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助消化的東西了,越吃越餓。
他們這次分到的鳥蛋這麼多人加起來差不多有一筐半,厲風決定今天晚上就做全蛋宴,方便還簡單。
先在旁邊煮白水蛋、然後再野菜炒蛋、再雞蛋玉米餅、蛋花湯、肉餅蒸蛋。。。。。。當然還有給寶寶專門做的水蒸蛋,一桌子的菜都是蛋,油煎、爆炒,蒸、煮、烹炸真是能想到的,簡單又方便美味的各種雞蛋的做法,厲風是都做了,反正這蛋多的是,他們又不是隻去這一次了。
這平時都捨不得吃,這次好不容易有這麼多了,怎麼也得一次滿足一下自己的胃,剩下的就慢慢來,到時候看時孵化一些還是留著醃漬一些鹹蛋什麼的,反正他們現在看著一個大鹽井,不怕沒有鹽用。
於是厲風就趁著這個機會,準備做鹹蛋黃,這個是比較簡單的醃漬鹹蛋黃的方法。只需要鹽和蛋就行了,第一步就是把蛋清和蛋黃分開,這個不難。厲風準備把蛋黃用來醃漬,其他的蛋白則是和玉米麵還有豆麵一起和,這樣麵糰會比較有彈性,而且味道也會很好,即使用不完也可以用來炒著吃,反正不用擔心浪費,畢竟還有這麼多人呢。
下面的步驟就更簡單了,把放了差不多少半碗鹽的碗端過來,然後把蛋黃放到鹽中間,當然這個是要把中間放蛋黃的位置給弄的凹陷一點,讓鹽高過