第56部分 (第2/4頁)
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裡跟著傻乎乎的笑，一路上都能聽到他們一家人的歡笑聲。
厲風看著布手裡提著的揹簍裡面的魚想著回去乾脆就做個酸菜魚和烤魚好了，吃不完的就做成鹹魚或者是魚乾，可以放著以後吃，更何況以後他們還會再抓的麼。
在冬天裡喝點魚湯吃著烤魚和酸菜魚那感覺也很好呢，酸菜厲風是醃了不少，這次正好可以做來吃。做酸菜魚的關鍵點就是魚肉一定要給片好了，片的均勻了，回到家裡之後，其他人都等著厲風大展身手，因為在一路上厲風沒少誘惑他們，形容的那般好吃，說的他們的口水都下來了。
厲風讓偌幫忙把魚的內臟什麼都清理乾淨，然後自己在那裡片魚肉，這魚肉可不好片，一來這裡的刀不快，二來這生的魚肉是又緊緻又滑溜，難度還挺大，厲風只能慢慢來。魚肉片好之後，魚頭也給劈開錢骨製成塊，而酸菜也早就先拿出來洗乾淨切好放在一邊了。
魚肉片好之後，厲風把他們放在一邊的盤子裡裹上雞蛋清和鹽，本來該放點味精和料酒去腥的，不過，這裡是不可能了，只能儘可能的來做的好一點。
接下來就是開始燒了，這裡沒有植物油只能用動物油脂，不知道這用動物油脂燒出來的酸菜魚味道好不好吃或者說是千萬別有什麼怪味道，畢竟這都算是葷菜了。
油燒熱之後，放入姜、花椒之類的大料爆香，然後再把之前準備好的酸菜倒進去煸炒出味道來，這個酸菜可是自己做的純天然的，可沒有後天加入的一些硝酸鉀什麼東西的，聞著也挺開胃的呢，微微的酸味。煸炒的滿屋子都是油煙，厲風被嗆的直咳嗽，本來偌也跟在旁邊想學一下的，結果硬是給嗆的跑出去了，還好這房間裡當初做廚房的時候也做了煙囪還開了窗戶，油煙一會也就散開了，厲走到厲風身邊抬手擦掉咳嗽出來的眼淚“有什麼要我幫忙的？”
“既然進來了那就幫忙燒火吧，”這裡可沒有什麼煤氣天然氣之類的東西，他一個人要炒菜還要燒火確實有點忙，誰讓偌給嗆的跑出去了呢。
厲點點頭，坐在旁邊的一塊平整的石塊上，然後開始燒火，而厲風則在上面忙碌，之前倒進去的水已經燒開了，趕緊把魚頭和魚骨頭放進去“厲，火可以燒的大一點”現在正是熬湯的時候，大火可以更快地使魚骨頭熬出味道來。
把上面熬出來的浮沫給撇去，可惜沒有料酒去腥，只能藉助大料了，不過，這裡的淡水魚好像也不是特別腥，做出來應該也不會太腥。厲風嚐了一下湯的味道，又加了一點鹽和胡椒麵進去，這個胡椒麵還是他自己在石臼裡雜碎研磨出來的，燒菜的時候放一點方便多了。鍋裡的湯汁熬得都翻滾好久了，味道也都差不多出來了，趕緊把潔白的魚肉撒下鍋。
這裡沒有辣椒，厲風也沒找到什麼可以代替辣椒的東西，即使是野山椒也沒有發現，只能用老薑炒出辣味來，然後在魚肉熟的時候倒進湯裡，這樣應該會有點辣味的吧。
而魚肉端上桌的時候，那邊布他們正烤的烤魚也做好了，雖然跟現代烤完之後有做成湯的方法不一樣，不過這正好，本來酸菜魚就是湯類的了。酸菜魚還算是成功，酸辣的湯汁，潔白的魚肉在其間若隱若現，而且裡面厲風還給放了一些香菇之類的菌菇給提鮮，怕沒有放料酒的魚肉腥，現在是香菇的鮮味和魚肉的味道完全融合在了一起，魚肉嫩的好像入嘴就化一樣，香菇和香菜也都很好吃，幾個人，把三條三四斤重的魚肉居然都給吃完了，而且還把裡面的酸菜和菌菇也都給撈了個乾淨，魚湯也一人一碗沾著雜糧餅子給喝個精光。只有旁邊的烤魚還剩下一條沒吃完的，可以晚上繼續吃。
一家人圍在飯桌前，吃的一頭汗，都大呼過癮，這一上午也算沒白吹冷風，只想著剩下的魚乾脆也讓厲風晚上一起做了吧，別曬成魚乾了，就這樣吃好吃，暖和又開胃，越吃越想吃呢，酸酸的味道！
74、春天
石磨經過一個多月的打磨已經初具其形了，雖然比之前世看到的石磨粗糙了不少，但是這些都不重要了，關鍵就是這個要能夠磨得出面來。等厲風他們好不容易把石磨給組合好之後，就迫不及待地準備拿出一點玉米來準備磨成玉米麵。
因為不是做麵糊，所以不用加水，厲風倒了一點玉米粒在石磨中間的圓孔裡面，然後和厲他一起推，由於石磨做的粗糙中間的斜紋也不是很細密，所以在推的時候有些費力，而且這個石磨也挺大，厲風一個人是推不動的。所以當初在做石磨的時候，厲風就直接讓他們安了兩個推把手，這樣正好方便兩個人推，這次之所以四個人齊上陣那是因為他們都好奇死了，
