吃在遠古

第14部分 (第4/4頁)

工好了。

李米覺得主要是地瓜跟玉米的品質好，夠糯夠甜，所以做出來的麥芽糖甜度還不錯，但是由於條件限制加上她的技術不夠好，所以拉絲度跟顏色不夠好。總之，試驗尚算成功，可以開始批次了。

第一批糖李米就串在竹籤上給小孩子們當零嘴吃了，那幫小孩從李米說要做糖就一直圍在她身邊不停地問什麼時候好什麼時候好了，好多天了終於是可以吃到了，一個個高興得不得了，一邊拿著竹籤舔著糖一邊跟李米撒嬌：“米姐姐，這個真甜真好吃！”

李米本來還打算學小時候賣麥芽糖的師傅那樣在石板上燙出個圖案來的，她還記得小時候吃的糖沒圖案的五毛錢一個，龍鳳圖案的要一塊錢呢，所以她從來都只捨得吃沒有圖案的，看到別的小朋友們吃著大大的龍鳳羨慕不得了，於自個回家用小鍋把白糖熬成糖漿然後再畫了個當時流行的卡通片形象，然後得意洋洋的在小朋友們面前炫耀，哼你們有吃過我這種的麼！

後來想想，還是不要找虐了，那群小麻煩如果一人要求一種，她還不得被纏得煩死了，最後果斷統一都是一個竹籤上面纏上一小塊糖打發了。

有了經驗李米想著可以多做點，用來做糖葫蘆做甜點做拔絲什麼的了。可是族長大人委婉地表示這東西雖然好吃可是太費糧食了，所以最後她只做了一小罐。

做完麥芽糖李米又用地瓜磨了好些粉，紅薯粉煮的涼粉可好吃了，李米喜歡吃剛出鍋的紅薯涼粉，口感甜甜的軟韌滑爽，太讓她懷念了。也有人喜歡把涼粉放涼後或切條或切塊再拌上調味料，李米覺得這樣就沒有那種原汁原味的口感了，所以她都是趁熱吃掉的，好吃還防癌呢。在李米說紅薯可以防止絕症後，村裡人再一次愛上它了，原來地瓜不止可以飽肚好吃居然還可以防治百病也！明年咱要更