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燒賣多以呆面作皮，用糯米飯、肉丁、蝦米、香蔥炒和作餡。後又有用青菜、肉葺、豆沙等為餡，如翡翠燒賣、肉燒賣、洗沙燒賣等。燒賣因皮薄敞口，調製餡心一般不宜多放滷汁，而南通市制作的蟹黃養湯燒賣，卻以皮凍為主，拌以蟹黃、肉葺為餡，成熟後湯多滷足，不溢、不漏，其形不變，在燒賣製作上獨樹一幟。因此有詩選道：雛菊孕清流，黃金白玉兜。蘆姜香醋佐，舉世更無儔。
我愛吃燒賣，以前就是因為愛吃自己專門去拜師學了做燒賣，只是真的沒想過自己被送來這個地方後還有機會做，看來人啊多學點手藝還是有好處的，指不定哪天就用上了！唉~越來越覺得自己是社會複合性人才了！不得不誇自己~太有才了！！！！
在指揮別人都把我需要的材料準備好後，擄起袖子叉開大腿做到椅子上“噌噌噌……”只見手起麵皮落熟練的包好了一個燒賣擺在那裡供人欣賞。
“沒捏口的包子！？”
“和餃子差不多啊！”
“就這麼就完了？好像很容易啊”
“形狀好奇怪哦！像花！又不像花”
“……”我忍！不和你們這些沒品的人計較！
“好了！現在開始自己動手豐衣足食！開工”省得讓你們在那裡品頭論足的！自己動手就知道難不難了！
“莫莫~你那肉怎麼塞進去的？”手把手教~
“那個…。我包的站不起來…”耐心指導…
“怎麼能弄出四個瓣的？”親歷親為…。
“莫莫我包成包子裝的是不是一樣可以吃？”頭冒青筋…。
“莫莫姐……你…。你…你為什麼把我的燒賣給捏爛了。。我只是拿給你看看包像不像…。”看著小翠快哭了的表情我仰天長嘆…。燒賣…。。其實也不是那麼容易包的…。。
華麗登場：第七章
自從吃了一頓燒賣我算是見識了他們超強的毅力，不論自己包出來的燒賣是多麼的難看，他們都很勇敢的吃了下去，還面露出陶醉狀，看的出自己把自己感動的夠嗆，一個勁的誇著好吃，真香，看我的眼神也由當初的無視，嘲弄，甚至鄙視換成了現在的一絲認可。
小樣，這也太好收買了吧！看來憑咱這智商，收買下人心還是不成問題的！以後要是沒錢了還可以開個燒賣店賣燒賣，這不是一舉兩得嗎！多美的事情~
錢啊~不論古代還是現代都是身份的象徵啊！對了~逃出去可以開家燒賣店啊~自給自足小日子不一樣也過的可美嗎！只是怎麼回現代呢，這個問題不好辦啊！
“小翠，你覺得姐姐我對你雜樣？”在太妃椅上神個懶腰，拿起盤子裡的水果邊啃邊看小翠。
“莫莫姐對小翠很好啊~！”小翠甜甜的笑，眼睛彎成新月，很可愛！
“那你怎麼報答我呢？”
“莫姐姐讓小翠做什麼，小翠就做什麼！”唉~天真的孩子，隨便給點小恩小賄的就把她收買了，以後跟著我要讓她懂得人心陷惡才行！不然哪天被賣了還要幫人數錢呢！有時候單純也是一種罪啊！（作者：應該是你太複雜好不好！）
“帶我出去逛街！我從來了就沒出去過啊！怎麼樣！？就當你報答我！”
“莫莫姐…修主子交代過沒有他的允許您不能出殿啊…”
“所以才要你幫我啊！只是去逛街而已嘛~好不！去看一下下就回來啊！”使出殺手鐧，死皮賴臉！（作者：……！你也就會用這招了！）
“可是……。”
“小翠最好了！人好，貌美，心靈手巧…”
“可………。”
“賢良淑德~善解人意！”
“……………。”
“是我最好的朋友！最好的姐妹！最好……”
“天黑之前要回來！”
“成交！”開玩笑！能讓我出去逛街就好了~不管是什麼條件先答應下來再說！出去以後以不變應萬變！哇哈哈~小女子來也！接招吧！
我認為在出來之前我已經做好了完全的心裡準備，但是我不得不承認還是被眼前的景象嚇到了，真的是古代嗎？為什麼比現在感覺還要繁華？！
大街上車水馬龍，吆喝聲，販賣聲此起彼伏，人多的像下餃子一樣，一路上的商販，商店沒有一個被我落下，幸虧小翠拿了銀子不然出來空手而歸我會很傷心地！不得不承認出來以後心情暴爽！安逸，巴適！嘴巴里吃著小吃，手裡拿著一路
