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什麼大不了的,總不能叫她坐在那兒等著她們吧,她可是連老太太屋裡買了幾隻鴨幾隻雞都算清楚了。
說起這個,宛清還真的狠狠的重視了一下,雞鴨魚肉也太多了點,宛清猜可能是因為年紀大的緣故,老人家喜歡吃一些軟糯偏甜偏油膩的食物,其實長期以往這樣,對身體是很不好的,特別是老太太現在年紀大了,這樣更容易引起什麼高血脂、高血壓、冠心病之類的。
老太太這段時間對她很不錯,也很護著她,宛清不想老太太臨老了這個傷那個痛的,等將來三姨娘生了孩子,她差不多就該出嫁了,三姨娘和還有那個不知性別的弟弟或妹妹還是要靠著老太太護著的,就更希望老太太長命百歲才好,便上前坐到老太太身邊,手有意無意的把在老太太的脈搏上,幫老太太聽聽脈,狀似不經意問道:“祖母最近食慾如何?”
老太太怔愣了一下,王媽媽倒是先反應過來,回道:“老太太食慾不佳,每餐都只吃一點兒就沒了胃口,以前睡的也不安穩,近來因著安神香才睡的好一些。”
老太太看著宛清,不知她為何有此一問,就聽宛清道:“我剛剛看帳的時候,發現祖母院子裡食材大多雞鴨魚肉,雖不知道是如何烹飪的,但是太過油膩了,祖母吃著不太合適,所以才想問問。”
這麼一說,老太太眉頭也皺了起來,確實油膩了些,這些日子見著就不想動筷子,那些燕窩蓮子羹吃得多了,也膩乏了,又抬眼看著宛清,從小小的賬冊就看出這麼些問題,果然是個細緻的。
王媽媽就沒想這麼多,她最關心的是老太太的身子,直接問道:“三姑娘可有法子改善老太太的胃口?”
宛清斟酌了一下,才道:“這一部分是飯菜的原因,一部分還是得靠祖母自己,祖母長時間坐著,身子就憊懶了些,要是多在院子裡走上兩圈,不僅胃口會好一些,身子也會結實不少,現在天雖然冷了些,可走上一兩圈也不礙事。我倒是還知道幾個清淡的小菜,不若晚飯的時候,叫廚房做來給祖母嚐嚐?”
老太太點點頭,王媽媽在一旁笑著,“三姑娘說的跟上回孫醫正說的一般呢,三姑娘要什麼食材,奴婢去吩咐廚房準備。”
宛清想了想,去桌子上拿紙筆記了下來,錦蔬上素,清炒萵筍絲,肉末香菇,醋溜白菜,木耳山藥,回鍋肉,軟燒豆腐,菊花青魚……
宛清寫了二十幾道清淡可口的開胃小菜,乾脆連做法也在一旁寫上了,又寫了好些粥,這個她最拿手了,前世祖母早上變著法子做粥給她養胃,她少說也吃過不下百來種粥,便挑著二十多道喜歡的寫上,還有一些甜而不膩的開胃點心,一併寫上,宛清這才發現,她會的東西真的很適合呆在古代,這會不會就是她能穿越的原因?
等到東西交到老太太手裡的時候,老太太著實詫異了一把,寫的很詳細,就跟親自做過一般,宛容宛玉瞧著就納悶了,這個笨蛋會的好多,問道:“你都做過?”
宛清搖搖頭,“沒做過,但是吃過。”
宛容宛玉眼睛就睜的更大了,她們都沒吃過,她上哪吃的,難不成是三姨娘那兒?定是這樣的。
不僅是宛容宛玉,就連老太太也是這麼認為的,她可不認為將宛清教好是大夫人的功勞,那麼便是三姨娘了。
只是,宛容沉了眼色,手裡的帕子一絞再絞,菊苑想要建個小廚房,大夫人推三阻四就是不同意,想起大夫人堵二姨娘嘴的那句‘要建小廚房除非二姨娘也有身孕’,她心裡就冒火……那得等到何年馬月。
因著顧老爺常在二姨娘處用餐,廚房不敢剋扣她的吃食,可遠也沒有大夫人和宛玉用的精緻,現在就連三姨娘也比不上了,叫她如何不氣,現在再看老太太對宛清的和藹慈愛,她沒差點忍不住去撕了宛清才好。
宛玉瞧著名字雅緻,便搖著老太太的手臂道:“祖母選幾道做了,我們晚上就在這兒陪祖母吃,好不好?”
祖孫同樂,老太太自然不會拒絕,笑著應了,點了幾道菜還有粥,想了想又道:“現在時候尚早,吩咐廚房做了菊花山楂糕來。”
王媽媽拿著菜譜下去了,宛清坐在那兒也不知道做什麼好,宛容宛玉還得繼續看帳,宛清便提議老太太去院子裡逛了一圈,賞賞菊花,沒把宛容跟宛玉恨的牙癢癢,她們在這裡看帳,她卻陪著老太太溜達起來了。
老太太興致上來了,宛清便陪著她逛了好一會兒,等到廚房將菊花山楂糕做好,才回的屋子,吃著酸酸暖暖的糕點,老太太心情異常的愉悅。
下午還聽了宛容宛玉彈琴舞曲助興,