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的人員除了生病老邁退離,基本上沒有大變動,岑大爺和先前的老掌櫃很聰明,選人用人上有一套,但最重要的是能善待人。我與陸掌櫃談過話,他多少稟承了老掌櫃的一些思路和方法,很適合仙客來的發展,你們要用心看著學著。”

說著話,馬車已停下,鄒老頭早讓掃院子的小夥計去報了陸掌櫃,陸祥豐走出後院,站在馬車旁邊恭候主僕三人下車。

施禮畢,陸祥豐將媚娘引進一道門,眼前是一條粉飾一新的通道,十幾二十步路程,便到一架核桃木做成的樓梯,樓梯窄小,卻穩固牢靠,毫無逼仄陡直之感,柔弱女子行走十分方便,可見岑貴泉當時做這個藏嬌的地方時是花費了一番心思的。

陸祥豐說:“姑娘的房間已重新裝修整理好,從萬福繡莊訂了整套窗紗帳幔和床榻用品,姑娘看看是否合意?若不好,可以再換。”

媚娘說:“乾淨舒適便好。我也只來坐一會,多則半天,又不久住,不須太講究。”

看過休息間,陸祥豐眼光還算可以,繡品選得很合幾個人的心意,陸祥豐見媚娘只是四下裡走走,並未有坐下歇息的打算,便說道:

“辰時過後,仙客來前樓便會有人客前來飲早茶,用早點,廚房早備好各種各樣美味點心,姑娘來得早,想是未用早飯,待我讓人送些上來,還是……”

媚娘說:“你跟我說說這幾日店裡的情況,等會我自己下去用早點,還用原來那個雅間。”

陸祥豐應了聲“是”,出門從隨身小夥計手上接過賬薄,向媚娘彙報幾日來的營業情況。

媚娘見他傳承了岑貴泉的習慣,記事薄做得詳細有條理,點頭道:“這樣很好,我如同親臨仙客來一般,件件樁樁,都能瞭解。”

翻看著帳冊,很是驚奇:“不過幾天功夫,賬面上就多了一萬多兩銀子?”

陸祥豐道:“仙客來是老字號,經營多年,菜品酒水均選上乘,風味絕佳,價錢公道,在京城中名氣數一數二,富人官紳不論紅白喜事,只習慣到仙客來設席,平民百姓以能夠在仙客來擺酒請客為榮。推出姑娘的火鍋宴之後,每日酒樓客滿為患,座無虛席。前兩日好不容易謝絕散客,將上月訂下的兩單酒席辦完,又突然冒出來幾樁紅白喜事,這年關底下,主人家毫無準備,自己辦不了,尋到仙客來,咱們向來是先訂好再做的,不然弄不來那麼多食材,但人家苦苦相求,我想著姑娘說過咱們是做這行的,應與人方便,就硬著頭皮應下,倉促中帶著人冒雪出城下鄉,就近找平日給咱們供應食材物品的莊戶,萬幸他剛儲存了一批食材,連夜拉回幾大車,雪天路滑,傷了一匹馬,馬伕劉大扭了腳,不過好歹將酒席給人辦下了近日返回京城過年探親的外官增多,接風洗塵或邀朋聚友,每日從午時到夜晚從不間斷,就是今日和明日的席位也已經被訂完,進帳的銀子就這樣來的——這本只是前邊酒樓的帳冊,後邊客棧另有一本,姑娘請看看,也有幾千兩銀子。”

媚娘低頭看帳本,問道:“過年了,客棧還有這麼多人住,都不回鄉過年的?”

陸祥豐笑道:“除了原住的客商,幾日間陸續住進來的都是剛剛才趕到京城的各路舉人,是來應試的。春試在即,還會有人來投宿,咱們店一樓到四樓,非得住滿了不可”

媚娘抬起頭來,雙眼發亮:“是的啊我倒忘了春試了這些舉人早早就來了,要住到二月底三月初才開考,吃住都在咱們仙客來。會考之年,文人盛會,考生們住的地方,文人墨客、達官貴人聚會相酬,咱們……”

陸祥豐俯身作揖,含笑說道:“姑娘福澤深厚,這當兒接管仙客來,明年開年僅此一樁,往少了算,便足以抵得仙客來往時一兩年的收成”

媚娘臉上漾開一個甜美的笑容,指著陸祥豐打趣道:“明年也是你的旺年哦,我許給你的紅利少不了,夠你買房子娶媳婦了吧?”

陸祥豐紅了臉,低頭道:“姑娘拿我說笑呢”

媚娘難得看見害羞的男人,禁不住笑出聲來:“好好幹,明年你要是娶媳婦,咱們仙客來包辦喜宴,免費的哦還有,這幾日為辦酒席,你們都辛苦了,那傷馬好生養護著,劉大讓他歇著吧,循例給醫藥費。仙客來從上到下,發額外賞銀。過年的利是封,讓帳房準備好,比往年慣例多封一倍就說姑娘柔弱,不比岑大爺在時能幹會謀算,往後得多承各位大力支撐。一會就讓翠喜和翠思代我送到每人手上,早些送出,讓他們早做過年的準備。”

陸祥豐忙躬身道:“姑娘仁慈親善,體恤下人,我一併代替下邊人,多謝姑娘了”

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