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想法，反正在他看來，就是真的認真教，一個老外也學不了多少，再說如果能把店盤活了，對於他自己可是件好事，不然他就只能灰溜溜的回國了。
換家店面倒不是件難事，宣傳方面交給珀西也沒有費什麼事，只是在泰晤士報上比較醒目的位置登了一個星期的廣告而已，當然報上的內容讓廣告商精心設計過的，突出了私家菜的特點，並特別提到這菜來自東方的宮廷。
店裡的生意好了很多，飯點的時候一般都會滿座，不過由於價位很高，宣傳的物件本就是高消費的人群，所以人流量倒不是很大。
張老闆倒也是個信人，珀西每天都可以過來免費吃午飯，然後在廚房裡面觀摩，下午就會教珀西一些技巧上的東西，當然也會讓珀西練習怎麼用刀還有怎麼配菜之類的基本功。
雖然張老闆一開始並不認為珀西能查夠堅持下去，可惜他不知道珀西里面是個中國人的內殼，對於能夠學到前世根本不知道哪裡可以學到的宮廷菜
