盛世反穿手札

第39部分 (第3/4頁)

了點點晶瑩水珠滾動不休。

一隻很白、很纖長、很嬌嫩的手便捻起白布，墊著手又將水壺置於爐上，身穿玄色襦裙的少女，不疾不徐地開啟了一包茶葉，傾倒在了白紙之上；口中道；“按唐代做法；此時應該執碾將茶葉碾碎。再加各色香料沖泡飲用，不過，自明代以降；飲茶漸次以純粹為美，單以熱水沖泡而已。手法隨茶也有差異，關中飲食多肉，重普洱、鐵觀音，泡鐵觀音要注意分茶，茶葉中粗細可以銀筷分開，免得茶葉堵塞了杯眼。”

她一邊說，一邊來回飛舞銀筷，迅速將茶葉分揀清楚，小心地分次傾進壺中，便又轉過身去，膝行了幾步，在火爐邊安穩跪坐等待水沸。午後的陽光越過窗扉，散射到了她的眉宇之間，令她的輪廓彷彿也蒙上了一層金粉。更別提那始終挺直的脊背，無可挑剔的動作……泡茶這樣簡單的行為，被她的一舉一動點染，彷彿都成了一首流動的詩歌，賞心悅目之處，實在是難以言喻。

水微微沸了，她提起水瓶默數七下，才將沸水高高地衝入茶壺之中，稍候片刻，又將茶水傾出洗杯，第二泡方才是奉於眾人喝的，“高衝低斟，斟茶其實也無需太多花樣，返璞歸真，如此低低入杯，茶香不至於散逸，也不容易出泡、發響。”

“此外還要注意，沖茶時水不可以直衝壺心，得學她，這麼環繞著來衝。衝完以後稍微悶一會兒，悶多久得看茶葉質量決定。”茶道老師接過茶杯，輕輕地抿了一口，面上不禁露出激賞之色，“教學用茶，質量也只能如此了，似含光這般沖泡，可以發揮出茶葉潛力的八成，已算是一杯好茶。”

她放下茶杯，嚴肅地拍了拍手，“示範都看過了？現在自己來泡一遍，都學她，肩背要挺直，跪坐也得像點樣子。別那麼懶懶散散的不好看……”

桂樹的課程安排，是真正的素質教育，主科、副科的待遇相當平整。並不會為了追求升學率而讓主科擠佔副科的教學時間，從初一到初三，每週兩節茶道課都是雷打不動的。第一年學跪坐，學各種姿態，第二年學分辨茶葉，學品茶，到了第三年開始學泡茶，現在學的是最為簡單的現代沖茶法，泡的也是坊間比較流行的功夫茶鐵觀音。聽說到了高中，課程還要更深，這樣一來，經過六年的培訓，等到畢業的時候，相信最為愚鈍的學生，對於茶道都會有自己的審美。

再加上馬術、插花、繡花等等課程，桂樹的學生負擔其實是比別的學校要重得多的。如果想直升桂樹高中的話，這些副科的分數一樣是記入排名。所以這也保證了從桂樹高中裡走出來的學生，都算是西北一帶的精英人物，起碼也是合格的大家子弟。——要在這樣的學制下取得領先，其實也只有是從小就很注重培養這些素質的大戶人家了。你說何英晨這樣剛剛脫貧致富沒幾代的人家，就是想請人來教，可能都要花很多時間來找老師。

也就是因為如此，含光各科一把罩的成就才會這樣引人注目，而且，身為孤女，也沒有上任何私塾，完全就是靠自己努力，主科優異就不說了，副科一直都是遙遙領先，這除了天賦以外沒有第二種解釋了。就是想說老師偏心都不行的——她的優異擺在這裡，完全就是有目共睹的，你要是不服氣，你也可以上去試試麼。

到了初三下學期，含光的出眾基本都引不起什麼特別的反應了，她的同學們對老師的誇獎都沒有什麼妒忌、不服的，就只是很忙於觀察她的一舉一動，等含光回去自己位置上跪坐好了，劉德瑜便靠過來說，“我還是不懂，你剛才淋杯的時候是怎麼能不被燙到的？”

茶道算是副科裡比較危險的一門功課了，比起墜馬什麼的幾乎不可能發生的事，被熱水燙到這個倒是很有可能發生的。頭兩年還好，現在要開始學燒水泡茶了，光是淋杯、洗杯這一關就讓很多人痛撥出聲，招來老師的瞪視。含光剛才的示範裡，淋杯看起來好像也不是很難的樣子，結果操作起來根本完全不是這回事。

“得掌握好時間。”含光也是悄聲指點，“你拿著水壺接水重燒的時候動作要慢，這樣回身過去洗杯，水就沒那麼燙了。這就和彈琴似的，得掌握住一種節奏。”

劉德瑜嘆了口氣，“你能不能把這個節奏歸納成分秒寫給我呀？”

她顯然是完全沒掌握到要領，垂頭喪氣的又去嘗試泡茶了，茶道老師巡視過來，不免瞪了她一眼，踱到她身邊去盯著。含光收斂了唇邊的一縷笑意，側過身，自己重又接水開始泡茶了。

其實，比起前世的那種教育方式來說的話，含光覺得桂樹這樣的教學方法才是更科學的。到了十幾歲上，孩子們漸漸都懂事了，