重生小地主

第133部分 (第2/4頁)

連秀兒嘟著嘴，似乎有些不願意，不過還是按照連老爺子說的，從外屋給連蔓兒撿了一碗的丸子來。

連蔓兒向連老爺子道了謝，就回西廂房來了。

“我爺說咱的丸子炸的好吃，讓咱也嚐嚐上房炸的丸子。”連蔓兒把碗放在灶臺上道。

“上房炸了兩樣丸子。”張氏看了一眼就說道。一種和連蔓兒她們炸的一樣，另一種是用雞蛋和麵炸的面丸子。

連蔓兒一樣嚐了一個，覺得味道都還可以，只是豆腐粉條兒丸子沒她們的宣軟。

“是因為咱放的粉面子多。”張氏道。粉面子也是她們這裡的鄉下俗話，泛指各種澱粉。

…………

重頭菜都準備停當了，只剩幾道炒菜，張氏就讓小七去看看上房的飯菜準備的啥樣了。

“等上房開飯了，咱再吃。”張氏道。

小七跑回來，說上房開始炒菜了，張氏這才燒火準備炒菜。

這邊還炒著菜，就聽見外面噼裡啪啦的鞭炮聲響了起來，夾雜這四郎幾個的歡呼聲。

“娘，上房開飯了。”小七伸出頭去看了一眼，就跑回來，“娘，咱也把鞭炮放了吧。”

“行，你和你哥去把鞭炮放了，咱也開飯。”

五郎和小七用木棍挑著一掛鞭炮出去。遠遠近近的鞭炮聲，此起彼伏。原來三十里營子這裡的風俗，團年飯都是在晌午吃的。

等五郎和小七放了鞭炮回來，屋裡面已經擺好了桌子。平時他們六口人，擠坐一張桌子，今天的菜多，又加了一張桌子。

除了幾樣炒菜、涼拌菜是用中盤裝的，其他的燉菜都是用盆來裝，還有大碗的扣肉，大盤子的紅燒魚，丸子也裝了兩碟，將兩張桌子都擺滿了。

張氏還溫了一小壺白酒，在自己和連守信跟前擺了小酒盅，幾個孩子不被允許喝白酒，連蔓兒就拿了一小壇的葡萄酒出來，沒有適合喝葡萄酒的杯子。她們乾脆就用碗。這小壇的葡萄酒是連蔓兒額外釀的，糖加的少，酒精度低￡全可以當葡萄汁來喝。

並沒有什麼餐前致辭，連守信只說了一句“少吃飯，多吃菜”。大家就笑著開動了。

小雞燉蘑菇，用的是節前集上買的公雞。公雞的肉多，更有嚼頭，裡面的蘑菇是李氏給的，從山裡採的紅蘑，都是小蘑菇頭，和雞肉一起燉的爛爛的，吃進嘴裡無比嫩滑鮮美。扣肉是五花三層的肉。肥多瘦少，但是吃起來一點也不膩。

一家人這段時間生活已經有了很大的改善，但是這一頓，還是吃的分外滿足。

吃了太多的肉，還是有些膩的。所以飯後，連蔓兒就出去撿了半盆子的凍梨回來。凍梨，這也張氏的孃家那邊一種很有特色的吃食。就是利用冬天的低氣溫，將梨子放在屋外凍透，想吃的時候再拿進屋裡化開。

別看凍梨的模樣黑黢黢的很難看，味道卻非常好吃。凍透了的梨子。化開了之後，外面是一層皮，裡面包裹的梨肉已經變成了梨汁，將皮咬開一點。就可以吸著吃掉裡面的梨汁。

這種風味獨特的涼涼的、甘甜的凍梨，最能解油膩。

讓凍梨解凍，要用水泡，而且只能用涼水。

過年，對小孩子來說，似乎除了吃就是玩。剛吃完了大餐，肚子裡的食物還沒消化，一家幾口圍著凍梨盆子，一邊吃凍梨，一邊就開始討論晚上的年夜餃子了。

提到過年，就會想到年夜飯。可是三十里營子這裡，就是這樣的：中午吃大餐，晚上守歲，吃餃子。

傍晚的時候，連蔓兒就和連枝兒開始跺菜餡，預備夜裡吃餃子。

“你們晚上包啥餡的餃子。”連秀兒端著個碗，又來了。

“白菜豬肉的。”連蔓兒答道，她們還打算包一點豆角豬肉的，不過菜乾剩下的極少，連蔓兒不打算說出來惹麻煩。“老姑，你們包啥餡的？”

“還能啥餡，也是白菜豬肉的。”連秀兒道，“枝兒，娘讓我跟你借點白糖。”

“老姑，你是要做啥，還要用白糖。”小七從外面玩累了，跑了回來，隨口問了一句。

“要做啥，我還得告訴你啊！”連秀兒就瞪起眼睛，“四哥，不就是點白糖嗎，你要不願意給，你就直接說。你們過年買了四斤糖，打量誰不知道那？”

“秀兒，誰告訴你我們買了四斤糖？”連守信問。

“你管誰那，這話不是假的吧。”連秀兒梗著脖子道。

連蔓兒心中一動，她們買了四斤糖，並沒有和人說過。那天在趙家的富