海王貝 (第2/2頁)
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豐厚,口感介於蒸和煮之間,緊緻細膩,切開的時候就溢位泛著油花的汁水,天然帶著一點鮮甜,僅僅是一點蒜蓉就讓貝肉鮮美得讓人幾乎把舌頭吞下去;貝黃則帶著濃濃的香氣,比貝肉更嫩更柔滑,彷彿在吃蟹黃豆腐,回味悠長。
白義難以想象以他這樣簡單的廚藝居然能做出如此美味的食物,吃得肚子都快撐破,才勉強停了下來。
饒是如此,他依然有些遺憾——要是在海王貝中鋪滿厚厚的粉絲,那該有多美味?
四個人分食了桌面大的海王貝,其中大部分都進了辰的肚子。
白義揉著肚子,看著海王貝內剩下的部位——一大塊閉殼肌,足足有一條豬後腿那麼大。
貝類的閉殼肌同樣很美味,像江瑤貝的閉殼肌就被稱為瑤柱,在古代甚至是貢品。
但剛才白義已經試過,不算鋒利的甲殼刀根本切不下海王貝的閉殼肌。想也知道,這種具有驚人咬合力的貝類,閉殼肌必然非常強勁,就算切下來他們也咬不動。
辰從白義手裡拿過甲殼刀,在閉殼肌上劃了一刀——一絲痕跡都沒留下。
他挑了挑眉,換了個姿勢,握緊了刀,緩緩地切下去。
這一次切開了。
白義揉了揉眼睛。
是他的錯覺嗎,感覺剛才辰的眼睛好像在發光?
辰切了幾塊閉殼肌分給他們,挑了挑眉:“這才是海王貝上最好吃的部位,感謝我吧。”
一整塊海王貝都是辰帶來的,白義本來是想表達一下感謝的,但辰這麼臭屁,讓他想道謝的話都憋在了嘴裡,反倒是激起了一點好奇心:真有這麼好吃?
他喝了口水漱掉之前貝肉的口感,懷著感受美食的期待咬了一口純白緊實的閉殼肌,準備品味這連辰都要讚不絕口的口感。
隨後他的表情扭曲了一下。
看看銳和珊瑚,同樣露出了古怪的表情,珊瑚還默默地捂住了嘴巴