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石般的材質，再加上浸透了油脂，看起來有些半透亮，十分精緻。
外殼主要是很粗的鹽粒，內部則混合著少許香菜、胡技、桂皮、八角、薑蓉等等香料，大約指甲厚，緊緊附在鹽殼內壁上。更稀奇的是，還有一些紫紅色的細絲，將鹽塊香料凝成一塊。用小棍子一敲，清脆，的裂成幾塊，露出裡面黑色石子來，散發著絲絲熱氣。
這石子是麥飯石的碎粒，因為混合了佐料，所以變成了黑色。拼縫間也隱見紫紅色細絲，將細碎的石塊兒凝在一起，石子縫間隱隱有白氣流動，帶出一股若存若亡的悠遠香味”
第36章 惡魔肉的效果
露絲雅心頭一抖，將麥飯石的碎粒錄開，露出紫紅色的惡魔肉來。猛然間，一種極其強烈的香味，隨著錄出肉柱上升騰的熱氣，暴風般席捲過來。來勢之兇猛，露絲雅竟然有些站不穩了。
還沒入口，這香味便先聲奪人。驕傲的宣佈著自己的不平凡！
露絲雅忍不住輕輕咬了一小塊，在嘴裡仔細一品。原來在這一段惡魔肉中，竟然還混著不少的惡魔骨髏，還有羊脂和魚油。在香料和惡魔肉本身汁水交替作用下，又加入了羊脂和魚油，竟然混合出一種很難形容的鮮味。
濃烈！奔放！又充滿了衝擊力！
第一口就這麼奪人心絃，怪不的旁邊裴德同學臉色青一陣白一陣，竟有些呆滯起來。
露絲雅迫不及待的把嘴裡的肉塊細細咀嚼，那股鮮美之味就像炸彈爆炸一樣，在口腔中猛然爆發開來！
由於這股味道過於濃烈，露絲雅竟然一時失神，彷彿整個嘴巴都不是自己的了。
鮮香、甘美、肥嫩、潤滑”各種感覺紛杏而至，猛烈的交替攻擊著她的味蕾，相繼直衝腦海，乃至其中魔肉本身展現出來濃郁粘稠的肉質。都很難細細品味。
雞蛋大小的一隻肉柱，竟然有若一桌頂級大餐。這正是蘇擇拿手絕技之一
“一餚藏百味”！
“露絲雅，喝點黃酒”這道菜要配著浸泡菊花的低度酒，味道才能到達極致”蘇擇笑著遞過來一杯花雕，露絲雅一看，裡面果然還有幾片菊花瓣。
露絲雅聽話的結果酒杯，一飲而盡，，
果然，鹽炙魔裡脊的鮮美后味，在菊花黃酒的清爽刺激下，開始慢慢開始冒了出來。那滋味兒原本濃烈而狂猛，但卻顯得過於霸道，但在菊花清香和黃酒的調和之下，卻逐漸轉為一種難以言喻的甘醇和柔和。
如果說原本的味道是一團烈火。又似夏日正午的驕陽；那麼現在的味道就是一汪溫泉，又似三月和暖的春風。
現在露絲雅的口腔中，完全被這股溫馨的味道填滿，半響都說不出話來。因為這股味道太美妙，她舍不的張嘴，就是洩露一絲半點，也是浪費啊！
“呼”過了好一會兒，露絲雅才緩緩吐出一口氣。如此絕妙的菜餚，雖說惡魔肉食材相當的獨特難得。可這份烹調手腕，也真算得上神乎其技了。真不知蘇擇究竟是如何做出來的？
她還算好的，像輩德那幾個傢伙。在看著蘇擇的眼光裡，居然都透出崇拜的神色來了。
蘇擇的隊員包括露絲雅在內。大多出身富貴，吃過的美味不在少數。口味都是很挑剔的。他們都知道。這個菜看著不起眼。但是卻極為考校廚師的想象力和基本功。
因為在蘇擇的專業眼光看來，惡魔的裡脊肉血氣極盛，如果用普通烹調手法，是難以掩飾其腥氣，如果用姜蔥、料酒之類去了血腥，卻又白白浪費了鮮美之味。所以，他才想出了鹽炙這招，而且還加了麥飯石的混合式鹽炙。
外面的白色鹽層相當於是烤箱，將熱量均勻的傳遞至裡面；中間的麥飯石相當於隔熱層，一來用較低的溫度將肉慢慢炙烤，二來石縫便是通路，惡魔肉中極盛的血氣透過石縫，緩慢的滲入粗鹽之中。既保有了原來惡魔裡脊的獨特肉質，又巧妙的去處了血腥之氣。粗鹽之中混雜的調料受熱。也從石縫之中透入羊肉。
而鹽石混炙的方式，使得整個肉柱均勻緩慢的傳熱，讓各種味道混合。並互相滲透，卻不會互相損害口感。期間的主料的混合，調料的搭配，以及火候的掌握，那是缺一不可。
尤其是最後，用菊花黃酒搭配的方式。更是畫龍點睛的一招，讓簡簡單單的一道菜，竟然凸現出了一桌佳餚的感覺。這不單單是經驗豐富。更需要敏銳的感知和豐富的想象力，簡直就是絕了啊！
一一，
吃完之後的眾人，都一時失聲。安靜的坐在原地，品味著食物的餘韻。雖然
