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耀去院子裡教拳了，將剩下的事都扔給簡明月處理。瞭解葉問脾氣的周清泉恍然一笑，怪不得這個懶惰的傢伙同意開武館了，原來是當甩手掌櫃，真正做事的人是簡明月。
經過周清泉的介紹，簡明月認識了那個五十來歲的掌櫃。他的名字叫李壽堂，十幾歲起就給人當跑堂，三十歲後開始當掌櫃，直到前不久，他的老東家死了，少東家繼位，而少東家是吃喝嫖賭抽五毒俱全，沒多久就把家業敗光了。東家都破產了，李壽堂就沒地方去了，只能賦閒在家，恰好這個時候簡明月要人，周清泉就想到了這個名聲在外的老掌櫃，把他請了過來。
簡明月和李壽堂談了一陣子話，就發覺這個時代的老掌櫃很多經營理念和現代人大有不同，但卻自有其道理。和現代的管理學相比，雖然大多不成體系，但更加有人情味兒，讓簡明月大為讚歎，立即決定聘用這位老掌櫃，並賦予他經營上的全部權力。
李壽堂的思想也比較老派，見簡明月如此信任他，頓時生出士為知己者死的感慨，當即表示絕不會辜負簡明月的信重，一定會把武館辦好。
有了李壽堂掌總，武館的建設立即進入了快車道，所有事情都忙而不亂、井井有條。就連簡明月異想天開加進來的射箭、攀巖等沒有教練的專案，他都想辦法找來了有幾十年經驗的老獵人，在武館裡充當教練。這些教練雖然是野路子，但卻是有真本事的。看過他們的表演後，簡明月都眼饞了，忍不住跟著學，在系統的技能欄裡又添了兩項技能。
另外還有射擊這個專案，要玩兒射擊，就免不了要有槍。這個時代對普通人持槍管理的並不嚴格，要買到槍也很容易，但買槍的路子卻不好找。尤其是好槍，更是各路軍閥都眼饞的，更不好買。多虧了李釗，他雖然只是個小警察，但路子還挺野，真讓他搞到了三十支毛瑟98式步槍。這款槍雖然是一戰時的老型號了，但在民國，依然是很難搞到的好東西。
簡明月在軍校裡當然玩兒過槍，但玩兒的都是現代的突擊步槍，毛瑟98這種老式步槍還真沒玩過。見獵心喜之下，在步槍剛到的當天，她就在靶場上噼裡啪啦打了幾十發子彈，然後就沒興趣了。
這種槍和突擊步槍相比，唯一的優點就是射程遠了。可這一點也沒什麼鳥用，槍上的瞄準器在超過二百米之後就沒什麼精度可言了，全靠槍手的感覺才能打得準。就算在二百米之內，不經過嚴格的訓練，成千上萬發子彈的磨練，也同樣不可能打得準。
不過簡明月很快想到了狙擊槍，這種槍在現代也改進的不多，大致的結構是一樣的。於是她假公濟私的挪用了一部分武館建設資金，讓李釗給她購買狙擊槍。
狙擊槍可比普通步槍高階的多，李釗費了不少工夫，才在武館都開業半年多之後買到了兩支毛瑟98K。這可是德國剛裝備不久的現役武器，算得上是現在最好的槍械了，讓簡明月大喜過望，偷偷教了李釗一套軍體拳作為回報。李釗的武學天賦不高，終生不可能練到暗勁了，這套武功非常適合他。
武館建成後，有李壽堂掌總，很快就步入了正軌。由於有葉問和簡明月的名聲在，來學武的人絡繹不絕。簡明月身為大師姐，代師授徒，幾乎沒有休息的時間，整天都泡在武館裡。
與此同時，武館附屬的茶樓、浴池等專案也盈利不少。但其他專案，除了射擊外，其他如射箭、攀巖、游泳等專案，卻幾乎沒什麼人學，差不多成了擺設。這種情況當初李壽堂就有過預言，現在果然應驗了。可簡明月建立這些專案不只是為了盈利，還有別的目的。所以見沒有人學，索性強令武館的學院都必須學，只是不收學費了而已。這樣一來，才讓這幾個專案的教練不至於無所事事。
轉眼間，時間過去了一年。在這一年中，簡明月的武功已經熟練度全滿，升無可升了；狙擊槍法在沒有好教練的情況下，也同樣沒有升級的餘地了；就連冰肌玉骨訣都連升了兩級，相貌再次變化，由之前的“有些清秀”變成了“小家碧玉”的程度。連小葉準都嚷嚷，明月姐姐變漂亮了。
這個時候，簡明月再也待不住了，決定離開佛山！
