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“跟著我包!”

梅蘭捏了個餃子皮,一筷子夾了點餡兒,塗抹在梯形比較窄的部分,然後捲起來,等差不多了,兩頭一彎,捏在一起,就成了一個元寶形狀的餃子。做完示範,梅蘭手速極快地已經包完幾個。江雨晴笨拙地包了一個,剛放在鍋蓋上,被梅蘭的手指輕輕一戳,就散開來,皮兒散開,餡兒漏了出來,“你這沒有捏結實,要不然等會下鍋,煮一下就都爛掉了。”

“娘,除了放蘿蔔,就不能放點其他東西麼?”江雨晴有些不滿,她多少有些排斥蘿蔔,覺得吃完蘿蔔老是放屁,影響個人形象。

“蘿蔔咋了,沒聽人家郎中說過,冬吃蘿蔔夏吃薑,不用郎中開藥方!”董氏說完,擔心聲音大了,連忙壓低了一些,繼續說,“雖說吃蘿蔔容易放屁,但放屁又不是啥丟人的事兒。有屁不放,能把心臟給憋壞嘍,沒屁硬擠,還能鍛鍊身體嘞。”

江雨晴聽得一陣噁心,連忙不再吭聲了,等偌大的鍋蓋上鋪滿了餃子,肉餡終於沒有了。

紅燒肉,這才是硬菜,是值得期待的美食。

一個大蔥平均切成五段,姜塊切成四片,四顆八角大茴香,冰糖七八塊,還有就是醬油和醬色,鹽巴和農家臘酒,材料大致就這些。梅蘭把材料在案板上擺的整整齊齊,緊接著把一斤左右的豬肉切成大小差不多的塊狀,每塊都有肥有肉。

江雨晴燒火,水開之後,肉塊下鍋,氽燙了幾分鐘,用漏湯勺子撈起來,涼水沖洗乾淨。梅蘭把洗好的肉放在一旁,清了鍋裡的水,等鍋再次燒熱,倒了半勺油,將冰糖在油中,直到鍋裡開始冒煙,冰糖也融化成褐色。蔥段、薑片、八角茴香下鍋,等到香氣瀰漫,肉塊也下鍋,細火小炒。等到肉塊上滲出油脂,兩瓢水倒進鍋裡內,剛剛淹沒肉塊,隨手加上醬油、醬色和小半勺臘酒。

“晴妞,大火!”梅蘭下達了命令。

江雨晴一聽,立馬用燒火棍在灶火裡捅捅,等火更旺了,使勁兒新增劈材,噼裡啪啦的聲響伴著呼呼的聲響起來,還有火苗從鍋灶裡往外竄。直到水燒的咕嘟嘟作響,梅蘭才示意江雨晴繼續燒小火,讓她再添少許的劈材,小夥燉著,只要火不熄滅就行。

陣陣撲鼻的香氣在院子裡飄散,惹得江野終於忍不住,放下手中的半截磚,來到江雨晴身邊,伸著脖子,大口大口地吸著氣。

“牽著不走打著走,剛叫你來不來。”江雨晴踮著腳尖掐了掐哥哥的耳朵,小大人的樣子說道。

“你叫我來我就來,那多沒面子。”江野脖子一擰,寧死不屈的模樣,當然了,扭頭的時候還不忘瞄一眼梅蘭。

有人說話的時候,時間總是會流逝的極快,就這麼說說笑笑插科打諢,轉眼一個時辰過去,梅蘭終於掀開鍋蓋,一股更加香濃的味道噴薄而出。紅燒肉被醬色染的紅紅的,滑滑的,顏色具有很強的視覺衝擊力,江雨晴不自覺地嚥了咽口水,“咕嘟”一聲。

第039章 思斷腸,掐麥續魂

一塊紅燒肉入口,嚼著嚼著,江雨晴眼淚止不住地就順著臉頰爬下來。

“哎呦,這是咋啦,眼睛裡進沙子還是在咋了?”

江子愚一把將她抱到懷裡,放在自己腿上,上下抖了兩抖,大手不停地在她臉上抹淚,心疼地問道,“梅子,晴妞剛在燒火時磕著碰著還是熱油燙著了?這嘴裡塞著肉,說哭就哭了。”

“沒,剛還好好的。”梅蘭應道。

當初讀到李清照的“物是人非事事休,欲語淚先流”時,覺得應該是易安這個多收善感的才女心靈太脆弱,像自己這麼神經大條的姑娘,應該不會還沒說話就淚流滿面的吧。就在前一秒,因為吃到一塊紅燒肉,江雨晴的眼淚如決堤的海水,無論如何也剎不住了。

如果只是距離,不管多遠,哪怕是把地球繞一圈,江雨晴都會不顧一切地回去。可現如今,非但空間,連時間也退回了千百年,讓她如何去尋找當初的家。背井離鄉尚有維繫著思念的地方在,對她而言,對前世親人的掛念只能懸浮在空蕩蕩的心情角落裡。

那是老媽做出來的紅燒肉味道,很像,太像。

江雨晴一邊流淚,一邊拼命咀嚼,嘴裡的紅燒肉明明已經很碎,但她還是不願停下,不想下嚥,恐怕一旦嚥下肚子,那份難得的回憶和感覺就消失殆盡。

江野站在一旁,看妹妹哭成淚人兒,他實在搞不懂女人為何能把哭泣和吃飯融合的這麼沒有違和感——吃飯不耽誤哭,流淚不耽誤吃。妹妹不斷地抽噎讓他心裡很不舒服,可爹孃都在身邊,他幫不上什麼忙

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