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第三十三章 美食對口
第三十三章美食對口
回到別院休整了兩三天，上官善水的身體原本就有點兒弱，所以其他人也沒來打擾他。上官飛塵和上官豐羽要麼是窩在自己的房間裡睡睡覺看看書，或者到練武場練功，要麼就是到附近隨便的走走。而夏安歌也比較忙，總是被上官飛塵和上官豐羽叫去陪練。
上官善水再次出現的時候身後跟著兩個小廝，一個小廝手裡端著很大的一個托盤，托盤上擺著五六個盤子，每個盤子上都有東西。另一個小廝手裡也是端著托盤，上面有四個碗，看起來應該是湯水。
“好了，你們將東西放在桌子上，順便去叫七哥和八哥，就說我請他們吃好吃的。”示意小廝將東西放下之後就讓他們出去了，接著轉身喊夏安歌：“安歌，你不是說想要嚐嚐土家族的其他美食嗎？我做好了，你來嚐嚐，不好吃的話就重做。”
“恩，好。”？夏安歌很快就湊過來了，低頭看看桌子上的盤子。
一個盤子裡是樹葉一樣的東西，一看就知道是開水燙過然後擠去汁液的，雖然上官善水切的很細，但是樹葉本身就不大，依然能看出來輪廓。經過清油的翻炒，看起來顏色還是青翠欲滴的，再加上拌有辣椒，青紅相對，光是這色彩就極為誘人~了。
“這時刺苔，能生吃的，不過，我覺得生吃不好吃。”上官善水的眼神隨著夏安歌的轉動了一下，然後就很自覺的擔起了講解的任務。手指指向刺苔旁邊：“這個是木姜子，樹葉能配香料，我做菜用的是果實，生調的，辣椒、大蒜、食鹽、醬油、醋一起入味，比較辣。”
“這個是餈粑吧？”夏安歌看他介紹完了那個木姜子，就轉頭看另一個盤子，裡面的東西是薄餅狀的，是在平底鍋裡煎烙出來的，中間金黃色，周圍微微帶著一點兒焦黃，上面還有上官善水不知道用什麼東西弄出來的花紋，看著倒是挺好看的。
“恩，是用糯米做的。”上官善水點頭，弄花紋的東西倒是很常見，自家廚房裡就有。
“這個呢，是魔芋豆腐。”上官善水笑呵呵的，當是自己聽說那個妖芋豆腐的時候可是迷茫了很長一段時間呢，後來才弄明白，這妖芋就是現代所說的魔芋。笑~眯~眯的用筷子夾起一塊塞到夏安歌嘴裡：“這是用妖芋粉做成的，芋漿很難弄的，你嚐嚐怎麼樣？”
“恩，挺好吃的，清爽可口。有玉米在裡面吧？也很不錯。”夏安歌仔細的咀嚼了一會兒，點頭給出肯定。想了一下又說道：“你下次弄這個妖芋粉的時候，可以叫我去的，應該不是很複雜吧？”
“不復雜，就是將妖芋切片，然後和玉米一起浸在水中，多換水，泡一兩天就差不多了，等發脹後，再用石磨磨成漿，放入鍋內煮熟，就成魔芋豆腐。但是芋漿在鍋中加熱時，要木棍不斷攪拌。這一點兒就比較累了。”上官善水說完還伸手捏捏自己的肩膀，表現出一副“我很累”的樣子。
夏安歌趕緊的伸手在上官善水肩膀上捏來捏去：“九兒辛苦了哈，下次這種活就讓我來幹就行了，九兒你只需要在一邊指揮就行了。”
上官善水對於夏安歌如此上道非常滿意，點頭，繼續介紹下一個：“糯米酸辣椒，精選粗壯的大紅辣椒，除去裡面的籽，弄成中控的，然後用調羹灌入糯米粉，五香粉之類的佐料，然後放到陶瓷罐中用做鹹菜的方法放置大半個月就行了。”
夏安歌囧囧有神：“九兒，這個不是你做的吧？我們才來治江州十來天。”而這個糯米酸辣椒做成就需要大半個月，小九不可能是從第一天來就做了這個吧？
白他一眼，上官善水慢吞吞的反問：“我有說是我做的嗎？”
夏安歌趕緊的搖頭，上官善水也不過是在剛進門的時候說了一句他做了很多好吃的而已，並沒有說他端來的就都是他做的。不敢和上官善水嗆聲，夏安歌趕緊的轉移話題：“九兒，還有最後一個，是什麼東西？”
上官善水從盤子裡捏起來一塊餅塞到夏安歌嘴裡：“嚐嚐？”
“唔，挺甜的，也很脆，香脆酥甜，有芝麻，有花生仁，有核桃仁，五香餅？”夏安歌嚼完了眼睛閃亮亮的看上官善水，那樣子就好像是一隻求表揚的小狗狗，可愛的很。只可惜，沒猜對，沒的表揚。
“土家麻餅。”上官善水公佈答案：“就是將炒米和麻糖融合在一起攪勻，然後放到箱子裡用重物壓實，等冷卻了之後再切成薄片就行了的，裡面可以放點兒芝麻或者花生仁或者核桃仁之類的。”反正也沒有規定說只能放一樣，索性，上官善水就全
