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它與蘿蔔一起剁起來摻和在一起,瑤嘉恰好從隔壁房間走過來看見立馬制止道:“太子殿下,這可是給王上王后吃的!”
張瀟放下手裡刀道:“沒毛病啊,是給我父王母后做的!”
瑤嘉指著豬肉道:“那你還讓他們吃豬肉?”
在古代的飲食習慣中,豬肉在很長一段時間內並非高大上的肉食,“天子食太牢,牛羊豕三牲俱全,諸侯食牛,卿食羊,大夫食豕,士食魚炙,庶人食菜。”
先秦時期,只有牛羊才是上等的肉,《禮記王制》說:“諸侯無故不殺牛,大夫無故不殺羊,士無故不殺犬豕,庶人無故不食珍。”
因此瑤嘉看到張瀟如此,就慌忙的制止,張瀟拿過手裡的刀遞給瑤嘉,說道:“如此搭配才是最完美的,不信一會你先嚐嘗!”
瑤嘉卻是似信不信的看著太子,當太子殿下的建議倒是不錯。瑤嘉接過太子殿下手裡的刀,“噹噹噹”的剁起開來!
宮殿內,王后給趙王輕揉著手掌,王后嘴裡不無抱怨道:“王上,怎的今日也跟太子般,如此嘻戲?”趙王這時才稍微好了一點道:“太子,時而玩鬧時而又跟人一鳴驚人,如此這般,我怎會放心的下?”
尚食局內,張瀟將切好的餃子皮對著眾人示範著道:“如此,將餡包好,外觀呈現“元寶”狀,這樣子才是成了!”
瑤嘉拿起一個張瀟包好的,指著道:“那“元寶”就是這個樣子?”張瀟口中說的元寶,他們是不瞭解的,但依葫蘆畫瓢的功夫還是有的,張瀟示範了幾下,尚食局中的人就開始自己包了起來!
瑤嘉也是不甘落後,也是學著張瀟的包起餃子來,張瀟看著她包的一個哈哈笑道:“一會,你包的可要你自己來吃,我可不吃這樣的啊!”
說完,就拿起瑤嘉的第一個餃子嬉笑開來,瑤嘉聽此嘴角輕撇,誓不在動手包餃子了!
看著盤中餃子不斷地增多,張瀟端起一盤就將其下入鍋中,杜淳一直跟著太子身旁,太子今日的所做之法,他已然學的差不多,他要做的就是將這一套過程全部牢熟於心!
雖然做餃子的工序略略繁雜些,但張瀟看到一碗碗餃子從鍋中撈出,此前所做的一切倒也是不覺得累了,在盛著餃子時,瑤嘉就眼直勾勾的看著,十分的眼饞,張瀟彷彿沒看到似的,惹得是瑤嘉內心是一陣陣的誹謗,彷彿張瀟如同“周扒皮”般!
當張瀟與瑤嘉在王后宮內的桌上,端上來幾碗餃子時。王后驚詫的看著碗中的食物,如此般樣子的食物還是頭一次見到呢!
王后細眼看時,竟還見到,一個小碗中還倒有些許的食醋,王后指著道:“怎會有“苦酒”呢?”醋是中國各大菜系中傳統的調味品。據現有文字記載,中國古代勞動人民以曲作為發酵劑來發酵釀製食醋,東方醋起源於中國,“醋”中國古稱“酢”、“醯”、“苦酒”等。
張瀟聽後,拿起筷子將餃子放入醋中,然後道:“可將餃子蘸著“苦酒”食用,味道更佳!”
王后將張瀟給自己蘸著醋的餃子,嘗試一口,然後對著趙王讚歎道:“太子此言倒是不假!”一旁的趙王聽到後,才自己夾著一個餃子進行著試吃!
餃子入口,倒真是不同於尚食局中人手藝,這才評價道:“如此,太子孝心可加!”
張瀟聽到後,忙的對王后說道:“母后,兒臣聽舍人們說,餃子又稱之為“嬌耳”,冬至之日吃餃子,具有一年防凍得習俗!”
王后這時正挑起一個餃子,看著道:“還別說,真像耳朵呢?”
趙王聽到張瀟說的習俗,倒是接話道:“竟有如此習俗,到真是罕見!”
張瀟見到王后將自己做的餃子整碗吃完,就讓瑤嘉收拾下退下去了!跟隨著退下去的瑤嘉,慌忙的前往尚食宮內,哪裡杜淳一行廚師,如同後世的美食家一般,自己碗中都有著餃子,然後輕咬一口,紛紛品足道哉:
“皮頁輕薄,咬下去味美溢濃!”
“不油不膩,卻是人間美味!”
…………
從門外正要趕進的張瀟聽到這話後,身體飄飄然來,但細看瑤嘉來,眼神間彷彿冒出火來了,瑤嘉大喝一聲道:“杜淳,你剛才答應的什麼?”
說完這句話,就要作勢找菜刀,準備剁了這小廝呢!杜淳忙的制止討好道:“女官姐姐,你要再找菜刀,餃子可要讓太子殿下給吃完了……”
瑤嘉這才看到,跟隨一同回來的太子殿下,此刻正在奮力吃著呢!瑤嘉見此,忙“啊”的一聲撲了過去……