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這道充滿了江南風味的菜餚，曹寅有詩云：選次不辭過，知君憐我真，紅鵝催送酒，蒼鶻解留人。紅鵝既是胭脂鵝。
現在可沒有大棚種植技術，採取的是暖室種植的辦法。成本極高。在冬季之時，能吃得起新鮮的綠葉蔬菜、瓜果，無不是權貴府邸。薛姨媽這頓酒，安排的很用心。
吃了半杯酒，賈環便問道：“薛大哥不在家？”他對薛蟠沒什麼好印象，不過薛家來吃飯總要問一聲。至於薛蟠對他有什麼想法，他並不在乎。
薛姨媽嘆道：“噯喲，他是沒籠頭的馬，天天忙不了，那裡肯在家一日。我昨兒說他：不要去再去族學裡胡鬧，如今是你環兄弟負責，他當面應著我，也不知道心裡聽進去沒有。他要是去族學裡胡鬧，環哥兒也不用看我的面子，該怎麼著就怎麼著。”
賈環今天一上午在族學裡就開除了12人，手段尤其的凌厲，展現出強大的意志。薛姨媽是清楚她兒子稟性的，這時是正話反說，提前給賈環打個招呼，手下留情。
賈環笑著道：“我是要謝姨媽對我的支援。薛大哥如今不大往族學裡去。我那些四書五經的東西，他一定沒興趣。再者，即便薛大哥犯著族學的規矩，也是我兄長，自有姨媽教他。我豈有教訓兄長的道理。”
他現在總不能說：你兒子要敢在族學裡搞事，看我不抽死他！這話說出來，那飯還怎麼吃？
薛姨媽聽得眉開眼笑，勸賈環吃酒，“環哥兒這話說人心裡妥帖。姨媽陪著你再吃兩杯！”
一旁的晴雯、如意、香菱、鶯兒四人妥當的服侍著。一頓飯吃的賓主盡興。
餐後，薛姨媽在客廳裡指揮丫鬟們收拾著餐桌。薛寶釵引著賈環到隔壁精緻的小廳中喝茶消食，稍坐片刻。
此時，夜色漸深，明月當空。冬夜的清寒從窗外漂浮著進來。
寶釵一身淺粉色的衣衫，身姿豐美，邀請賈環落座，輕聲道：“環兄弟略坐一會，鶯兒就倒茶來。”
賈環點點頭，“嗯。”和寶釵兩人分別坐在桌几兩邊的黃梨木椅上。只見寶釵端坐著，側影明麗、嫻雅，在明亮的燭光中，散發著幽靜絕美的氣息。正所謂：淡極始知花更豔，任是無情也動人。
賈環心中有難以抑制的親近之意湧起來。
兩個多月前，他回聞道書院前和寶釵說了幾句話。他當時是決意離開賈府前往江南，因而婉言勸寶釵日後不要因為家族的因素嫁給寶玉，免得落下獨守空閨的悲劇。算是盡到他的一份心意。但那時寶釵滿臉緋紅，丟一句重話，轉身回了閨房，大有再不相見的架勢。
他昨天和今天在府中，大約猜到些原因。賈府九月裡謠傳他的婚事時，寶姐姐也曾是緋聞女主之一。這種版本的流言，多半是薛姨媽的手筆。晴雯和如意兩個丫頭還說寶姐姐合適。再回顧他當時和寶姐姐說的話，是很有點唐突的。
而寶釵在剛才他來時，主動的出聲打招呼，大致是不再生他的氣。原因倒是未知。
賈環望著寶釵俏麗如玉的側臉，喊道：“寶姐姐…”
小廳中就賈環和寶釵兩人。晴雯、如意、香菱等丫鬟們都在外間吃飯。鶯兒去倒茶去了。因而，寶釵落座後，是看著小廳外面，此時聽到賈環喊她，微微側身，將視線落在賈環的臉上。
漆黑的眼眸，清澈明亮。彷彿閃著晨露般晶瑩的光華，在明亮的燭光下，無比動人。
賈環本來就是沒話找話說，在這一瞬間，看著寶釵美麗的雙眼，他下面的詞兒給忘掉。
寶釵見賈環不說話，又是失神，嘴角掠過一抹微不可察的輕笑。彷彿從高不可攀的神女，變成明雅、秀麗的少女。偏過頭，再看向廳外。心中有一些說不清的情緒蒸騰著。有一些輕快。
她早前誤會環兄弟冒犯她，說了幾句重話。後來從寶玉口中無意得知是誤會。她有意致歉。在聽到環兄弟在遵化幫助家裡時，她曾經自問：環兄弟對她，到底是怎麼想的呢？
她心裡其實是有答案的。所以，昨天上午在姨媽屋裡聽到說環兄弟回府的訊息，她心裡突然的浮起些難言的情緒：有一些期待，又有一些羞澀。但她怎麼可以有期待再見他的情緒呢？
時間在沉默但絕不壓抑反而是有些不可言喻的愉悅、輕鬆氛圍中飛快的流走。
嬌媚可人的鶯兒從外面端著茶盤進來，看到三爺和姑娘兩人都不說話，心裡倒是微微詫異，將茶盤裡的兩杯熱茶放在桌几上，又將一個精巧的荷包遞給寶釵，“喏，姑娘，我拿來了呢。”
寶釵“嗯”了一聲，見賈
