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頂呱呱！”
“愛國志，代代傳，中華民族大勝那個小鬼子！”
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相聲結束以後，隨之而來的便是一段國粹京劇，《楊家將》的選段，同樣贏得了臺下陣陣的叫好聲。
看著臺上奮力表演的眾多演員，歐陽一時間，也是感慨萬千，腦海中想起了一個人，那就是這時的京劇大師——程硯秋。
北平淪陷後，程硯秋不畏日偽威逼利誘甚至武力相加，始終不為他們服務。
他曾經說：“叫我們中國人演戲，得來的錢，他們買飛機炮彈，再來殺害我們中國同胞，決不能做這種助敵為虐、屠殺自己同胞、沒人性的勾當！”
後來，程硯秋乾脆歸隱北平西山，棄伶為農。
草屋茅舍，粗茶淡飯，荷鋤於青龍橋畔，也是一直堅持到了抗戰勝利。
節目表演結束以後，臺下的戰士們和百姓，依舊笑語連連。
笑得最開心的當屬三營長李雲龍，一臉得意的表情，不斷地向著姜大牙擠眉弄眼，那含義完全是不言而喻，就差說出一聲：“還是咱老李想得周到吧！”
所有節目完畢之後，便是炊事班的表演了，一道道地道的三晉本地菜，齊齊出爐。
炊事班小胡喊叫道：“第一道菜，噴香滋補的羊肉餃子來咯！”
羊肉餃子，三晉地區百姓的最愛，新年開始第一天必備的美食，其餡以羊肉為主，輔料以蘿蔔為主，再加入少許的花椒、油和鹽。
尤其是羊肉的選擇，最為講究，這羊不能肥不能瘦，不能幼不能老，而要選骨骼剛長成、身上還沒開始長肉的“架子羊”，提前半年趕入羊圈之中，再將他養的膘肥體壯，這樣的羊肉才最可口。
“第二道菜，過年必備的葫蘆雞上場！”
葫蘆雞是陝~西和三晉傳統名菜，始於唐代。
葫蘆雞的製作分清煮、蒸籠、油炸三道工序。
製作時先放在清水中漂洗，除淨血汙，煮時用麻絲將雞捆好，以保持雞的整形，待鍋內涼水燒沸，投入雞，煮半小時取出，盛—盆內，添肉湯、料酒、精鹽、醬油、蔥、姜、八角、桂皮，入籠蒸透。
油炸時，將菜籽油燒八成熱投入蒸好的整雞，用手勺撥動，至雞是金黃色時，用漏�
