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事,只要我還有一口飯吃,就斷不會少了你們的。當然,吃裡爬外這種人我也不會輕饒了去,所以這種區別對待的事情以後別讓我看到了,明白了嗎?”
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第六十八章 味道如何?
怡翠眼中閃過一絲訝異之色,卻還能保持鎮定,反倒是紅梅跟白蘭兩個小丫頭卻是止不住的紅了眼眶,應得聲音中帶著一絲哽咽。
多少是窮人家的孩子,能有粥喝對她們已經是不錯的待遇,能偶爾吃到白米飯那已然是主人家最大的恩賜了,更何況以後都是這樣,如何不讓她們動容。
“過來,幫我將米撈起來,再洗了米過來,若是不夠到我這裡拿了銀子去外面買了米回來,拿不動就讓阿大幾個幫忙去扛回來。”
“諾。”三人應了聲,連忙分工合作將鍋裡的米粒撈了起來,也將洗好的一盆糙米端了過來。
看著鳳天羽將米倒入鍋裡頭,讓她們添了柴夥,等到鍋裡的粥水都沸騰了之後,再讓人拿了一個底部有漏水孔的大木桶,鋪了紗布,將米倒了進去,整整一大桶的份量,足夠十幾個人的飯量了。
米湯鳳天羽也沒浪費,用乾淨的木桶裝好,待會也能弄點素菜米湯,有營養味道也不錯。
鍋裡米飯在蒸著,鳳天羽將怡翠三個叫到門口,教她們如何處理買回來的土黃魚。
將魚敲暈腦袋之後開膛破肚,很快就找到了魚身上的土線,將之清理乾淨,隨後讓人取了鹽來,抹在魚的身上搓洗了一番之後沖洗乾淨,將魚尾跟魚頭剁好,身上的肉片成魚片灑了鹽裹了澱粉裝盤,魚骨肉跟魚頭魚尾放在一起。
先讓白蘭去問問大家的口味,是否能吃辣,再選擇口味。
不過得到的答案是一點點可以,太辣的吃不了。
如此一來,川味的魚在碧浪城的銷路暫時難說,畢竟現在還是夏天,吃麻辣味道的東西,也不太適合。
既然麻辣味不適合,那就先弄點紅燒、糖醋之類的口味試試,對了魚頭跟魚尾,加點豆腐又有現成的米湯,另外弄一份魚頭豆腐湯,還能夠祛除肉質裡頭剩餘的一點土味。
說幹就幹,待得飯蒸的差不多了,阿大他們收拾鋪子也忙完,這會也回各自房間收拾開了,順帶幫著其他人的房間也整理一番。
三間房很快就收拾妥當,而鳳天羽這邊的菜也燒得差不多,正好趕上飯熟了,最後一味蛋羹也出了鍋,灑上一些剁碎的蔥花少許醬油,端上了院子裡按著鳳天羽的意思拼在一起的兩張八仙桌。
菜燒得份量十足,每種菜色都被分成同樣份量的三碗擺上桌子,不擔心會有人吃不到菜。
蛋羹更是一人一碗擺在面前,嫩黃色中一點綠,帶著一絲醬油的紅色,甚是誘人。
院子裡早已點了燈,圍在桌子附近,也算是亮如白晝了。
眾人落座,怡翠跟郭東兩人倒是還好,反倒是阿大一家子還有紅梅、白蘭、墨菊、青竹四個小丫頭有些正襟危坐,儼然很緊張的樣子。
不過,相較於四個小丫鬟的緊張,阿大幾個的眼睛卻是直勾勾的盯著那一大桶散發著香氣的米飯,總會不由自主的吞著口水,雖然幾不可聞,可那雙飄到飯桶所在的眼神卻洩露了他們的心思。
“怡翠、紅梅、白蘭,你們三個去給大家添飯。”
“諾!”三人依言開始添飯,怡翠專門給鳳天羽添飯,那飯是另外一個砂鍋煮好的,不是糙米,而是上等的大白米,口感上佳,價格也是糙米的十倍有餘,在倉庫的米缸裡,這類米雖然也有些,卻也不算多,不超過二十斤。糙米反倒是多些,足足兩百多斤。
對於這點差別對待鳳天羽倒是沒說什麼,畢竟,全部都吃大白米,負責那麼一大家子的伙食,在還未有任何收入之前,她也是不敢亂來的。
比較便宜的糙米卻是還負擔得起。
紅梅與白蘭二人給其他人添飯都添好飯之後,鳳天羽說了聲開飯,各自都吃開了,不過,擺放在鳳天羽面前的那一份菜卻是分毫未動,動了筷子的是另外兩份飯菜。
郭東是知道今日的飯菜都是鳳天羽親自下廚,那魚肉也是買得土黃魚,可入了口之後,他卻意外的發現,土黃魚的土味沒了,肉質也變得爽滑可口了,再加之米湯的清甜與魚肉的香味還有豆腐的嫩滑糅合在一起的口感,還真別說,那味道甚是特別,清香可口,令人胃口大開。
其它的青菜火候亦是到位,尤其這所謂的蛋羹更是滑嫩可