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牛。
根據民間的說法，滎陽褚強相牛無有不中，他甚至只需要看一眼牛的樣子，就能推斷這頭牛是否健康，能拉多重的車，能耕多少地，甚至有人的牛病了，被他買下後，一個冬天的調養，第二年就又活蹦亂跳，成為上等的耕牛。
因此，劉德在聽說了此人的名聲後，讓王道去滎陽之時，順便徵辟了過來。
在此時，因為沒有罷黷百家，獨尊儒術，墨家及其分支農家並未遭到毀滅性的打擊，所以，民間有著一技之長，並且受到鄉鄰尊重的奇人異士數之不盡。
譬如，這一趟河東之行，在民間，劉德就聽說了滎陽褚強相牛養牛獨步天下，留縣的一個叫長孺的男子養豬天下無雙，且其養的母豬每胎能產豬仔十幾頭，成活率甚至能過七八成，當真是讓聞者驚歎，觀者驚奇。
至於後來代北的橋姚，養馬上千，牛倍之，羊一萬頭，是當世最大的畜牧業主，富貴無比。
右北平的獸醫張裡，靠著給武帝劉徹的牧場中的病馬治病，也一度富貴直逼公侯。
劉徹朝後來的御史大夫卜式，最初靠養羊發家，擁有數以千萬的財富！
而罷黷百家獨尊儒術後，這樣的盛況和民間的奇人異士開始漸漸凋零，消失，再不復如今的盛況。
這是因為思想的改變。
在現在，這個沒罷黷百家獨尊儒術的時代，學一個技能，學一項技術在身，從天子一直都庶民都是認可的，並不會認為是什麼奇淫巧計，君子不能學。
恰恰相反，此時的社會風氣認為：福為上，貴次之，既貴各各學一伎能立其身。
而罷黷百家獨尊儒術後，結果所有人都看到了，只奇淫巧計這個名頭就足夠嚇退大多數有志青年學習和研究農業、畜牧技術的熱情。
“所以說，小豬啊。真不是哥哥為了私利搶你的皇位，實在是哥哥做皇帝，比你合適太多了！”劉德在心中想著。就命人傳召褚強來見。
不多時，一個黑壯的大漢就被人領著來到了劉德的帳中，低頭跪下來叩首道：“滎陽小民褚強拜見殿下！”
他行禮的姿勢一絲不苟，完全沒有任何的慌亂，就這一個細節就讓劉德知道，此人從小應該是受過一定良好教育的，家境應該不錯。一般的庶民，那裡懂這些禮數呢？
想想這才正常嘛！
一般的百姓，窮人。**絲，在這個時候別說養牛了，就是租牛都是奢望。
劉德前世在河間國，就見過一些村子的農民還是用著原始的石器甚至木製農具耕作。想用耕牛？做夢吧！
至於後來的卜式。正史上說的他好像很可憐的樣子，但他能當上御史大夫，就這一點就能證明，他最起碼也懂一些文化，能背許多經典，否則，憑什麼坐上三公的位子？
身為穿越者，劉德很清楚。即使是在後世，規模化的養殖也不是普通農民玩得轉的。別的不說，豬的數量一但上百，那就各種問題都來了，發生一個疫病，一個措施不當就足可導致全軍覆沒！
能在這西元前的時代，玩規模化養殖，還玩的風生水起的人，豈是一般意義上的農民？
於是，劉德的態度也連忙擺正了起來，親自下場扶起他，道：“我聞公之大名許久了，今日能蒙公不吝山水之遠，親來河東想見，真是足慰生平！”
“不敢！不敢！”褚強抬頭，一張大黑臉上滿是絡腮鬍子，他衝劉德一笑，還很文雅的道“小名賤名能入殿下之耳，足慰生平，不知殿下喚小民前來，有何吩咐？可有小民能效勞的地方？”
“我欲建一個牧場，牧養牛馬，聞卿相牛之術，獨步天下，願以場主之位相待，不知公可願？”劉德非常誠懇的道。
但是，褚強卻低下頭，婉拒道：“小民謝殿下之恩遇，只是，小民無才無德，何以為官？”
開什麼玩笑呀！
他在老家養牛，買牛，一年能賺不知道多少錢，這些年下來，光是攢下的身家就有數百萬錢了，他每年的收入就已經遠超了朝廷的兩千石朝臣，為什麼要去做官呢？
劉德聞言一愣，這還是他第一次在招徠人才時碰壁。
不過，既然褚強願意來見他，說明，還是有可能招募到的，只是，他開價低了，人家覺得不划算！
這沒什麼，春秋以來，君擇臣，臣亦擇君的思潮很濃烈，秦末之後，隨著天下一統，這個思潮雖然漸漸平息，但還是存在的。
劉德自己也知道，像是褚強、橋姚這些畜牧業的巨頭，未必能看上朝廷的那點俸祿，
