風流名將

第34部分 (第1/4頁)

“那你可會舂米？”徐伯又問道，易寒又往遠處望去，只見舂米的幾個漢子赤身裸。背，滿頭大汗，米殼濺射在肌膚之上，弄得全身滿是紅點，又搖了搖頭。

徐伯連續說了好幾種活，易寒均搖頭，他本是少爺，這種粗話以前那裡做過。

這難道又是一個只會吃只會喝，什麼活也幹不了的閒人，怎麼這種人這麼多，前不久這院子剛剛趕走了一位，若是不聽老丁說這人背後有墨蘭罩著，眼下他早就發飆，哎，混了這麼多年，就是對著一個普通的家丁，我也要低聲下氣的。

徐伯勉強露出笑容，輕道：“那你會幹什麼呢？”

易寒想了一想，一時還真想不出來，從小到大整天就是讀書寫字，自己是來當家丁的，總不能說自己會這些吧，“我也不知道”。

徐伯心裡本來就憋了一肚子火，一聽，頓時控制不住，怒道：“那你總會做飯吧”。

“做飯，我會”，以前易寒在易家的時候吃膩了馬大廚做的那幾個菜，後來就親自動手，自己想吃什麼就吃什麼，這菜譜也不用愁，家裡面別的沒有，書最多，就是這菜譜數數也有數百本之多，久而久著，卻練出了一身好廚藝。

聽到易寒說會，徐伯終於鬆了口氣，對著易寒道：“恭喜你，從今天起，你光榮的成為本院的副主廚”。

既然有副主廚，那就有主廚了，只是這個副字對他的追女大計是個障礙，第一個目標先上位。

洗了個澡，換了身灰色家丁服飾，在李家下人分為四等等級，最高階的就是總管，這個位置一般都是由一些在李家工作了幾十年的老頭擔任，接下來就是管事，像徐伯就是屬於管事，這李家有八大院，每個院子都有十來個小型的四合院，算起來這管事也有百來人，再下去的就是小廝，這些人都算有一技之長，廚子就屬於這一類，最後還有幹粗活的，像剛剛那些宰殺牲畜的大漢，就屬於這一類，屬於最下等的雜役，沒有固定，凡是粗活雜役都得幹，是個人就能將他們當牛使喚。

易寒對著廚子一職還是很滿意的，他本是少爺，向來心高氣傲，若是處處被人使喚，定是忍受不了，最後可壞了大事，想想。一個他一個無權無勢的廚子要去追求那連面都難見上一面的李家小姐李玄觀，心中就覺得可笑，可他還就這麼做了，想起寧霜對他信心滿滿的樣子，易寒一臉苦澀，這身份地位的差異本身就是一道無可跨越的溝壑，不知死纏爛打對這李家小姐有沒有效果。

第五十五節　惡廚子

這四合院內最大的屋子就是廚房了，是由洗菜間、生肉間，配菜間、熟菜間、點心間，烹飪間幾個屋子組成，剛進屋，便看見右邊的小屋內兩個男子正在忙碌的清洗蔬菜，卻無暇看他一眼，左邊小屋內一個漢子正在將早已經清洗乾淨的內臟，骨頭，肉逐一分類。

陸續有人將整理清洗乾淨的蔬菜生肉送到配菜間，按照今日食譜搭配，然後才送到烹飪間由主廚做成熟菜，主廚炒完之後，蔬菜間的人將菜端到熟菜間，放在食盒之內，匆匆往自己所負責的院子趕去。

易寒已經對這個廚房有幾分瞭解，這裡面有詳細的分工，每個人負責自己的工作，倒也不會顯得手忙腳亂。

門口進進出出，眾人忙裡忙外，只有易寒一人呆呆站在那裡，悠閒沒事可做，以前他做菜，洗菜，切肉，炒菜都是自己一手包辦，這種陣勢倒是頭一此見。

見眾人在忙，易寒覺的也不好空閒著，好久沒有做飯，手癢，便來到生肉間，見長桌之上有把刀，拿起來就幫忙切肉，房間之人只顧忙碌，倒完全沒有注意到易寒這個新來的下人。

切肉也是一門技巧，羊肉有羊肉的切法，豬肉有豬肉的切法，肥肉有肥肉的切法，瘦肉有瘦肉的切法。

易寒拿起一塊羊肉，用刀尖將其中的黏。膜去除後，切了起來，只見他手上動作快而不急，一片又一片薄而大小均等的羊肉像柳葉飛絮輕輕飄落在砧板之上，刀刃撞擊砧板發出急促的噔噔聲，廚以刀為先，刀功好不好是關鍵，光是這一手功，易寒已經可以成為一個合格的廚子。

怪異的聲響終於引起屋內那人的注意，看到易寒神乎其技的刀功，驚訝到忘記切肉，快而不粗，這種速度，難道他的手就不酸嗎？

那人停下手上動作，只顧看著易寒，他根本不用動手，這人切肉的速度比起他還要快上許多，橫切，細切，斜切，挑，撥，移，螺旋鑽，手法繁多，看的他是眼花繚亂，那刀好像不是刀，就像他的手，想怎麼樣就怎麼樣，行雲流水沒有一點生疏。

不一會