛇毒、膽、皮、肉都是國內外緊俏商品。銀環蛇、五步蛇、眼鏡蛇等是卵生；蝮蛇、竹葉青等是產仔（卵胎生）。蛇是肉食動物，主要食物是活的鼠、蛙、鳥、魚、蟲類。在20～30℃氣溫下才可養蛇。

蠍子——又叫鉗蠍、全蟲，是暢銷國內外的中藥材。仔蠍生長3年開始繁殖，每年產仔1次，產仔30～70個。