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銀質的五味酒缽。值夜的時候；有些調皮的老水手；會爬到裡頭；盤起身子；蹲在那裡打個盹兒。在擦這兩隻大鍋的時候；。。。。。。肩並肩地每人各擦一隻。。。。。。兩人就隔著鍋口；滔滔不絕地密談下去。這也是一個可以思考高深的數學問題的地方。我正是在〃裴廓德號〃左邊那隻煉鍋裡；手裡拿著滑石不住地在四周擦來擦去的時候；初次間接地體會到這一值得注意的事實；那就是在幾何學上說來；一切循著圓形而運轉的物體（以我這塊滑石為例）；都會從任何一點上在同一個時間中落下來。
拿開煉油間前面那塊遮爐板；就可以看到泥水作物的那一面；它裝有兩扇鐵灶門；鍋子就安在這隻鐵爐上。兩扇爐門都用最結實的鐵板打成。為了不讓爐裡的猛火跟甲板相通；整個煉油間的密封的下層還裝有一個淺淺的儲水器。儲水器後面；裝有一根管子；這樣；水一蒸發就可以不斷加進冷水。它外面並沒有煙囪；煙囪直通後邊的牆上伸出去。這裡；讓我們打回頭說一下吧。
〃裴廓德號〃在這次航行上；第一次使用煉油間的時間是夜間九點鐘左右。監督這個工作的是斯塔布。
〃都準備好了麼？那麼；開啟艙口；開始吧。火�；你燒吧。〃燒火是件容易對付的差使；因為在整個航行期間；木匠一直把他那些刨花扔進灶肚裡。這裡必須說明一下；在捕鯨航行中；煉油間初次發火；得先把木柴燒一陣；木柴燒過後；就用不著再加柴；除非是要使原來的燃料發火更快；才再加一些。總之；等到油煉出來後；那種捲縮的油渣（現在管它叫下腳或者油渣吧）裡面；還含有不少油質。這些油渣就可以用來燒火。正象一個遭火刑的熱血沸騰的殉道者；或者一個自暴自棄的厭世者那樣；火一燒上；這條大鯨就以自己的燃料來燒它自己的身體。它要是能夠吸收自己的煙氣；豈不更好！因為它那煙氣真是難聞；可你又非聞不可；不只如此；你還得暫時在煙氣裡生活一會兒。它有一種難以言喻的。刺鼻的印度味道；有如火葬堆附近隱約飄來的那股氣味一樣。它聞起來象是末日審判的左邊（左邊。。。。。。左邊一般即等於西邊；西邊即為落日的意思；據說在末日審判時；罪人是在左邊執行的。）那股氣味一樣；這就是肯定有地獄的一個論據。
到了午夜；煉油間的操作可說是達到了高潮。我們已經把死屍出清了；風帆也扯起了；風勢變強；茫茫的海洋越來越昏黑。可是；那片黑暗卻被猛烈的火舌舔光了；火舌時不時地從煙焰裡竄出來。象是一種著名的希臘火（希臘火。。。。。。以硝石硫磺揮發油相合而成的燃燒物；在水中也不熄滅。）；把索具裡每根高高的繩索都照得通亮。這艘著了火似的大船繼續向前駛去；彷彿毫無悔恨地銜命去報一件不共戴天的大仇。這就象那兩艘載足了松脂和硫磺的勇敢的海特里沃特和卡那利斯（在一八二二年希土戰爭時；希臘的愛國者以火船攻擊土耳其軍；１８２４—１８２５年更大規模地擊潰土耳其艦隊；希臘終於戰勝土耳其；獲得獨立。）的二桅船；深更半夜駛離了他們的港埠；用陣陣的大火焰做風帆；去衝擊土耳其人的巡洋艦；把他們都捲進了大火裡。
開啟煉油間頂；艙口就成了一個大火爐。站在大火爐旁的；總是那些捕鯨船的火�；也就是那些個陰差鬼神似的異教徒的標槍手。他們拿著粗大的鐵叉柄；一會兒把那些噝噝發響的鯨脂塊戳到滾燙的煉鍋裡；一會兒攪動一下下邊的爐火；直攪得那蛇舌似的火焰一陣捲旋；徑從灶門衝了出來；碰上他們雙腳。濃煙憤憤地成團成團滾了出來。船身每一簸動；滾騰的鯨油也簸動一陣；象是一個勁兒要潑到他們臉上似的。在煉油間對門的地方；在大木灶架的另一頭；就是那隻絞車。這隻絞車就是海上的沙發。在用不著它的時候；值班的人就在那裡休憩一會；眼睛直瞪著那赤熱的烈火；望得眼睛好象要燒焦了。他們那茶色的臉；現在都讓煙和汗弄得醃裡醃；他們那纏結著的鬍子；和那適成對比的富有野氣的明亮的牙齒；全都在煉油間的變化無定的裝飾下顯得很為奇特。他們在交談他們那些不乾不淨的險遇；那些用神秘的話語說出來的恐怖的故事；他們的嘴裡冒出那些不很文雅的大笑聲；有如灶子裡冒出來的烈焰一樣；標槍手們在火焰前面踱來踱去；手裡亂指亂晃地拿著他們那粗大的槍柄和勺柄。風不住咆哮；海在奔騰；船在哼叫衝潛；然而卻還堅定不移地把它那地獄的赤焰不住地衝向漆黑的海洋。漆黑的夜空；船頭傲慢地嚼著白沫；惡意地把周圍潑濺得一片茫茫；總之；這時候；這艘載著野人；負著大火；在燒死屍；正在衝進那黑暗的深淵裡；向前奔趕的〃裴廓德號〃；似乎就是
