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客人,嘴裡嘟囔著有客好啊熱鬧,一邊去別家張羅椅子。龍吟天下阻止了她,然後與眾人一起在院子裡照常安窩。

末大娘端來一大簸箕螃蟹,這些都是今兒二狗子他爹抓來的,可多呢!招呼大家都吃,半生他們瞧著也沒啥異樣,剝了殼就往嘴裡塞,結果……“咳咳……水,蕭蕭,救命……”半生直掐著喉嚨喊救命,可見這螃蟹確實不那麼好吃!

蒼江只小心地嚐了一點,只吐舌頭,“好鹹,他們家的鹽果然是不要錢的!”說完猛喝水。

“啥?”半生喝了半瓶水,總算緩過來了,詫異地看著蒼江,“我這咋是苦的呢?”話音剛落,小貝就叫起來,“我這只是酸得咧!”這螃蟹還是多味的?末大娘究竟是怎麼做出來的,眾人極想知道。

“你們明白我的痛苦了吧,今兒還算好的,只有螃蟹!有時候魚蝦蟹全都有呢!”虞嵇子抹淚,他的痛苦今日總算傳達出去了,值了!

蕭蕭看半生他們的樣子,慶幸自己沒去嘗那螃蟹,只是這麼大個的螃蟹……好可惜啊……腆著臉向十一投去害羞的一瞥,燕十一不是特別適應地抖了一下,心想這小子若時不時地來這一招,他的心臟還能負荷到幾時?向末大娘借了灶臺和幾根細繩,先趁灶臺的火未熄燒了點熱水,放了幾片姜,然後從水裡拿出一些螃蟹,清理乾淨,用細繩把它們的夾子和腿紮緊,等水開的時間拿出一罈酒拆封。水開後把幾隻螃蟹倒進水裡,蓋上鍋蓋,其餘的放進酒罈裡,封好。蕭蕭在旁邊拿出小碟子,倒入香醋、白糖和薑末做成蘸料。

燕十一又拿出一些螃蟹,洗刷乾淨放在盤子裡,末大娘家除了鹽巴幾乎沒有別的調料,燕十一也不在意,從手鐲裡掏出幾個瓶瓶罐罐還有一些蔬菜,將辣椒切片,蔥切段,姜蒜也切片放在一邊,閒鍋裡下了一點油,放入豆豉翻炒,接著再加入花椒、八角、蔥、姜、蒜爆香,把盤子裡的螃蟹下鍋,加料酒翻炒了一會,放入辣椒片,加鹽、糖、醬油等繼續翻炒。這時味道已經遮掩不住了,在外的眾人鼻子齊齊一抽,瞬間蜂擁至廚房門口,一時間十一成了眾人圍觀的物件。

眾人流著口水看著十一把螃蟹起鍋,然後在鍋裡倒入紅紅的象辣椒做的的湯水,一股濃烈的香味勾得人讒蟲四處跑。少頃,紅色湯水冒起了小泡,十一將這湯水淋在炒好的螃蟹上,一道螃蟹做成!

“香辣蟹!這是香辣蟹吧?沒想到燕大俠你還會這手!好想吃啊……”看著門外一臉小狗樣的眾人,燕十一無奈,總這樣也不是辦法,示意蕭蕭把做好的拿出去,先堵住一部分人的嘴再說。

隨著一盤香辣蟹的犧牲,門口的人少了一半,燕十一把先前鍋裡蒸的螃蟹也撈上來,讓蕭蕭端出去,人又少了一半,只剩下龍吟天下拽著想跟出去的半生笑容滿面地看著他們。

燕十一也不理他們,徑自把鍋刷洗乾淨,又將鍋加清水燒沸,再放入細鹽、良姜、茴香、花椒、肉蔻、白糖、香蔥、八角、紅辣椒。 翻炒一會兒盛出一碗讓蕭蕭拿到外面放涼,順便把末大娘做的那些個螃蟹全部拿進來,切成小塊,一骨腦地倒進鍋裡翻炒後再放進一些香菇、白菜,蓋上悶一會兒後盛出,喚末大娘端出去,畢竟是人家的晚飯不是?

滿屋的螃蟹香味兒擋也擋不住,吸引了附近的人家,一時間屋子塞滿了人,都對這螃蟹讚不絕口,小二狗子兩爪齊下,埋頭猛吃,虞嵇子更是連眼淚都出來了……

燕十一也沒去理會那些個恭維話,出去把涼好的調汁端來,開啟封酒的罈子倒進去,抱起來晃一晃,蕭蕭在一邊好奇地問:“這就行了嗎?時間這麼短?”

點一下他的鼻子,笑著說:“當然不行,這醉蟹要放上好幾天才能入味。”看到蕭蕭失望的臉,話鋒又一轉,“不過……我們有另外一種吃法。”

在院子裡架起了燒烤架,一隻只浸了調料的螃蟹被擺放在架子上,被火一炙,香氣頓時瀰漫開來,蕭蕭吃得不亦樂乎,半生也是不嫌燙手直接上手抓。其他人眼巴巴的瞅著,剛才吃多撐了,早知道留點肚子了。不過也有不怕死的,抽刀斷水拼著行動不便,硬是又塞下一隻……龍吟天下嘆道:“還是烤起來風味尤佳,那些個都吃膩了。”

燕十一看他:“你早有預謀,等到最後才吃。”是陳述句。

龍吟天下笑道:“你會給蕭蕭做不好吃的東西嗎?”先上來的東西都拿去給大家吃,難道會給自己的寶貝吃剩下的,想也不可能。半生這才明白剛才龍吟天下為什麼拉他,真是隻老狐狸!

整個村子的人都轟動了,他們生活了這麼些年,從沒人做出這麼好吃

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