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。自從秦鍾掌廚來,張大虎就在院子邊上搭了個棚,做了個簡易灶臺,給秦鍾用!
秦鍾進儲物間看有什麼好材料能做不,翻來翻去,也不過是些豆子,土豆,冬瓜,南瓜,架子上到是有些乾貨,“咦!這是什麼!”秦鍾在最上面的架子上發現幾盆盆栽,“什麼盆栽啊!還結著果實,怎麼放在這裡!”秦鍾拿下來才發現!嚯!這不是西紅柿嗎!西紅柿喜陽,怎麼放在這啊,秦鍾又費勁把四盆西紅柿搬到窗臺下的木架子上!西紅柿都結著果,紅彤彤的很可愛,秦鍾望了一會,也不想回去翻了!在這裡吃新鮮肉都要有屠夫殺豬才有的買!平常的葷菜無非是些乾肉乾魚什麼的!不知道製作方法是什麼,反正秦鐘不是很愛吃!今天中午就吃紅燒冬瓜,和西紅柿炒蛋吧!想做就做,秦鍾去儲物間拿了冬瓜,香菇沒有,就拿一些幹蘑菇代替!一些蔥薑蒜,家裡的雞還沒生蛋,這些雞蛋都是從鄰居那換來的!再拿幾個雞蛋!
菜很容易煮,秦鍾就先把綠豆熬上,在綠豆湯上再蒸上飯,幾把大火燒起,就在一邊切菜,把冬瓜切成方塊,背面再刻上花刀,用醬油抹了上色,這裡的醬油顏色比現代的醬油顏色要淡的多,秦鍾多抹了幾遍!切碎幹菇,蔥薑蒜都弄好!再從一盆西紅柿上剪了三個比較大比較紅的西紅柿,用水洗了,嘴裡叼著一個,手下把那兩個麻利的切片了!
等綠豆的味道合著米飯的味道散發出來,秦鍾掀開鍋蓋,上層的飯冒著熱氣,下面的綠豆都翻滾著,用勺子攪了攪,看見豆子都煮爛了,就撒些白糖,起鍋,用大湯盆裝了,放在籃子裡,吊在井下冰著!洗鍋的時候,秦鍾想還是要再買幾個鍋,煮飯炒菜怎麼都用一個鍋啊!到時家裡來客
都做手腳不贏!
秦鍾手腳麻利的把兩個菜炒好,想想