crossorigin="anonymous">

無邊的寒冷提示您:看後求收藏(奇妙書庫www.qmshu.tw),接著再看更方便。

前言

有回遇見一個剛學會一點中文的瑞典人,交談幾句之後,他就得意地問:“你說我的漢語怎麼樣呢?”“幾粒芝麻而已!”我說。“那你的英文又怎麼樣?”“一大碗米飯吧!”我說笑。那一次的談話,顯然是一碗米飯裡點綴著粒粒芝麻,我們一路談到餃子包子,終結於日本壽司。

食物從很早以前便在我的語言和感官裡昭示它們的意義。五歲那年,我瞧見母親從廚房端出一碗熱騰騰的貢丸湯,便趴在餐桌邊大口大口吞嚥口水,眼睛骨碌碌瞪著碗裡的貢丸,重複地說:“我的眼睛好大!我的眼睛好大!”心裡想吃,但不敢直說。父親還沒上餐桌,晚飯還沒開始,但我肚子眼睛腦袋腸胃都在呼喚貢丸!希望母親能明白我的心眼!她當然知道我嘴饞,也知道我不敢動手。膽大的孩子,肯定一聲不響拿了就吃,吃了還裝沒事。但我聽話而且乖順,只好用想像力去滿足貪婪的腸胃。

腦袋經由食物的誘惑而開竅,長大之後,人生裡諸多歡樂,果然也都得自食物之恩賜。普里斯特利(; 1894…1984,英國作家、劇作家)說:“我們規劃人生,吃喝拉撒,我們受苦受難,所為何來?受眾人仰望崇拜?舞臺上的赫赫聲名? 一個亞洲帝國?一趟月球之旅?不!不!不!我所要的只是在早晨醒來,適時聞到咖啡、醃肉與雞蛋香!”作為一個在書桌與餐桌之間消磨時日的寫作人,有時我說,我的菜比文字好。意思是,菜可能不好,文字更不堪;或者厚顏鮮恥,就說文字可以,但菜比文字可口。這裡的書寫,本意是文學,以食物為主角,描繪的是生活。我這樣過日子的人,東泊西蕩,弄出一個無法歸類的四不像腸胃,好聽一點叫交雜(hybrid)、融合(fusion),其實是混種雜燴。英國學者魏乃傑(Nigel Wiseman)1981年從倫敦來臺灣學烹飪和中醫,兩樣都成了專家。我們暌違二十多年後在倫敦重逢,幾頓餐飯之後,他說一句:“你已經成為一個好廚子!”不知是喜是悲?二十五年來一事無成,但起碼沒有辜負自己的腸胃,為了安慰自己,是以成書。芝麻米粒說

ZhiMa MiLi Shuo

txt電子書分享平臺

第1章 食米族類(1)

這香米袖珍,帶勁,咀嚼後粒粒芳香,與咖哩、酸乳酪是絕配,味道與蓬萊米之Q黏濡軟非常不同,口味也各異。如果用女人來比喻,蓬萊米就是白白嫩嫩嬌生慣養,香米練達世故,耐人尋味。

以核桃、蒜頭、香菜、鹽、胡椒伴優酸乳,配香米吃,很原始而且單純但又不那麼單調,大概像洛麗塔吧——純潔裡含著無邪的挑逗!芝麻米粒說

ZhiMa MiLi Shuo第1章食米族類你還沒吃夠米飯?

怎能?我怎能把米飯吃夠?那是從生到死不離不棄的活命根本,這就像問一個人,你還沒把空氣吸夠?還沒把錢花夠?

有些事天經地義,至少,二十年前白米飯對我的意義就是如此。我是亞洲熱帶南方出生的食稻米人種。

我在馬可家發生了許多有趣的故事。馬可是我當年男友,出生在教養良好的猶太家庭。那裡是富有的高尚住宅區,居住的人家都以懂得吃中國菜為時尚,有些人家裡還收藏著中國文物字畫;或者,起碼都在博物館裡看過一些相關的展覽。他們跟中國人的交往,大半止於禮儀社交,而馬可居然從臺灣帶回來一個非猶太族裔的黃種女子,那矜持、高尚的白人住宅區,因為我的到來起了小小的騷動。他們對中國菜十分好奇,也都想見識一下我這個能做“麻婆豆腐”、“宮保雞丁”、“魚香茄子”的東方女子,他們還想讓我去鑑定鑑定家裡收藏著的字畫,要我解釋豐子愷畫裡的詩句或花瓶上的漢字是什麼意思,那些瓷器是什麼年代,還有康熙、乾隆那些人像到底是什麼人的祖宗等,好像我是一個活著的歷史字典,活著的中國藝術,誰都想從我這裡見證一下地道的“中國”。他們都覺得豆腐很神奇,而且似乎必須懂得豆腐,才真正能領會中國菜的奧秘與精髓。所謂subtle,那是他們的說法:抽象的、純粹的、淡遠的、清醇的等如禪如公案。吃豆腐就像品嚐俄國魚子醬、法國鵝肝醬那樣,它是中國食物裡的精神代表和文化承傳。

我於是成了克利夫蘭小鎮的上賓,每個週末都有人家開著車來接我,讓我帶他們去中國城採購,然後去他們的廚房示範中國菜的烹飪方法。所有人都認真學習觀看,不敢隨便插手,而且都小心隨侍在一邊,供我任意使喚。我也總把廚房搞得雞飛狗跳,讓大家看得目瞪口呆,慌得手

遊戲競技推薦閱讀 More+
當眼鏡王蛇進入逃生遊戲

當眼鏡王蛇進入逃生遊戲

漫天星子
【本文將於8.11入v,謝謝小天使們的支援~】【接檔文①《金絲雀在驚悚遊戲被Boss精心飼養》】【②《小奶貓誤入逃生遊戲後》】 佘一青突破金丹熬過雷劫,一朝化形,從一條變異眼鏡王蛇精,變成了一個十七八歲唇紅齒白的少年,可惜他還是重度近視眼,還有億點點臉盲。 他心心念念想找到當年救他一條蛇命的恩人。 披著被雷劈得烏漆嘛黑的蛇蛻,耗費巨量靈氣使用秘法,把自個兒卷巴卷巴傳送到救命恩人身邊去了。 誰知睜
遊戲 連載 6萬字
絕世獨寵,王妃別太壞

絕世獨寵,王妃別太壞

南方網
遊戲 完結 72萬字
庶女當家之世子謀嫁

庶女當家之世子謀嫁

打死也不說
遊戲 完結 58萬字
漿糊百分百

漿糊百分百

男孩不逛街
遊戲 完結 46萬字
賣身契

賣身契

做男人挺好的
遊戲 完結 8萬字
我靠刷腦花成為女王

我靠刷腦花成為女王

日照生紫煙
大家好,我叫中原清,雖然我開局失憶,但是我撿到了兩個可愛的弟弟和一個妹妹。尤其是在後來,我又有了兩個哥哥,非常滿足。雖然我的其中一個哥哥魏爾倫致力於告訴我我和中也不是人類,另一個哥哥蘭波則想讓我們三個相信自己就是人類。但我覺得問題不大,畢竟我非常確信自己就是人類。為了尋找我丟失的記憶,我進入了東京都立咒術高等專門學校學習,看到上一年級的雞掰貓和怪劉海,我更確定自己就是人類。在一陣雞飛狗跳中,我在
遊戲 連載 6萬字