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殼,放入新增了紅茶、鹽、八角、桂皮、茴香、醬油、少許白糖的沸水中再次煮開,又將爐火壓住用小火苗微燉了一刻鐘,滿廚房頓時香氣四逸。
這時樂文樂武已經回來,剛進門便聞到一陣撲鼻的香氣鑽入鼻孔,樂武不由得就緊嗅了幾下,“什麼這麼香啊?”
樂文說道:“一定是小妹在做東西。”
兩人走入廚房,小桃正用個大笊籬在鍋裡往外撈茶葉,一見他倆便放下手中笊籬,幾步奔到樂文身邊,甜甜笑道:“大哥,你看我賃的這房子怎麼樣?以後你就不用再受那馬車之苦了。”
樂文伸手在她粉嫩的臉頰上輕捏了一下,“鬼丫頭,這下可如了你的願了,你那小腦袋瓜裡那些稀奇古怪的玩意兒,總算是有了市場了。”
小桃嘻嘻一笑,指了指鍋臺上的三口大鍋,“哥,那就是我們明天要賣的五香茶葉蛋,當餐點和零食都可以,今晚將它在湯裡泡上一晚,明兒一早就能吃了。保準好吃的讓你直打嗝。”
說笑著,三人將晚飯端進前屋,一家人吃飯。席間崔章氏問道:“四妞兒,你那茶葉煮的雞蛋我剛才去看了看,加了啥作料,怎麼就那麼香呢?”
林氏也說:“嗯,那味道甚好,我在屋裡頭都聞見了,這五香茶葉蛋我可是頭一次聽說。以前還真沒聽說過這種做法。”
小桃喝了一口疙瘩湯,慢悠悠的說道:“咱們既開店賺錢,就要別出心裁和別家不一樣,這雞蛋雖然平常家家都能做,但這五香茶葉蛋卻只有我會做,世上的東西都是物以稀為貴,這既是別人家沒有的,那我就能把它賣上好價錢。”
她又板了手指算道:“今日這二百個雞蛋再加上調料柴火,共花了四十文錢,也就是說一個銅板能做出五個茶葉蛋來,明日我一個五香茶葉蛋賣三文錢,穩賺不賠。”
眾人見她算起生意經來頭頭是道,都忍不住好笑,樂武笑道:“妹妹,你兩個茶葉蛋頂別人家一碗餛飩了,可賣的出去麼?”
小桃笑道:“二哥你放心,這價錢我還嫌低呢,只不過咱們剛開張我想要打響名頭,所以做這便宜好吃的茶葉蛋是要給自己賺賺吆喝罷了,指著它掙錢可也太慢了。”
轉身又對著崔章氏道:“姥姥,明天你沒事幫我將那桑皮紙和荷葉用剪子裁出來,每個有兩個巴掌大小就成,若有客人要帶食打包好用。”
林氏插口道:“等會兒吃完飯先裁出來一些,別明日要用時沒有。”
樂文道:“娘你別操心了,和姥姥吃完飯便去歇息吧,累了一天了。我們三個在這裡裁些就是了。”
吃罷晚飯,林氏和崔章氏便被小桃硬推去屋裡休息。自己和兩個哥哥裁那包裝紙,直裁了兩百多張,覺得夠用了,便催他們去房裡睡覺。
小桃回到自己房間,撥亮了蠟燭,在燈下寫了幾張近期要做的小吃菜譜,又列了些要買的食材單子,覺得有些睏乏,畢竟這一天都沒好好歇一會兒,這回子上下眼皮打架,只好吹熄火燭也自睡去了。
【第八章 新鋪開張(一)】3zcn。
次日清早卯正時分,樂小桃便起床了。
新鋪今天是第一日開張,她心裡有事兒,故此睡眠也淺,天不亮便醒了。穿上棉布圍裙,便到廚房裡忙活。她想今日一天總不能光賣茶葉蛋,還要賣些其它小吃零食,最後決定加上一樣煎餅果子,今天就拿這兩樣小吃來摸摸行情。
她先和麵放在油鍋中炸了兩大摞的薄脆,又調了甜、鹹兩種口味的醬料,用綠豆麵調和了兩大盆的麵糊,切了些細細的蔥花,又將昨日留出來的新鮮雞蛋撿了一缽,忽然想起以後可以自制些香腸,做烤香腸和入菜都可以。心中一喜,手下動作更麻利了,她將昨晚已浸泡入味的五香茶葉蛋分別撿到小煮鍋裡,湯汁重新倒入繼續泡著,底下架上小火爐點起小火微燜著,接著挽起袖口洗米做上白粥,卻見廚房簾子一挑,林氏披著件家常外衣走了進來幫忙。
“娘,您回房去休息吧,這裡有我就行了,早飯我都做上了。”說畢扶著林氏走出廚房。
剛走回小跨院,就見樂文和樂武也已起床。樂武拉住小桃走到廚房窗下的兩口大水缸下,指著旁邊那一口小罈子道:“我昨日回家把你醃的八寶菜也帶來了兩罈子,昨天事兒多吃飯時倒沒想起來,我說怎麼覺得缺點啥似的。”
小桃捂著嘴樂,林氏笑道:“看你那點子出息,昨晚兒我也沒見你少吃,三張餅兩大碗疙瘩湯,也虧你那肚子能裝下這些飯食。”說完,也禁不住好笑。
樂武有些不好意思的搔了