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道比白糖更柔和更清淡，所以我就試驗性地放了一些。紅柿子有利於預防換季感冒，還有助於解酒。聽說大王昨天夜裡喝酒了，所以我特地放了紅柿子在裡面。這個孩子猜對了！”
感嘆和羨慕的目光齊刷刷地落到長今身上，今英羞愧得全身發抖。
“每個人料理食物的手藝各有不同，但是品嚐味道的水平是沒有差別的。食物就是這麼平等的東西，只要不懈努力，不論年紀大小，機會都是公平的。最高尚宮的位置也將傳給最有實力的人，希望大家繼續努力。”
最高尚宮的演說結束了，丫頭們貪婪地大吃起來。韓尚宮充滿信任地望著最高尚宮。長今坐在旁邊，根本不知道自己已經闖了大禍。長今笑了很久，彷彿回到了從前那段無憂無慮的時光，回到了父母都在身邊的白丁的村莊。
從此以後，韓尚宮交待長今結束一天的工作之後就爬上後面的小山，用一百天的時間採集一百種野菜。在這一百天的時間裡，一百種野菜分別以煮、曬、炸、炒等方式烹製，有時也直接生吃，品嚐之後詳細記錄味道和香氣。
白天過後，長今就在韓尚宮面前閉上眼睛，品出各種調料、佐料和醬的味道。經過這道程式以後，長今開始閉上眼睛訓練準確估計調料的數量。不用眼看，只用手指尖取適量的調料，便能調出最佳的口味。此外，長今還學習了各種食物之間互相對比、提升以及彼此遏制的特性。
“酸而苦的食物裡放入甜物，味道會中和；甜而香的食物里加入鹹物，味道得到強化。”
在此基礎上，韓尚宮教會了長今熬肉湯的方法，以及使用藥材的方法，並且告訴她用水的道理，並非所有食物都使用清水，熱水、冷水、溫水、淘米水、礦泉水、加入糯米粉的水，等等，根據水的特性不同，食物的味道也各不相同。
在這期間，長今的好奇心與日俱增，當然麻煩也沒少惹。為了根據食物的量判斷水燒乾的時間，她把鐵鍋燒乾了；為了瞭解哪種燃料最好，她點燃各種木頭，結果引發了一場火災；為了瞭解炭的味道，她竟然抓起炭來就吃。
其間，御膳房也遇上了難題。孝惠公主開始拒絕所有食物，到第六天，甚至大王和王后也開始拒絕用膳了。眼看著公主餓肚子，父王和母后又怎能只顧自己吃飽呢。御膳房進入了非常時期，最後孝惠公主竟然暈倒了。
對於提調尚宮、最高尚宮、崔尚宮、韓尚宮來說，這無異於晴天霹靂。崔尚宮接到了處理公主拒食事件的命令。當務之急是無論如何也要想辦法讓公主進膳，然而費盡心思所做的膳食，公主都只說髒，嚼一口便推開了。
“這是怎麼回事呢？”
今英焦急地等待著，看見崔尚宮回到御膳房，趕緊拉住她說。
“剛才吃了一點點，看來還得多用香辛料。”
“可是姑媽，過量的香辛料只能臨時……”
“雖說是臨時的
