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他的程式……”
當然不只是炸雞肉塊了。
當葉垂將雞肉塊在滾油中炸至金黃，外脆裡嫩時便撈了出來代用。
他關掉炸鍋的火灶，另起一鍋，加油等著燒熱時就開始準備起其他的調料：乾紅辣椒、川椒，蔥，姜，豆瓣，味精，白糖……
這其中辣椒最主要的，將之切至寸長，等鍋內油熱之後，炒如鍋內，一股辛辣香味頓時瀰漫而出，火辣辣的，站在飯店門口的楊勇忍不住就“阿嚏”一聲打了個噴嚏，方濤跟田小杜畢竟身為廚師，對這種味道有些免疫，卻也感覺十分不舒服。
反觀葉垂，卻是對這種味道似乎完全沒有任何反應一般，他手中動作翻飛，將各種調料按次序依次放入鍋內，倒入已經濾好了油的金黃肉塊，大火翻炒，那火辣辣的辣味之中頓時便混合了雞肉的香味，組合成了一種極致的美妙味道，辣到了極點，更香到了極點，令人口饞到了極點！
最後將鍋內食物盛入盤子，大功告成，前後果然不過才二十分鐘。
只見一盤菜色澤紅潤，金黃的雞塊跟鮮紅的辣椒相得益彰，將色香味中的“色”完美的進行了詮釋，而正迫不及待的走來的田小杜，楊勇，方濤還有其他一眾廚師，更是可證明這菜將“香”做到了極致。
只是不知道“味”將會如何？
田小杜抄起一雙竹筷，首當其衝夾起一塊雞肉送入嘴中，首先充斥味蕾的是辣，香辣，辣到了極點也香到了極點，還有一絲麻麻的味道，輕輕咬下，雞肉酥脆，口感絕爽，胖子眼中不由的瀰漫出淚花，不知道是被辣的還是被感動的，他細細的咀嚼。
“麻辣鮮香，酥香爽脆，這道菜太好吃了！”田小杜一瞬間彷彿發了瘋一般，轉頭看向了葉垂，“葉垂小兄弟，這道菜……這道菜叫什麼？”
“這道菜叫做辣子雞。”
葉垂輕笑著解釋道。
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辣子雞是雞肉菜中最著名的一種，算是一道家常菜，不知道大家喜不喜歡這道菜哈~~~~~求收藏求推薦~~~~
