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。蘑菇、香菇、滑菇、金針菇、牛肝菌、松口蘑……
再過兩個月，天氣一，晾在曬場上的，就成了草姑、花菇、木耳、紅菇、鳳尾菇……
若是到了秋季，除了春季收穫的菌菇類再次給力登場外，各類野生堅果也到了成熟採收的季節。
所以說，這座新建才大半年的制幹莊，從建成到現在，幾乎沒有停過工。一年四季，每季都有成熟的新鮮菌菇、山野堅果等山貨源源不斷地運送至此。這裡，逐漸將成為整個“應惜商行”的山貨集散地。
不過，像靈芝之類的藥用菌類，就不運到這裡了。仁和醫館有自己專用的曬場莊子，就在小湯山。若是出口需要，會從那裡去調。至於荷葉山制幹莊出品的山貨，是普通又普遍、卻是品質保障、準備出口的。
曬場西首建著幾間沒設大門的淨洗房，房前架著一溜平滑潔淨的青石板，想來是清洗剛運到的新鮮菌菇用的。
曬場北面，造了一溜坐北朝南的黑瓦白牆、寬敞明亮的平房，放眼望去，足有二十大間。按照功用被分成五大區。篩選區、烘炒區、包裝區、封口區以及臨時倉庫。
為何設臨時倉庫？原來這些菌菇，曬一遍是不夠的。第一道曬得九成幹後，按照品相篩選成上中下三等，分別儲存於三座臨時倉庫，過上一月再拿出來翻曬第二道。一連曬上三、四道，方才被分裝打包，簽上嘜頭，再運去設在威海港的大倉庫裡，等候上船出海。
所以。這裡的臨時倉庫被管理地相當嚴謹。不僅對篩選後的入庫菌菇、堅果嚴格歸類，而且還要經常性地進行除溼、防潮，避免貨品囤積多了，山貨微帶的潮氣滋生蟲蟻。
五個工作區之間，設有一間茶水間，裡頭桌椅齊全、熱水二十四小時供應，可共工作人員休憩之用。
平房最西首，銜接淨洗房的兩間。是大廚房和膳廳。
制幹莊的員工宿舍就在平房的後面。間距三五十米，之間栽種著四季觀賞植被，間或建有閒暇時可供賞景聊憩的石凳、石亭。
宿舍分東西兩院，東是女舍。西為男舍。中間是畦漲勢極好的菜地。是廚娘號召制幹莊員工們一起開墾出來的。平時種些蔥薑蒜等常用佐料，以及一些當季蔬菜。雖然不是很大，不過供應莊子裡現有的二十來名員工也是夠的了。
至於葷菜，現下都是問荷葉山外圍的村民採買的，不久，屬於制幹莊自己的養殖場和魚塘，就要在荷葉山外圍成立了。屆時，制幹莊、暗部基地的伙食來源，就不用愁了。但凡膳桌上常見的魚蝦蟹、雞鴨鵝、牛羊豬……都將在制幹莊養殖。
不久的將來。荷葉山將成為“應惜商行”暗中的供給基地。小湯山是明面上的，“蜜語香薰坊”、“果之語點心鋪”、“花果酒莊”，甚至璽藤茶樓，……目前所需的食材，大部分都是由小湯山的農莊提供。
不過，胤禛晉升多羅貝勒後，老康依例賞賜的幾座瓜園、果園、糧莊、菜地……倒是可以利用起來了。以前都是僱幾個農戶。象徵性地管理管理，並沒有將這些莊子的利益最大化，著實浪費了不少。
如今，胤禛讓秦朗月從商行分部調撥了一批精通規劃的得力助手，相繼分散到這些莊子去打前陣。待各處莊子執行良好後，再成立專門的糧果分行，北上南下地進入商品流通領域。當然了，瓜果的儲存不如糧食作物。所以，胤禛想大力發展目前僅供自用的醬料坊。
說不定，過了今年，出口歐洲的產品，又將多出一種，那就是應惜商行秘製的美味果醬。
制幹莊目前的負責人。是秦朗月從小湯山農莊調遣來的。不僅有豐富的管理經驗，且對山貨有著不淺的辨別力，非常勝任目前這個崗位。任職半年多，不曾出過任何差錯。
至於其他人員，都是秦朗月受胤禛指示從荷葉山外圍的幾片村子裡招的。
工錢高，又提供膳食住宿，當時來應徵的人可謂趨之若鶩。不過，胤禛屬意家就在當地的農戶，一來方便他們休憩時隨時回家探望，二來，也不希望經常有流言傳至京城內城去。
因為，於“應惜商行”而言，這裡就是一處幽靜的製作工坊，不希望惹來不必要的矚目。畢竟，這裡製成的乾貨，都是要運送出口的。若是覬覦的同行多了，難免不引起宮裡某些人的注意。
曬場由一圈堅實的竹柵欄圍著，二十米開外，是一片正在規劃中的室外栽培區。
一旦等這片栽培區試種成功，出口貨源不足的問題就能基本解決了。
要知道，如今的山貨，有大半是從京城外圍車馬勞頓
