雙曲線提示您：看後求收藏（奇妙書庫www.qmshu.tw），接著再看更方便。
，恐損真氣。一個人如果能使心志內守，不為怒動，並時常保持一種喜悅的心情，那麼肝病就不會發生。所以春三月木旺之際，天地之氣生髮，萬物繁榮茂盛，如果要使神志安寧，必須戒除一切殺傷的行為，這樣才合乎太清，以順應天地之間的生髮之氣。每天晚睡早起，以合養生之道。
春季要防春寒（6）
春季飲食講究“三春”
春天，萬物復甦，氣候由寒變暖，在飲食上應注意以下“三春”的不同。
早春：宜選辛溫之品，以助春陽之初發
早春，陰寒漸退，郊外陽光初發，乍暖還寒。根據祖國醫學“春夏養陽”的理論，在早春時節，適當吃些蔥、生薑、蒜、韭菜、芥菜，不僅能祛散陰寒，助春陽升發，而且其中所含的鹼成分，還具有殺菌防病的功效。
韭菜：韭菜雖然四季常青，終年供人食用，但以春天吃最好，正如俗話所說：“韭菜春食則香，夏食則臭。”春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜性溫，最宜人體陽氣。李時珍亦說：“韭葉熱根溫，功用相同，生則辛而散血，熟則甘而補中，乃肝之菜也。”
所謂肝之菜，是說吃韭菜對肝的功能有益。祖國醫學認為，春季與人體五臟之一的肝臟相應，春天，人體肝氣易偏旺而影響到脾胃的消化吸收功能，但春天多吃些韭菜，可增強人體脾胃之氣，從這個角度來說，也宜多食韭菜。由於韭菜不易消化，一次不要吃得太多。此外，胃虛有熱，下部有火和消化不良者，皆不宜食用。
大蒜：大蒜之所以受人們青睞，是在於大蒜不僅具有很強的殺菌力，對由細菌引起的感冒、腹瀉、腸胃炎、扁桃體炎有明顯療效，還有促進新陳代謝、增進食慾、預防動脈硬化和高血壓的效能。據最新研究，大蒜還具有一定的補腦作用，其原因是大蒜可增強維生素B1的作用（大蒜可以和維生素B1合成產生一種叫做“蒜胺”的物質，蒜胺的作用比維生素B1還要強），而維生素B1是參與葡萄糖轉化為腦能量過程的重要輔助物質。
儘管吃大蒜對身體頗有裨益，但生吃過多也不利於健康。過多生食大蒜會使胃組織在強烈刺激下受到損壞，引起急性胃炎，並對心臟病、腎炎等疾病產生副作用。時間長了還會引起維生素B2缺乏症，形成口角炎、舌炎等面板病。因此，生食大蒜必須注意以下幾點：不可空腹生食和食後喝過熱的湯、茶；應隔日少食，每次以2～3瓣為限；肝、腎、膀胱有疾者在治療期間應免食；心臟病和習慣性便秘者應注意少食；不可與蜂蜜同食。
此外，生食大蒜時，口裡會有特殊的臭味。消除口中的蒜臭簡單有效的辦法是嚼茶葉，然後再用濃茶水漱口。
蔥：蔥是人們製作菜餚的一種常用調味品，有大蔥、小蔥、冬蔥之分。中醫認為，蔥一身都是藥，其葉能利五臟，消水腫；蔥白可通陽發汗，解毒消腫；蔥汁可散淤血，止痛，解毒；蔥根能治便血及消痔。生食生蔥時會給人口腔留下蔥味，用濃茶漱口或咀嚼幾片茶葉就可除去蔥味了。
春天能溫補陽氣的食物還有不少，這裡就不一一列舉了。總之，春天宜多食溫，當然對於陰虛有火之人，又要另當別論了。另外，還可適當吃一些雞肉、動物肝臟、魚類、瘦肉、蛋黃、牛奶、豆漿等營養品，以供人體各組織器官功能日趨活躍的需要。此時宜少吃寒性食品，以免阻遏陽氣發越。
仲春：宜多食甜，少食酸
唐代藥王孫思邈說：“春日宜省酸，增甘，以養脾氣”，意思是當春天來臨之時，人們要少吃點酸味的食品，而要多吃些甜味的飲食，這樣做的好處是能補益人體的脾胃之氣。祖國醫學認為，脾胃是後天之本，人體氣血化生之源，脾胃之氣健壯，人可延年益壽。但春為肝氣當令，肝的功能偏亢，根據中醫五行理論，肝屬木，脾屬土，木土相剋，即肝旺可傷及脾，影響脾的消化吸收功能。中醫又認為，五味入五臟，如酸味入肝，甘味入脾，鹹味入腎等。若多吃酸味食品，能加強肝的功能，使本來就偏亢的肝氣更旺，這樣就會大大傷害脾胃之氣。所以，在春天，人們要少吃些酸味的食物，以防肝氣旺；而甜味的食品入脾，能補益脾氣，故要多吃一點。這類食物有：棗、山藥、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黃豆、甘藍、菠菜、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圓、栗子等。研究證實，經常吃山藥或大棗，可以提高人體免疫能力。如果將大棗、山藥、大米、小米一起煮粥，不僅可以預防胃炎、胃潰瘍的復發，還可以減少患流感等傳染病的機率。春應在肝。肝稟風木，仲春時
