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“這包子還不錯!”這是長臉的男人咬了一口包子後說的話。
“是嗎,我也嚐嚐。”另一個男人也去夾包子。
連蔓兒鬆了一口氣,剛才被打擊到的自信緩緩迴歸了。
“蔓兒,再來兩盤包子。”五郎端著空空的托盤走進灶間,對連蔓兒道。
還真能吃啊,連蔓兒幾乎笑了出來,開店的不怕大肚漢。客人越能吃越好。
連蔓兒快手快腳地又撿出十個包子,遞給五郎端了出去。
…………
連記早點鋪子關門的時候。已經接近晌午了。一家人簡單地收拾了一下,就都聚到休息的小間裡。盤點今天的收入。
因為開業第一天,他們準備的東西並不是太多。三和麵的饅頭準備了八十個,灌湯包五十個。
三和麵的饅頭賣掉了六十個,灌湯包賣掉了四十個。其中那三個男人吃了二十個,還打包了十個,後來又來了兩個客人,買了十個。那三個男人臨走的時候還說明天會繼續來吃,讓給留著包子。
饅頭和包子都有剩,現在這個天氣,是可以留到明天,繼續再賣。可連蔓兒沒這個打算,新出鍋的和隔夜的東西,味道還是不一樣的。她寧願虧些錢,也絕不願意汙了口碑。
饅頭和包子,他們會自己吃掉。
骨頭湯和稀飯比預想的賣的好,尤其是骨頭湯,賣了整整三大鍋,稀飯也賣了一鍋。
連蔓兒數著木匣子裡的銅錢,數出一百文錢,就交給張氏,用線串起來。錢匣子裡一共是二百零六文錢。
“去掉米麵、大骨頭、蘿蔔、肉,柴禾的錢,還有今天的租錢,”連蔓兒仔細計算著成本,臉上露出了一點驚訝的表情。“今天咱們掙了九十六文錢!”
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重生小地主174_第一百七十四章萬事開頭難更新完畢!
第一百七十五章 工資……家規
重生小地主175_第一百七十五章工資——家規二更;求粉紅
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當連蔓兒報出這個數字的時候,一家人先都是一愣。他們對這個數字,有些不敢相信。
“蔓兒,你沒算錯?再算算,不能這麼多吧。”連守信有些激動地道。
“爹,我已經算了兩遍,沒錯的。我還把剩下的饅頭和包子本錢都去掉了,是九十六文錢,沒錯。”連蔓兒確認道。
一家人頓時眉開眼笑起來。這個收入,有點出乎他們的意料之外了。連蔓兒也有些小小的驚喜,她本來以為第一天開業,有四五十文錢的收入就是頂天的了。看來,她對於早點這個行業還是不夠了解。
“這還是第一天,以後來山上幹活的人多了,那咱的早點鋪子,得能掙多少錢啊……”連守信搓著手道。一天淨賺九十六文錢,在他看來,是非常高的收入。
張氏、五郎、連枝兒和五郎都熱烈地議論起來,那買了二十個包子的三個男人,似乎是山上工程的監工。他們在店裡吃飯的時候,談到山上的工程。原來山上不只是要修一座廟,還有其他的工程,包括宅院、園林等。
整個工程修好之後,將賜給沈家,屬於沈家的私產。只有那座廟對外開放,招待香客。
連蔓兒還在仔細地核對著賬目。
“大骨湯和稀飯少收了兩文錢。”連蔓兒抬起頭。打斷一家人歡樂的氣氛。她一直有數著端出去的大骨湯和稀飯的數量,而這兩種吃食的錢也是分開放著的,是為了計算各種吃食的利潤方便。現在她查出來,收的錢和端出去的碗數不一致,有兩個人沒付錢。
果然,跑單這種事古今皆有。
負責跑堂的是連守信、五郎和小七,三個人無愧是父子,做了一模一樣的動作:皺眉、摸頭。
“……肯定是最忙的那陣兒,好像有一個小個子,他沒看見他給錢。我看他長的挺老實的,還以為他把錢給咱爹了,我沒看見。”五郎想起那時候的情形,有點沮喪。
至於另一個跑單的,他們三個人都沒印象。
社會風氣使然,這個時候的人大多數都是誠實厚道的。但是無論在什麼時候,也總免不了有喜歡佔小便宜,滑頭的人。連守信他們沒有跑堂的經驗,出現這樣的事也算是意料之中。
他們還需要磨練。只少收了兩文錢,這個成績算是不錯的。
“以後人肯定更多。爹,你們應該分好